Мультиварка. Большая книга рецептов, Боровская Элга

Мультиварка. Большая книга рецептов

на обложку

Боровская Элга

Шрифт:

Закрыть крышку мультиварки и установить режим ПЛОВ.

Картофель с сыром + котлеты

(для мультиварки REDMOND)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Картофель – 700 г

Репчатый лук – 1 шт.

Сыр тертый – 200 г

Вода – 1,5 мерных мультиварочных стакана

Котлеты домашние замороженные – 6 шт.

Соль, растительное масло, зелень по вкусу

В чашу мультиварки налить растительное

масло.

Положить репчатый лук.

Картофель тонко порезать и положить в чашу.

Посолить.

Посыпать тертым сыром.

Выложить следующий слой картофеля, посолить, посыпать сыром. Последний слой картофеля также посолить и посыпать сыром. Залить водой.

Установить на чашу контейнер для варки на пару, положить в него подготовленные котлеты.

Выбрать программу ЭКСПРЕСС и готовить по инструкции к программе.

Ужин лентяйки (овощи + сосиски)

(для мультиварки Panasonic)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Овощи мороженные с грибами – 1 упаковка

Сосиски – 4 шт.

Соль, специи по вкусу

В кастрюлю мультиварки поместить мороженные овощи, добавить соль, специи по вкусу. В корзинку для варки на пару положить сосиски и включить режим ВЫПЕЧКА на 30 мин.

Минимум усилий, и ужин лентяйки готов.

Мясная плетенка-ассорти + капуста с грибами

(для мультиварки Redmond)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для гарнира:

Капуста белокочанная – 1 небольшой вилок

Грибы – 300 г

Репчатый лук – 1 шт.

Сливочное масло для обжарки

Соль, перец, приправы по вкусу

Для мясной плетенки:

Фарш куриный – 250 г

Фарш свинина+говядина – 250 г

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Яйцо – 1 шт.

Соль, перец, приправы по вкусу

Капусту нашинковать, положить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы она едва доходила до поверхности капусты. Установить программу ПАР на 5 минут.

Готовить до сигнала и откинуть капусту на дуршлаг.

Лук нарезать полукольцами, грибы – пластиками и обжарить на сливочном масле в программе ЖАРКА до испарения жидкости.

Положить к грибам капусту, посолить, поперчить, перемешать и обжаривать еще 5 минут.

Мультиварку выключить.

В куриный фарш добавить соль, перец чеснок, пропущенный через чесночный пресс, яичный белок. Вымесить.

В свино-говяжий фарш добавить соль, перец, мелко нарезанный лук и яичный желток. Вымесить.

Отрезать кусок фольги, смазать растительным маслом, выложить оба фарша в виде колбасок, параллельно друг другу, выровнять и заплести в косу.

Завернуть в фольгу, как конфету.

Уложить мясной рулет в контейнер-пароварку и поставить на чашу с капустой.

Включить режим ТУШЕНИЕ на 40 минут и готовить до финального сигнала.

Мясные колобки с сюрпризом + гречка с грибами

(для мультиварки Redmond)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Свиные стейки (можно стейки из куриного филе) – 5 порционных кусков

Чернослив – 10 шт.

Шампиньоны – 500 г

Репчатый лук – 1–2 головки

Кедровые орешки – 50 г

Сыр твердый – 50 г

Гречка-ядрица – 2 мерных мультиварочных стакана

Вода – 4 мерных мультиварочных стакана

Соль, перец по вкусу

Включить режим ЖАРКА, налить в чашу растительное масло, обжарить нарезанный кубиками лук, добавить нарезанные пластинами шампиньоны, посолить, поперчить и обжарить.

Чернослив помыть, обсушить, крупно порезать, добавить кедровые орешки и перемешать. Свинину отбить с двух сторон, посолить, поперчить. На середину каждого куска положить начинку – чернослив с орехами. Поднять кончики мяса вверх и сложить в шарик.

Затем, взять его в руки и плотно обмять со всех сторон.

Кусок фольги сложить вдвое, немного смазать растительным маслом и положить колобок швом вниз.

Тщательно упаковать колобок, обмять в руках и скрутить верх как конфету. Уложить в пароварку. В оставшиеся жареные грибы с луком добавить промытую гречку, залить водой, посолить.

Сверху на чашу мультиварки с гречкой установить пароварку с мясными колобками.

Включить программу ВАРКА ОБЫЧНАЯ и готовить до сигнала.

Картошка с котлетами

(для мультиварки Panasonic)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для гарнира:

Картошка (мелкая) – 500 г

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль, специи по вкусу

Вода

Для котлет:

Фарш мясной – 550 г