Чтение онлайн

на главную

Жанры

Книга о естественной красоте. Твой личный бьюти-куратор Гвинет Пэлтроу
Шрифт:

1. Жизнь-детоксикация

Это не каприз моды

Давайте поговорим о реальных вещах. Когда вы планируете физические, эмоциональные и духовные перемены в жизни, никаких быстрых решений не существует. В мире здоровья и благополучия эти слова произносятся снова и снова, но тем не менее мы все равно гоняемся за модными диетами, последними трендами фитнеса и чудо-продуктами, надеясь, что трудиться не придется и все удастся исправить за одну ночь. Но нет: серьезные перемены требуют много работы. Это не значит, что все, о чем мы вам расскажем, тяжело: оно всего лишь требует преданности делу – немного времени, энергии, тщательного обдумывания и практики. Способов

стать здоровыми, счастливыми и красивыми больше одного, но никаких магических коротких путей не существует; впрочем, по нашему опыту, любые усилия стоят хорошего здоровья, которое можно увидеть и почувствовать. На следующих страницах мы изложим для вас методы, которые принесли нам больше всего плодов, отчасти потому, что они основаны на настоящей еде и настоящей науке. Вы не только почувствуете себя хорошо в целом: ваши волосы, кожа и иммунная система тоже, скорее всего, обрадуются.

Детокс для красоты

Красота, конечно, может начинаться изнутри, но реальная картина несколько сложнее, чем простая поговорка «Ты – то, что ты ешь». В некоторых отношениях наши тела действительно подобны машинам, но то, что мы получаем на входе, далеко не всегда равно тому, что мы получаем на выходе, и наше здоровье во многих случаях может стать довольно сильно зависимым от того, насколько эффективно мы поддерживаем и дополняем естественные процессы детоксикации организма. Это звучит утомительно, но ваш организм занимается выведением токсинов постоянно. Процесс, конечно, можно облегчить, если есть правильную еду и избегать токсинов, насколько это возможно.

Организм обладает потрясающими врожденными способностями к детоксикации. Некоторые наши органы, например печень и почки, делают это естественным образом: они избавляются от вредных примесей в нашей системе. И в идеальном мире – или, если точнее, в мире, где условия ближе к тем, в которых развивалось человечество, – мы просто могли бы спокойно дать этим органам возможность заниматься своим делом. Но сейчас, как вы, скорее всего, уже знаете, мы подвергаемся воздействию беспрецедентного количества (и объема) вредных химикатов, с которыми наш организм уже не справляется без внешней помощи. Наши органы детоксикации страдают от перегрузки, и токсины циркулируют в нашей кровеносной системе (а еще они очень любят прикрепляться к жиру! – для стран, где ожирение приняло характер настоящей эпидемии, это большая проблема). Безостановочная работа также приводит к тому, что наши органы не успевают отдыхать и восстанавливаться. Вредные химикаты присутствуют в еде, макияже, пластиковых бутылках, мыле для рук, средствах для стирки, антипригарных сковородках, даже в матрасах, на которых мы спим. Эти токсины связаны практически со всеми проблемами со здоровьем, которые можно представить, и они теми или иными способами воруют нашу красоту, вызывая, например, покраснение кожи или несварение желудка. Зачастую, сами о том не подозревая, мы каждый день едим, вдыхаем и абсорбируем эти токсины через кожу (наш самый большой орган) – дома, в офисе, в машине, в кафе.

Мы, конечно, выступаем за максимальное ограничение самых вредных веществ, но токсины встречаются слишком часто, чтобы их можно было избежать полностью. (Более того, младенцы рождаются более чем с 200 токсичными химикатами в пуповине (подробнее см. далее), – так что в каком-то смысле даже самое чистое создание в мире уже рождается загрязненным.) Многие считают, что детокс – это тоже очередной дурацкий каприз моды, но нет никаких сомнений в том, что если организму немного помочь с его обязанностями, это может принести большую пользу. И лучший способ это сделать – конечно же, свести к минимуму необходимый объем детоксикации. Посмотрите на это с точки зрения эффективности: чем меньше энергии мы тратим, избавляясь от токсинов, которые вредны для наших внутренностей (т. е. наносят вред органам) и нашей внешности (т. е. вызывают аллергические реакции на коже, высушивают кожу головы и т. д.), тем лучше. Вот главный секрет хорошо заметной красоты.

