Мультиварка. Большая книга рецептов

Боровская Элга

Картофель – 500 г

Репчатый лук – 1 шт.

Молоко – 1 мерный мультиварочный стакан

Вода – 1 мерный мультиварочный стакан

Соль – 0,5 ч. л.

Сливочное масло по вкусу

Мультиварку установить в режим МУЛЬТИПОВАР с температурой 140 °C. Положить сливочное масло, разогреть и слегка обжарить куриные бедра. Программу отключить.

Куриные бедра переложить в стимер.

В чашу мультиварки положить репчатый лук, затем картофель.

Сверху

распределить замороженную смесь.

Положить кусочки сливочного масла.

Залить подсоленной водой и молоком.

Сверху установить стимер с курицей.

Выбрать через «Меню» программу РИС-ВАРКА-ЭКСПРЕСС и готовить до финального сигнала.

Оригинальные колбаски + пшеничная каша

(для мультиварки Redmond)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Фарш из индейки (курицы) – 0,5 кг

Сосиски охотничьи – 2–3 шт.

Репчатый лук – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Томатная паста – 1 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик

Яйцо – 1 шт.

Крупа пшеничная – 2 мерных мультиварочных стакана

Вода – 4 мерных мультиварочных стакана

Соль, перец по вкусу

В мясной фарш добавить мелконарезанный лук, яйцо, соль, перец и тщательно вымесить.

Охотничьи колбаски разрезать на 3 части.

Из фарша мокрыми руками сформовать лепешку, на середину положить часть колбаски и сформовать длинную котлетку.

Немного обвалять ее в муке и уложить в контейнер-пароварку.

Установить программу ЖАРКА и обжарить на растительном масле лук и морковь.

Добавить томатную пасту.

Мультиварку выключить.

В чашу высыпать пшеничную крупу, залить водой, посолить.

Сверху поставить пароварку с колбасками.

Установить программу ВАРКА ОБЫЧНАЯ и готовить до сигнала.

Куриные котлеты + гарнир из гречки

(для мультиварки Panasonic)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Куриный фарш —0,5 кг

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 3–4 зубчика

Хлеб белый – 3 кусочка

Гречка – 2 мерных мультиварочных стакана

Молоко для хлеба

Соль по вкусу

Измельчить чеснок и лук, смешать в комбайне с фаршем, добавить соль, перец, специи по вкусу.

Сформовать котлеты и выложить их в корзинку пароварки. Сверху можно смазать маслом или сметаной.

В чашу мультиварки положить 2 мерных мультистакана гречки и 3 мерных мультистакана воды. Готовить оба блюда в режиме ПЛОВ.

Курица в бананово-яблочном соусе + картошка

(для мультиварки Panasonic)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Куриные бедрышки – 4 шт.

Банан – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Сметана – 250 г

Сыр – 60 г

Картофель – 500 г

Соль, специи по вкусу

Растительное масло для жарки

Курицу замариновать в соли и специях на 20–30 минут.

За это время почистить и нарезать кружочками картофель и тоже на 10–15 минут замариновать в небольшом количестве сметаны с солью.

Включить режим ВЫПЕЧКА на 60 минут.

Обжарить курицу по 10 минут с каждой стороны.

Пока курица обжаривается приготовить соус: смешать банан, яблоко, сметану и сыр.

Все это взбить в блендере.

Получившимся соусом залить курицу.

В форму для варки на пару выложить картошку и установить стимер поверх курицы.

Закрыть крышку и готовить до финального сигнала.

Рис с овощами и грибами + курица

(для мультиварки Redmond)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Рис – 1 мерный мультиварочный стакан

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Кабачки – 2 шт.

Грибы (шампиньоны) – 300 г

Капуста – 200 г

Лавровый лист – 1 шт.

Томатная паста – 1 ст. л.

Курица – 600–700 г

Майонез, специи, чеснок по вкусу

Подсолнечное масло для жарки

Курицу нарезать на порционные куски, смазать майонезом, посолить, поперчить и оставить мариноваться.

В чашу мультиварки нелить немного подсолнечного масла.

Лук и морковь нашинковать и выложить в чашу.

Поверх овощей выложить промытый рис, затем грибы, нарезанные пластинками, затем кабачки и капусту.

Далее 1 ст. ложку томатной пасты растворить в 0,5 л воды и залить этим соусом рис с овощами и грибами.

Добавить специи, лавровый лист, измельченный чеснок. Выложить курицу в форму для варки на пару и установить поверх чаши с рисом и овощами.

Включить режим ПЛОВ и готовить до финального сигнала. Время приготовления займет от часа до полутора часов.

Рис с овощами + хек под сыром

(для мультиварки Redmond)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для гарнира:

Рис – 1,5 мерных мультиварочных стакана

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Цветная капуста – 260 г

Помидор – 1 шт.

Вода – 3 мерных мультиварочных стакана

Соль – 1 ч. л.

Зелень петрушки по вкусу

Для рыбы:

Хек (филе) – 3 шт. (485 г)