Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Полный справочник виноградаря. Особенности выращивания в России
Шрифт:

Существуют три основных разновидности конструкций высокоштамбовых виноградников:

• со свободным свисанием побегов – шпалера имеет один ярус проволоки на высоте штамба;

• со свободным расположением побегов – шпалера имеет еще один вышерасположенный ярус проволоки, к которому часть побегов крепится самопроизвольно, остальные свисают;

• со свободным размещением побегов – в вышерасположенном одном или двух ярусах проволока двойная.

Эта система ведения кустов позволила исключить такие трудоемкие ручные операции, как подвязка плодовых лоз и зеленых побегов, прищипывание, пасынкование, чеканка.

Катаровка

Это удаление поверхностных корней на подземном корнештамбе виноградного куста до глубины 20–25 см. Проводится на кустах всех возрастов как культурных, так и подвойных сортов. Мероприятие способствует лучшему

развитию основных (пяточных) корней, более глубокому проникновению их в почву, что снижает вероятность подмерзания в холодные бесснежные зимы или высыхания в засушливые годы.

Несвоевременное и некачественное проведение катаровки приводит к быстрому развитию верхних корней, и соответственно – отмиранию основных, глубинных, что ослабляет кусты, изреживает насаждения и снижает продуктивность.

На молодых виноградниках и в школках катаровку проводят два раза в год – в июне и августе. Кустики осторожно разокучивают и вокруг штамбика делают лунку глубиной 20–25 см. Секатором или ножом удаляют верхние корни у основания, не оставляя пеньков. У привитых саженцев удаляют и подвойную поросль. Затем штамбики обертывают кусочком полиэтиленовой пленки, что исключает в дальнейшем катаровку, и снова окучивают, оставляя открытым лишь зеленый прирост побегов.

В солнечные и жаркие дни катаровку выполняют только рано утром и вечером, а в пасмурную погоду – в течение всего дня.

На плодоносных виноградниках катаровку проводят один раз в год.

На кустах, где катаровка не проводилась много лет, поверхностные корни удаляют осторожно, в течение двух-трех лет, чтобы не допустить ослабления растения.

Чтобы не прибегать к катаровке вообще, при посадке саженцев или черенков надо обязательно применять полиэтиленовые чехлики.

Осенью, как правило, молодые кустики, независимо от того, укрывной это сорт или зимостойкий, укрывают: зимостойкие – первые три-четыре года, а укрывные сорта – каждую осень на протяжении всей жизни растения. Поэтому уже с первого укрытия куст пригибают вдоль ряда и у самого основания пришпиливают деревянной скобой (крючком), приучая его расти наклонно в сторону укрытия.

Когда куст станет многолетним, прием этот очень пригодится во время укрытия.

Формирование молодых кустов

Одно из главных мероприятий на этом этапе – правильно сформировать куст, правильно начать его первую обрезку. Здесь все зависит от выбора типа формирования и от правильной посадки молодых саженцев или отводков, ухода за ними в первый год жизни куста, силы роста побегов.

Виноградарь-любитель должен вырастить сильные побеги в течение первого года вегетации. Как правило, осенью молодые кусты не обрезают – укрывают весь молодой прирост (цельные лозы лучше переносят зиму).

В дальнейшем, до начала плодоношения, кусты обрезают весной. Чтобы уменьшить весенний «плач» лозы, куст обрезают позднее обычного, когда почки начнут распускаться. В это время основной приток пасоки принимают почки, и «плач» лозы уменьшается. После четырехлетнего возраста кусты на протяжении всей их жизни обрезаются только осенью.

Весной, после открытия кустов, проводят первую обрезку на сучки, с которых впоследствии и начинается формирование куста.

При обрезке на кусте оставляют четыре глазка – по два на побег. Из этих глазков формируют четыре рукава – это начало формирования веерной четырехрукавной формы, основной в укрывном виноградарстве.

Первая обрезка молодого кустика

Если на однолетнем побеге вырос только один побег, то при первой обрезке оставляют два глазка с целью получить два хороших побега к следующей осени. Весной следующего года двухлетний куст, где выросло четыре рукава, опять обрезают на четыре глазка. При этом два верхних побега удаляют, а на двух крайних оставляют по два глазка.

Если куст на второй год вегетации дал сильный прирост, то не обязательно срезать все четыре побега. Крайние побеги обрезать на три глазка на уровне проволоки. Здесь желательно получить грозди. На этих же побегах от первой проволоки вниз до основания убрать глазки, а на двух средних оставить по два. Из них участие в формировании примут по одному (по одному глазку остается в резерве на усмотрение виноградаря). Такую же обрезку можно применить и к кусту, сформированному в школке.

Обрезка двухлетнего куста

Возможное формирование куста на втором году жизни

Если же куст на втором году жизни даст мощный прирост лозы, можно выводить все четыре побега на первую проволоку, обрезать на 3–4 глазка выше нее, подвязать и попытаться получить первые грозди. Глазки от проволоки вниз до основания побегов ослепляют, за исключением самых нижних на крайних рукавах. Это при формировании на двухплоскостную шпалеру, где желательно иметь шесть рукавов. При формировании четырех рукавов (на одноплоскостную шпалеру) нижние глазки не оставляют. Такую же обрезку можно применить и в школке при ускоренном формировании куста. При подвязке рукавов их отводят в стороны от центра куста – так будет лучше укрывать на зиму.