Чистое питание

Вам наверняка больно уже от самой мысли о том, что придется отказаться от картофеля фри, но любой, кто садился на чистую диету – хотя бы на неделю, – согласится, что ясность ума и прилив сил – очень даже хорошие побочные эффекты. Когда организм тратит меньше времени, расщепляя на питательные вещества переработанную еду, он сможет тратить больше времени на более полезные занятия. А другие положительные эффекты будут заметны всякий раз, когда вы посмотритесь в зеркало. Никакие трюки с макияжем и хитрости с прическами не дадут таких же результатов, как правильное питание.

Мы рассмотрим

некоторые творческие способы снизить токсическую нагрузку и улучшить способность вашего организма к детоксикации. Еще мы расскажем вам о здоровье кишечника, которое идет рука об руку с детоксом. Есть в рамках детоксикационного образа жизни – значит есть здоровую пищу и избегать продуктов, содержащих известные токсины, но в настоящей картине куда больше нюансов. Некоторые продукты вызывают воспаление в организме, пищевые аллергии и повышенную чувствительность – от молочных продуктов и глютена до моллюсков и пасленовых (семейства овощей, включающих в себя помидоры, баклажаны и картофель). Многие программы детокса строятся на основе недельных соковых чисток (кстати, соки содержат кучу сахара), но мы большие поклонники идеи, что нужно питаться (именно питаться], с акцентом на прием твердой, а не жидкой пищи) чисто, или «по-детоксовому», все время или, по крайней мере, столько раз в неделю, сколько сможете. Да, мы делаем немало исключений, но в наших книгах мы традиционно рекомендуем начинать новый год с десятидневного (или, иногда, даже еще более долгого) периода полностью чистого питания – без исключений. Это дает кишечнику шанс передохнуть и восстановиться.

Правила чистого питания довольно просты (хотя, конечно, могут показаться болезненными тем, кто начинает день с чашечки кофе, а заканчивает – стаканчиком вина), но если вы сможете следовать им в течение собственного десятидневного детокса, то обещаем: вы не только будете превосходно чувствовать себя к концу этого периода, но и превосходно выглядеть. А еще не забывайте вот о чем: если вы беспокоитесь, что у вас может быть на что-либо аллергия, то нет лучшего способа это проверить, чем очистить организм, а затем снова начать есть потенциально проблемные продукты (чаще всего глютен или молоко) и посмотреть, действительно ли у вас из-за них проблемы. Доктор Юнгер, наш хороший друг, к которому мы часто обращаемся с самыми разными вопросами по здоровью, объясняет: «После чистки вы, по сути, работаете с чистой стеной, и на ней легко разглядеть любую краску. А вот если ваш организм страдает от хронического воспаления, очень трудно понять, что же оставило на этой "стене" пятна».

Итак, если вы готовы выглядеть и чувствовать себя лучше, вот правила:

1. Никакого алкоголя.

2. Никакого кофеина.

3. Никаких молочных продуктов.

4. Никаких яиц.

5. Никакой говядины и свинины.

6. Никаких моллюсков и сырой рыбы.

7. Никакого глютена.

8. Никакой сои.

9. Никаких пасленовых (картофеля, помидоров, баклажанов, перца).

10. Никакой клубники, апельсинов, грейпфрутов, винограда и бананов.

11. Никакой кукурузы.

12. Никакого белого риса.

13. Никаких блюд и напитков с сахаром.

14. Никакого арахиса (другие орехи можно).

