Петербургские женщины XIX века
Шрифт:
В хозяйственном отношении:
1) Чтобы кухня была близко.
2) Чтобы из девичьей или буфета был ход прямо в кладовую, где должны храниться крупа, яйца и пр. В ней кругом стен должны быть широкие длинные чистые полки. Чтобы хозяйка не теряла времени при выдаче провизии, надобно, чтобы в кладовой каждая вещь стояла на своем месте. Мука в кадушечках, накрытых полотном и крышкою с надписью. Крупу же, макароны, изюм, перец и проч. удобнее всего держать в широком и невысоком простом шкафу с выдвижными ящиками разной величины, на каждом ящике приклеить надпись с обозначением, что в нем всыпано.
3) Из этой кладовой сделать люк и лестницу вниз, в подвал, который не имел бы других дверей. Этот подвал, который может занять пространство двух верхних комнат, должен быть аккуратно сделан, сухой, выложенный весь, и стены, и пол, кирпичом. В нем должны храниться вина, варенья, фрукты, коренья, молоко, масло, мясо в холодное время.
Это чрезвычайно удобно для хозяйки, потому что, сидя у стола, в теплой девичьей или в буфете, и по слабости здоровья, не входя в кладовую в холодное время, она может распоряжаться выдачею провизии. Мимо нее ничего не вынесут лишнего. Сверх того, когда подоят молоко, должны принести его в эту же комнату, тут же на столе разлить его. Хозяйка может иногда доставить себе удовольствие самой снять сливки или сметану, велеть при себе сбить масло и т. д.
В отношении удобства:
Чтобы каждая квартира, как бы ни была она мала, заключала бы в себе, в миниатюре, все удобства обширного и богатого помещения, чтобы каждый член семейства имел свой угол отдельный и спокойный. Для этого при составлении плана необходимо мысленно обозначить места для главной мебели, как, например:
1) Чтобы в зале или гостиной был хороший глухой простенок для дивана.
2) Место для фортепиано вдали от окон и печей.
3) Чтобы спальню и детскую предохранить от сквозного ветра, нужно, чтобы были хорошие простенки для кроватей, также подальше от окон и печей. Одним словом, чтобы был всевозможный комфорт и удобства, охраняющие и спокойствие и здоровье семейства. Не жалеть для этого лишнюю какую-либо сотню рублей. Предохранив семейство от простуды, излишний расход этот окупится в короткое время.
Общее примечание.
Для дач и даже для городских домов очень красиво, если они иногда строятся с выступами посередине переднего фасада, по сторонам которых устроены балконы. Так, например, если дом длиною 18 аршин, то выступ посередине должен быть длиною в 10 аршин, шириною в 2 аршина, а балконы по обеим сторонам в 4 аршина длины. Они должны быть соединены между собою во всех этажах красивыми колоннами, которые летом обвивать зеленью.
Вход на эти балконы должен быть с боковых стенок выступа, посередине дома, устраивать углубление для балкона, причем балкон с крышею будет посередине дома, а по бокам выступы.
Красиво также, при постройке дач и домов, срезывать углы и пополнять их сверху донизу балконами, спереди скругленными. Все эти балконы, во всех этажах дома, должны быть соединены красивыми колоннами, которые летом обвивать зеленью».
В XIX веке стены комнат уже редко затягивали штофом, чаще оклеивали бумажными обоями. В парадных комнатах стояла мебель из карельской березы, из красного дерева. Особой популярностью пользовалась мебель, изготовленная на фабрике Отта и Гамбса. Немецкий мебельный мастер Генрих Гамбс приехал в Россию в 1790 году вместе со своим учителем Рентгеном и позже на паях с австрийским коммерсантом Ионафаном Оттом открыл в Петербурге собственную мастерскую, до 1800 года она называлась «Отт и Гамбс» (позднее фамилия Отт из названия исчезла). С 1795 года фабрика Гамбса находилась у Калинкина моста, а магазин — на Невском проспекте у Казанской церкви. С 1801 года магазин Гамбса помещался на Большой Морской, а затем — в доме № 18 по Итальянской улице.