На третьем году жизни куста формируют постоянные четыре рукава, выводят на первую проволоку, подвязывают и ожидают первого, хотя и небольшого урожая. На этом формирование куста заканчивается.

Примечание. В последние годы высаживают все больше сортов с групповой устойчивостью, почти все они имеют повышенную зимостойкость. Их целесообразнее подрезать осенью, оставляя в запасе 15–20% глазков.

В случае перегрузки куста урожаем куст формируют обломкой лишних побегов.

Плодовые звенья (плодовую стрелку и сучок замещения) формируют на четвертом году жизни куста. В дальнейшем каждую осень обрезают куст на плодоношение, формируя плодовые звенья.

Формирование молодых рукавов с обрезкой на плодоношение на третьем году жизни куста

Возможное формирование куста на втором году жизни

Если же это зимостойкий сорт и вы хотите выводить высокий штамб, то оставлять надо один побег и вести его строго вертикально, привязывая к колышку на всю длину штамба – 80–100 см.

Устройство шпалер

Это несложное, но очень нужное сооружение является опорой для всех частей куста и его прироста. На шпалере побеги винограда равномерно распределяются в пространстве, хорошо освещаются солнцем. Листья синтезируют больше органических веществ, в результате чего увеличивается плодоношение, ускоряется созревание ягод, повышается их качество. Хорошо вызревают отдельные побеги, кусты лучше проветриваются и меньше поражаются грибными болезнями, создаются хорошие условия для опыления цветков винограда, облегчается уход за кустами и сбор урожая.

Выведение веерной бесштамбовой четырехрукавной формировки: 1 – куст после посадки; 2 (а, б) – кусты весной второго года; 3 – кусты весной третьего года при развитии: а – двух, б – трех, в – четырех побегов; 4 – кусты весной четвертого года при формировании: а – четырех рукавов, б – при создании плодовых звеньев на одной стороне куста и формировании рукавов на другой стороне, в – при создании плодовых звеньев на рукавах; 5 – куст сформированный

На шпалере удобно проводить все работы по борьбе с вредителями и болезнями, формировать плодовые звенья, делать обрезку и укрывать кусты на зиму. Шпалеры бывают разные. Самая простая, как по устройству, так и в эксплуатации, – вертикальная, одноплоскостная. Высоту шпалеры виноградарь выбирает сам – в зависимости от силы роста кустов, размеров приусадебного участка, ширины междурядий.

Выведение молдавской высокоштамбовой формы куста: а – саженец весной во время посадки; б – осенью; в – весной следующего года; г – осенью; д, е – весной на третий год после посадки; ж – осенью; з – весной на четвертый год; и, к – сформированный куст

Поделиться:
Популярные книги

Мимик нового Мира 13

Северный Лис
12. Мимик!
Фантастика:
боевая фантастика
юмористическая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Мимик нового Мира 13

Идеальный мир для Лекаря 15

Сапфир Олег
15. Лекарь
Фантастика:
боевая фантастика
юмористическая фантастика
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 15

Адепт: Обучение. Каникулы [СИ]

Бубела Олег Николаевич
6. Совсем не герой
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
9.15
рейтинг книги
Адепт: Обучение. Каникулы [СИ]

Ты всё ещё моя

Тодорова Елена
4. Под запретом
Любовные романы:
современные любовные романы
7.00
рейтинг книги
Ты всё ещё моя

Враг из прошлого тысячелетия

Еслер Андрей
4. Соприкосновение миров
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Враг из прошлого тысячелетия

Возвышение Меркурия. Книга 7

Кронос Александр
7. Меркурий
Фантастика:
героическая фантастика
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 7

Книга пяти колец

Зайцев Константин
1. Книга пяти колец
Фантастика:
фэнтези
6.00
рейтинг книги
Книга пяти колец

Кодекс Охотника. Книга XIII

Винокуров Юрий
13. Кодекс Охотника
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
аниме
7.50
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XIII

Вперед в прошлое 3

Ратманов Денис
3. Вперёд в прошлое
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 3

Идущий в тени 4

Амврелий Марк
4. Идущий в тени
Фантастика:
боевая фантастика
6.58
рейтинг книги
Идущий в тени 4

Кодекс Охотника. Книга VI

Винокуров Юрий
6. Кодекс Охотника
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга VI

Кодекс Охотника. Книга XII

Винокуров Юрий
12. Кодекс Охотника
Фантастика:
боевая фантастика
городское фэнтези
аниме
7.50
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XII

Мимик нового Мира 7

Северный Лис
6. Мимик!
Фантастика:
юмористическое фэнтези
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Мимик нового Мира 7

Сыночек в награду. Подари мне любовь

Лесневская Вероника
1. Суровые отцы
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Сыночек в награду. Подари мне любовь