15. Никаких переработанных масел (маргаринов, спредов и т. д.), никаких масел из семян овощей (вроде кукурузного или рапсового). Можно – оливковое масло холодного отжима, а также кокосовое, кунжутное, миндальное, масла грецкого ореха и тыквенных семечек.

Не паникуйте! На самом деле даже с такими ограничениями у вас останется множество вкуснейшей еды! Например, бурый рис, большинство животных белков, большинство овощей, большинство фруктов, фасоль, чечевица. А если вы уже проходили полную детоксикацию и точно знаете, что, допустим, яйца или клубника не доставляют вам проблем, то можете спокойно есть и их.

И не думайте, что мы оставим вас наедине с диетой. Мы бы ни за что не заставили вас отказаться от любимого вина или сыра, не предложив помощи! Теа Бауманн, наш редактор отдела питания, составила меню из двадцати четырех простых и до невозможности вкусных рецептов, которых вам вполне хватит даже для 30-дневной программы «Красивый детокс от портала Гвинет Пэлтроу». (Можете и сами импровизировать: простые салаты, рисовые каши и несложно приготовленная курица и рыба всегда подойдут.)

Если тридцать дней детоксикации вас пугают, воспользуйтесь предложенными рецептами и начните с десятидневной программы. Мы обнаружили, что в течение этого времени придерживаться строгих правил еще сравнительно легко, особенно если поставить этот период до или после какого-нибудь праздника (например, дня рождения или званого ужина). Кроме того, мы нашли, что этого времени достаточно, чтобы восстановить организм после слишком долгого периода перегрузок, когда мы чувствуем себя измотанными, у нас опухшее лицо и круги под глазами. Новые здоровые пищевые привычки стоит усилить – пить много воды и регулярно заниматься физическими упражнениями; вот мы и пришли к еще одному огромному полезному свойству пищевого детокса: у вас будет достаточно сил, чтобы двигаться.

Популярные книги

Релокант. По следам Ушедшего

Ascold Flow
3. Релокант в другой мир
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Релокант. По следам Ушедшего

Законы Рода. Том 2

Flow Ascold
2. Граф Берестьев
Фантастика:
фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 2

Боги, пиво и дурак. Том 3

Горина Юлия Николаевна
3. Боги, пиво и дурак
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Боги, пиво и дурак. Том 3

Черный Маг Императора 10

Герда Александр
10. Черный маг императора
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
сказочная фантастика
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Черный Маг Императора 10

Внешники

Кожевников Павел
Вселенная S-T-I-K-S
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Внешники

Обгоняя время

Иванов Дмитрий
13. Девяностые
Фантастика:
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Обгоняя время

Целитель

Первухин Андрей Евгеньевич
1. Целитель
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Целитель

Под знаменем пророчества

Зыков Виталий Валерьевич
3. Дорога домой
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
9.51
рейтинг книги
Под знаменем пророчества

Старатель 2

Лей Влад
2. Старатели
Фантастика:
боевая фантастика
космическая фантастика
5.00
рейтинг книги
Старатель 2

LIVE-RPG. Эволюция-1

Кронос Александр
1. Эволюция. Live-RPG
Фантастика:
социально-философская фантастика
героическая фантастика
киберпанк
7.06
рейтинг книги
LIVE-RPG. Эволюция-1

Прометей: владыка моря

Рави Ивар
5. Прометей
Фантастика:
фэнтези
5.97
рейтинг книги
Прометей: владыка моря

Повелитель механического легиона. Том VI

Лисицин Евгений
6. Повелитель механического легиона
Фантастика:
технофэнтези
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Повелитель механического легиона. Том VI

Мимик нового Мира 10

Северный Лис
9. Мимик!
Фантастика:
юмористическое фэнтези
альтернативная история
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Мимик нового Мира 10

Возвышение Меркурия. Книга 5

Кронос Александр
5. Меркурий
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 5