Кофе лечит: головную боль, спазм кровеносных сосудов, простуду, астму
Шрифт:
При спазмах сосудов (например, мигренях), а также при случайных отравлениях ядами и наркотическими веществами, рекомендуется вести умеренный прием напитка.
Поддержание репродуктивной функции у мужчин. В данном случае речь идет об улучшении не потенции, а только репродуктивной функции: кофе способствует повышению подвижности сперматозоидов.
Профилактика развития астмы. Итальянские ученые утверждают, что 2–3 кофейные чашки в день на 25 % снижают риск развития астмы.
Нормализация
Однако при чрезмерном потреблении можно получить для ЦНС прямо противоположный результат – подавленность и заторможенность.
Запомните эту цифру: шесть чашек кофе в день. Все, что будет принято сверх того, чревато для ЦНС. В первом случае (до шести) кофе является полезным продуктом, во втором (более шести) – сомнительным или даже вредным.
Нормализация памяти. В Университете Аризоны провели тестирование пожилых людей в возрасте от 65 лет и старше, сравнивая группу тех, кто пил кофе без кофеина с группой любителей натурального кофе. Оказалось, что у представителей первой группы память к вечеру ослабевала, а во второй таких колебаний выявлено не было.
Профилактика диабета. Умеренное употребление кофе способствует профилактике сахарного диабета второго типа. Это связано с наличием в кофе хлорогеновой и кофейной кислот, а также кофеина. Эти три вещества угнетают накопление амилоидного белка, который и способствует развитию инсулиннезависимого сахарного диабета.
В профилактических целях для снижения на 50 % опасности заболевания диабетом мужчины должны ежедневно выпивать примерно шесть чашек кофе. Женщины получат несколько меньший эффект. Для них опасность заболевания снизится примерно на 30 %.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Уточним еще раз, что происходит, когда мы пьем чашку натурального кофе? У нас кратковременно повышается артериальное давление (АД) и учащается пульс. Это известно давно, и на этом основании его запрещали пить гипертоникам, ишемикам и прочим атеросклеротикам. Однако время внесло в данные мнения существенные коррективы.
Во-первых, выяснилось, что даже кратковременно АД повышается только у тех, кто не пьет кофе. У тех, кто пьет, «непредвиденное» повышение АД наблюдается крайне редко.
То, что кофе не виновен в развитии гипертензии, было подтверждено результатами проведения многолетнего исследования. Целью его было выяснить воздействие напитка на сосуды и организм в целом. Наблюдение длилось 33 года, были обследованы более 1 тыс. белых мужчин. Итоги: АД незначительно поднималось у тех кофеманов, которые выпивали более пяти чашек в день.
Более того, Европейское кардиологическое общество, Европейское общество по изучению атеросклероза, Европейское общество по изучению гипертонии рекомендуют кофе как продукт, желательный для употребления при гиполипидемической (антиатеросклеротической) диете.
Кардиологи
Ишемическая болезнь сердца. В 1980— 1990-х годах было проведено исследование влияния кофе на возникновение и протекание ИБС, обследовались женщины. По результатам исследований было установлено, что относительный риск ее возникновения у женщин, употреблявших ежедневно шесть и более чашек, составил 0,95 % по сравнению с теми, кто вообще не пил кофе. Риск возникновения достоверно не возрастал даже тогда, когда кофеин сочетался с курением и другими факторами. Таким образом, его употребление не является сколько-нибудь важной причиной развития ИБС, и пользы от кофе больше, чем вреда.
А что делать тем, кто уже заболел? Последние научные данные свидетельствуют, что пить кофе людям, страдающим от ИБС, можно, как и всем остальным. Однако употребление не должно превышать 2–3 чашек в день.
Результаты исследований. Ученые из Гарвардской школы общественного здоровья, Университета Торонто и Университета Коста-Рики, работая вместе в международной команде, выяснили следующее. Если в день выпивается только одна чашка кофе, никакого вреда не будет ни у кого. А дальше срабатывает наличие гена, контролирующего выработку ферментов, с помощью которых перерабатывается кофеин. Этот ген заставляет его перерабатываться быстрее или медленнее.
Быстрая переработка с увеличением количества выпитого приводит к снижению риска развития инфаркта, а медленная, наоборот, увеличивает этот риск.
Отсюда и такие разные результаты исследований насчет пользы и вреда кофе.
Польза есть, и она довольно существенна, но при обязательном соблюдении одного важного условия: он пьется в разумных количествах и не на голодный желудок.
Профилактика болезни Паркинсона. Ученые утверждают, что у здоровых людей кофе способствует предупреждению развития болезни Паркинсона. В 60-е годы прошлого века ученые нашли нейромедиатор – дофамин, который ответственен за координацию наших движений. При болезни Паркинсона структуры мозга, вырабатывающие дофамин, разрушаются, а кофе препятствует таким изменениям клеток, помогает его вырабатывать и облегчает жизнь тем, кто страдает паркинсонизмом.
Женщинам для предотвращения данного заболевания достаточно употреблять кофе в умеренных количествах (2–3 чашки кофе в день), а мужчинам для достижения того же эффекта требуются большие дозы – 4–5 чашек.
Следует знать, что употребление кофе без кофеина не оказывает профилактического воздействия на этот недуг.
Профилактика желчекаменной болезни. Напиток способствует очищению желчного пузыря и предотвращает желчекаменную болезнь. Тот, кто выпивает больше четырех чашек в день, практически не знает такого недуга, как камни в почках и желчном пузыре.