Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения
Шрифт:
Способ приготовления
1. Салат помыть, стряхнуть воду, обсушить листья, мелко их нарезать и выложить в салатник.
2. Для приготовления заправки соединить уксус, соль, сахар и растительное масло, перемешать, полить ею салат и подать на стол.
Салат из брокколи и свеклы
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 108 ккал
Время приготовления – 45 мин
Ингредиенты
Капуста
Морковь – 200 г
Масло растительное – 30 мл
Сок лимонный – 10 мл
Лук зеленый – 15 г
Зелень петрушки – 0,5 пучка
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту мелко нарезать и посолить.
2. Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке.
3. Зеленый лук и петрушку помыть и измельчить.
4. Все продукты смешать с предварительно натертой свеклой. Добавить сахар, лимонный сок и растительное масло, перемешать и дать постоять 30 мин.
Салат из красной фасоли, маринованных огурцов и яблок
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 45 ккал
Время приготовления – 20 мин
Ингредиенты
Фасоль красная консервированная – 200 г
Огурцы маринованные – 200 г
Яблоки – 200 г
Лук репчатый – 130 г
Яйцо вареное – 1 шт.
Майонез низкокалорийный – 100 г
Горчица – 5 г
Зелень укропа и петрушки – 30 г
Соль и перец красный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Огурцы нарезать кубиками.
2. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину, измельчить.
3. Лук очистить и нашинковать.
4. Яйцо нарезать дольками.
5. Консервированную фасоль соединить с огурцами, яблоками и луком, посолить, поперчить, добавить майонез и горчицу, перемешать.
6. Салат выложить горкой на блюдо, украсить дольками яйца, веточками зелени и подать на стол.
Салат из огурцов со сметаной
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 79 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Огурцы – 500 г
Салат
Сметана – 150 г
Соль – 10 г
Способ приготовления
1. Огурцы помыть и нарезать тонкими ломтиками.
2. Листья салата помыть, стряхнуть воду, нарезать соломкой и вместе с огурцами выложить в салатник.
3. Посолить салат и полить его сметаной.
Салат из моркови и зелени
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 65 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Морковь – 300 г
Сыр твердых сортов – 200 г
Лук зеленый – 20 г
Зелень укропа и петрушки – 30 г
Майонез низкокалорийный – 30 г
Сок лимонный – 10 мл
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
2. Вымытые зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения).
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Морковь соединить с сыром, майонезом, измельченной зеленью и лимонным соком, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
5. Салат переложить в салатник, украсить веточками зелени и подать на стол.
Салат из моркови со сметаной и сахаром
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 87 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Морковь – 800 г
Сметана – 200 г
Сахар-песок – 50 г
Способ приготовления
1. Морковь очистить, натереть на средней терке и выложить в салатник.
2. Сметану смешать с сахаром, полить полученной заправкой салат и подать на стол.
Салат из помидоров и брынзы
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 80 ккал
Время приготовления – 10 мин
Ингредиенты
Помидоры – 500 г