Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса
Шрифт:
Удовлетворяющая жизнь - это поиск баланса, загадка, которая, кажется, больше не ускользает от штормов. Помимо работы на ранчо, они заняты политической и общественной деятельностью в своем округе. Майк является президентом фермерского бюро округа Марин, а Салли - директором округа по сохранению ресурсов. «Мы поддерживаем и расширяем производство, но не в геометрической прогрессии!» - решительно говорит Майк.
Их особая комбинация действий работает на Майка и Салли, и пока бизнес идет на спад, Майк доволен их приверженностью маркетингу и продаже высококачественных товаров и услуг потребителям. «Единственный способ выжить - это
Советы Майка и Салли для успешного первого года обучения
• Не вовлекайтесь в работу слишком большого количества предприятий одновременно; со временем они начнут диверсифицироваться в большее количество предприятий.
• Найдите время, чтобы исследовать успехи и ошибки других людей; научитесь определять и избегать вещей, которые могут не работать на вашем участке.
• Найдите свою нишу и делайте то, что у вас хорошо получается.
• Участвуйте в том, во что вы верите.
ПОСЛЕСЛОВИЕ
Я закрою эту книгу так же, как открыла ее, сказав, что успех действительно зависит от вас. Это не отговорка; это правда. Когда вы начинаете свое маленькое предприятие, вы сами себе хозяин. Вы можете неохотно обращаться за советом к кому-нибудь о том, что делать и как получить прибыль. Все, что я включила в эту книгу, я узнала на собственном опыте. Читая профили наших коллег из малых сельскохозяйственных предприятий, вы, вероятно, заметили, что их комментарии также основаны на опыте.
На собственном опыте вы узнаете, какие идеи из этой книги подходят для вашей работы. Ищите свой личный путь к успеху. С помощью хорошего планирования, сильных инстинктов и твердых идей, которые создают денежный поток, вы воплотите в жизнь свою мечту - я это знаю.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Бизнес-план
Ниже представлен проект оригинальных документов бизнес-плана для компании автора, Aubrey's Natural Meats, LLC.
БИЗНЕС-ВИДЕНИЕ И РЕЗЮМЕ
При создании Aubrey's Natural Meats, LLC, фермы производства говядины премиум-класса в Индиане, был разработан инновационный подход к обеспечению высококачественного и безопасного мясного продукта. Мы обеспечиваем поставки отборной говядины небольшому магазину деликатесов и элитному стейк-хаусу с независимым управлением.
Этот натуральный продукт предоставляет нашим клиентам динамичные маркетинговые возможности как для розничных клиентов, так и для конечных потребителей ресторанов. Мы считаем, что движение за натуральные и органические продукты питания растет и будет продолжать получать широкое признание. Наши клиенты могут с гордостью сказать, что они продают говядину крупного рогатого скота, который:
• Никогда не принимал стероиды или гормоны роста.
• Никогда не принимал антибиотики.
• Вырос на Среднем Западе, в настоящее время все в Индиане. Мы точно знаем, откуда они и кто
• Собирается гуманно и обрабатывается одним местным переработчиком, который инспектируется на федеральном уровне и уровне штата, регулярно получает исключительные оценки в области здравоохранения и санитарии, несет ответственность за полное преобразование нашей деятельности и привержен нашей естественной философии.
• Безопасно для еды. Поскольку наш скот никогда не кормится животными белками - изолированной причиной коровьего бешенства, нашим покупателям больше никогда не придется бояться есть говядину (если они не боятся сдохнуть от мясоедства)).
Помимо соблюдения высочайших стандартов в выращивании животных, наши клиенты могут наслаждаться индивидуальным подходом к качеству и обслуживанию. Наши клиенты покупают:
• Выбор говядины. Наши стейки, вырезка и жаркое являются Choice, стандартом USDA, признанным ресторанами, потребителями и розничными торговцами как официальный знак нежного качества еды.
• Безупречное и стабильное питание по сравнению с продуктами массового производства. Поскольку мы касаемся каждого аспекта производства, от подачи до транспортировки, сбора урожая, резки и упаковки, мы можем лично гарантировать целостность нашего продукта.
• Продукт премиум-класса с более высокой наценкой в рознице.
• Инновационное будущее. Мы работаем с производителями, которые используют высокотехнологичные тесты ДНК, чтобы выявить гены нежности у определенных видов крупного рогатого скота, которые позволят нам лучше отбирать качественные породы на мясо.
• Относительная эксклюзивность; мы выбираем только лучших розничных продавцов, которые разделяют наше видение и приверженность качеству и безопасности пищевых продуктов для клиентов, которые готовы платить больше.
• Нарезка и упаковка мяса на заказ без дополнительных затрат. Наши клиенты уточняют, как они предпочитают фасованное и нарезанное мясо для индивидуального использования.
• Одно контактное лицо по доставке и продажам.
Мы стремимся достичь нескольких целей, соблазняя даже самых взыскательных клиентов:
• Распространение по крайней мере в 25 ресторанах в течение первых шести месяцев.
• Создатем повторяющийся список клиентов (на основе электронной почты).
• Распространение по всему штату к концу второго года работы.
СООТВЕТСТВУЮЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
В то время как планы по производству натурального мяса Обри в настоящее время закладываются, компания действительно годами существовала для своего основателя Сары Обри. Г-жа Обри занимается животноводством с детства и вместе со своим мужем Кэри Обри продолжает выращивать и продавать живой скот. Г-жа Обри в течение трех лет была судьей в группах по оценке мяса, животноводства и оценке мясных животных Университета Иллинойса. Среди других наград, на Национальном конкурсе она была названа шестой высшей личностью в целом (из 242) и шестой высшей личностью в оценке мяса. Кроме того, наряду со степенью в области сельскохозяйственных коммуникаций, у нее есть специальность по зоотехнике в Университете Иллинойса. После колледжа она в основном занималась бизнесом и финансами С 1999 по 2001 гг.