Самая нужная книга для стройности и красоты
Шрифт:
Цитата крылата
Лишние килограммы откладываются там, где они всего заметнее.
Вот почему, когда похудеешь, никто не скажет, что похорошела? У всех сочувствующий вид и сострадательный тон: «Заболела?» А на ответ о здоровом образе жизни – у всех на лице только одно: «Таки точно заболела».
133. Богатырская наша сила
Похудение
Работа большинства эспандеров основана на действии упругой его части, которая противостоит движению при упражнении. Она может быть пружинной, резиновой, силиконовой или из других эластичных материалов.
Есть эспандеры сжатия (например, кистевой служит для развития мышц предплечья), растяжения (служат для тренировки мышц плечевого пояса) и др. Снаряд в виде соединенных между собой двух пружин в форме неправильной восьмерки пригодится для тренировки мышц рук, груди или бедер.
Последнее слово техники – динамические эспандеры, основанные на гироскопическом принципе. Они предназначены для тренировки мышц кисти и запястья. Внутри такого эспандера с определенной скоростью вращается шар, что и создает нагрузку, вырывающую тренажер из руки.
Рецепт от звезды
Мэрайя Кэри: без соли
Певица держит себя в форме, употребляя только супы и рыбу, приготовленные без соли. Такая суровая диета обеспечивает ей прекрасную фигуру.
Брачное объявление: «Слепому мужчине требуется молодая спутница жизни, приятная на ощупь. Худых не предлагать!»
134. Почему стоим? Кого ждем?
Вы подобрали диету и даже сбросили на ней первые килограммы. Но вес еще далек от идеального, а похудение остановилось. Что этому причиной, и как поступить?
Не отчаивайтесь: все идет по плану. Это явление застоя веса называется диетическим плато, и у него могут быть разные причины.
Гормональные обменные заболевания: ожирение сопровождает, например, гипотиреоз (недостаток функции щитовидной железы), диабет, синдром Иценко-Кушинга (избыточная функция надпочечников), недостаток функции гипофиза и др. При длительном стопоре веса нужно обследоваться.
Возрастные изменения: в период климакса у женщин жировая прослойка выполняет функцию накопления эстрогенов. В этом случае поможет добавление в пищу фитоэстрогенов (бобовые, рябина, хмель, шалфей, люцерна).
Недостаточное питание на клеточном уровне. Если после еды снова хочется есть, значит, клеткам чего-то не хватает: непреодолимая тяга к сладкому, например, свидетельствует о недостатке в организме хрома и цинка. Полезным будет употребление витаминно-минеральных комплексов или БАДов. Выбирайте так называемые нутрицевтики, питательные компоненты которых легко проникают в клетку.
Отсутствие полноценного водного режима: количество потребляемой жидкости в сутки рассчитывается по формуле 30 мл воды на 1 кг веса.
Засорение кишечника шлаками, отсутствие ежедневного стула. Для оптимального всасывания питательных веществ и воды нужно периодически очищать кишечник. Не забывайте и об умеренной физической нагрузке.
– Как Ваша чесночная диета?
– Сбросил 3 кг веса и всех знакомых.
135. Калории крадут жизнь
На диеты женщины тратят 17 лет своей жизни, а на подсчет калорий – около года (на это хлопотное дело в течение года уходит 127 часов, а за 67 лет набегает 355 дней). Представительницы прекрасного пола думают о своем рационе питания до 21 минуты в сутки, т. е. в среднем около 2 часов в неделю.
Мужчины думают о калориях гораздо реже: 18 минут в день, или 109 часов в год. За всю жизнь представители сильного пола тратят на это занятие 304 дня.
Каждый шестой считает калории самостоятельно, пользуясь ручкой и бумагой, а 10 % делают это при помощи специальных калькуляторов калорий на Интернет-сайтах.
Чтобы вам было проще сориентироваться в энергетической ценности питания, можете заглядывать в нашу шпаргалку, а освободившееся время лучше потратьте на спортзал.
Ближе к кухне
Овощная запеканка с сыром
Ингредиенты: 300 г овощной смеси (морковь, зеленый горошек, цветная и савойская капуста, болгарский перец), 100 г риса (предварительно сварить), 10 г сливочного масла (для смазывания формы), 1 яйцо, 100 г нежирной сметаны, 50 г твердого сыра, соль, молотый красный перец – по вкусу, 15 г муки, 1 чайная ложка растительного масла, зелень петрушки, 1/2 столовой ложки панировочных сухарей.
Овощи отварите в соленой воде и перемешайте с предварительно сваренным рисом. Форму из огнеупорного стекла смажьте маслом и выложите в нее овощи с рисом.
Яйцо, сметану, соль, молотый красный перец, две трети тертого сыра, муку и растительное масло взбейте и вылейте в смесь. Сверху посыпьте нарезанной зеленью петрушки, оставшимся тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, и запеките в духовом шкафу.
136. Осторожно с сыроедением
Академик А. Уголев задался вопросом, как кролик переваривается в желудке удава, если раздробления жертвы при заглатывании не происходит и, соответственно, затруднен доступ желудочного сока удава внутрь тела жертвы. Исследователь сравнил переваривание сырой, вареной и измельченной лягушки в экспериментальной модели. Полностью переварилась только целая сырая лягушка.
Сырая пища представляет собой куски растительной или животной ткани, в клетках которой сохраняются собственные пищеварительные ферменты, способные при попадании в кислую среду желудка обеспечить так называемое самопереваривание (аутолиз). Это значит, что при употреблении сырой пищи ее усвоение будет наиболее полным. Она переварит себя сама, без расходования ресурсов организма-потребителя.