Для мебели Гамбса характерны прямые линии и простые силуэты, бронзовые накладки в виде тонких изящных цветочных гирлянд и листьев, использование дорогого дерева: красного, черного, грушевого и маркетри — декоративных композиций наборного дерева из тонкого шпона разных пород. Гамбс изготавливал мебель по рисункам Винченцо Бренны, Андрея Воронихина, Луиджи Руска и Карла Росси для Павловского и Гатчинского дворца. В 1815–1817 годах мастерская принимала участие в обновлении интерьеров Зимнего дворца в Петербурге, в 1820-х — дворца в Царском Селе. Мастера Гамбса сделали игрушечную мебель для знаменитого «нащокинского домика». В 1826–1829 годах на фабрике Гамбса изготавливали мебель в романтическом «готическом вкусе» для Коттеджа в Петергофе по рисункам архитектора А. Менеласа. В 1847 году по проекту архитектора А. И. Штакеншнейдера сыновья Гамбса обставили в стиле неорококо Розовую гостиную Зимнего дворца. И знаменитый гарнитур, который разыскивают герои романа И. Ильфа и Е. Петрова «12 стульев», тоже был изготовлен на фабрике Гамбса.
П. Дворнецкий. Анфилада комнат. 1847 г.
Проходные комнаты обставляли более дешевой мебелью в стиле «жакоб» — сделанной из фанеры со вставками красного дерева и с декором из тонкой листовой латуни, или со вставками из расписного стекла, или стекла, выполненного в особой технике — «эгломизе», названной в честь французского рисовальщика, гравера, антиквара и писателя Эжена Жана-Баттиста Гломи, разработавшего технику украшения стекла золотой или серебряной фольгой, силуэтом из цветной бумаги, иногда с росписью. Такими стеклянными вставками часто украшали столешницы. Неожиданно современным предметом обстановки был диван «шлафбано» с ящиками для постельного белья, на который можно было уложить прислугу, если в доме не хватало спальных мест.
Неизв. худ. Интерьер комнаты с голубыми обоями. Начало XIX в.
Комнаты украшали канделябры и статуэтки, оформленные в античном стиле, вазы, дорогие часы. На стенах висели портреты хозяев или пейзажи. Если комната обогревалась камином, то от жара огня сидевших у камина людей защищал экран из ткани. Роспись подобных экранов была популярным женским занятием. В столовых царствовали роскошные фарфоровые сервизы, как привезенные из-за границы, так и изготовленные на Императорском фарфоровом заводе. Обязательной принадлежностью гостиной было фортепиано.
Неизв. худ. Интерьер комнаты с перегородкой. Середина XIX в.
А вот описание аристократической столовой из романа М. Ю. Лермонтова «Княгиня Лиговская»: «Столовая была роскошно убранная комната, увешанная картинами в огромных золотых рамах: их темная и старинная живопись находилась в резкой противуположности с украшениями комнаты, легкими, как все, что в новейшем вкусе. Действующие лица этих картин, одни полунагие, другие живописно завернутые в греческие мантии или одетые в испанские костюмы — в широкополых шляпах с перьями, с прорезными рукавами, пышными манжетами. Брошенные на этот холст рукою художника в самые блестящие минуты их мифологической или феодальной жизни, казалось, строго смотрели на действующих лиц этой комнаты, озаренных сотнею свеч, не помышляющих о будущем, еще менее о прошедшем, съехавшихся на пышный обед, не столько для того, чтобы насладиться дарами роскоши, но чтоб удовлетворить тщеславию ума, тщеславию богатства, другие из любопытства, из приличий или для каких-либо других сокровенных целей. В одежде этих людей, так чинно сидевших вокруг длинного стола, уставленного серебром и фарфором, так же как в их понятиях, были перемешаны все века. В одеждах их встречались глубочайшая древность с самой последней выдумкой парижской модистки, греческие прически, увитые гирляндами из поддельных цветов, готические серьги, еврейские тюрбаны, далее волосы, вздернутые кверху a la chinoise, букли a la Sevigne, пышные платья наподобие фижм, рукава, чрезвычайно широкие или чрезвычайно узкие. У мужчин прически a la jeune France, a la Russe, a la moyen age, a la Titus, гладкие подбородки, усы, эспаньолки, бакенбарды и даже бороды, кстати было бы тут привести стих Пушкина: какая смесь одежд и лиц! Понятия же этого общества были такая путаница, которую я не берусь объяснить».
Гостиная в городском доме
В 1850-х годах в моду входит стиль «второе рококо», обращающийся к эстетике XVIII века, к моде времен мадам Помпадур. Мягкая мебель в формах повторяет мебель французского классицизма XVIII века стиля Людовика XVI. В гостиных вновь появляется изгнанная в начале XIX века мебель в технике «буль», названная по имени французского мебельщика Андре Шарля Буля (1642–1732), начавшего применять мозаичные вставки из латуни, меди, слоновой кости, панциря черепахи, перламутра. Помимо цветов, натюрмортов и орнаментов в некоторых наборных панно на этой мебели запечатлены виды Петербурга и имений российских дворян.