Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века
Шрифт:
Как и в случае с любой другой целью на рабочем месте, создание привычки вокруг нее делает ее достижимой. Отношение к здоровью и благополучию побудит вас и всю вашу команду заботиться о нем.
Я сожалею, что не сделал достаточно, чтобы улучшить последствия долгих часов работы в неудобных позах. Моего еженедельного занятия вредной йогой было недостаточно, чтобы противодействовать ежедневному напряжению, когда я наклоняюсь, чтобы собрать урожай. Таким образом, боли в пояснице стали для меня постоянным ограничивающим фактором.
Так что поверьте мне: профилактический уход за телом намного
Кругом мы идем
Одно дело признать, что все эти замечательные преимущества образа жизни приходят с сельским хозяйством. Но это еще одна уловка - действительно наслаждаться и ценить их. Насколько ваша ферма может быть вдохновляющим и мотивирующим местом для работы и жизни, она также может быть наполнена ежедневными неожиданными проблемами.
Конечно, красота существует, несмотря на все проблемы, и проблемы теряются среди красоты. Но, боже мой, это действительно сложно увидеть объективно. Обычно это гибель и мрак с одной стороны или солнце и бабочки с другой. Истина, естественно, находится где-то посередине. Карьера в сельском хозяйстве наполнена множеством диких эмоциональных потрясений - ежедневно, ежечасно, иногда даже от минуты к минуте.
К счастью, у вас есть прекрасные средства от этих перепадов настроения - природа и время. Используйте окружающие вас ресурсы заземления - чистый воздух, яркие растения и здоровую почву, которые могут заложить прочную основу для хорошего психического здоровья и счастья.
Многие люди работают в помещении весь день, отключившись от целительных сил природы, поэтому в полной мере используйте преимущества своего существования на открытом воздухе, часто глядя в небо, иногда лежа на земле и замечая запахи и звуки вокруг себя.
Ферма связывает вас с цикличностью времени. Ваша работа тесно связана с повторяющимся циклом сезонов и суточным ритмом каждого дня. Надежность этих циклов дает фермерам комфорт и возможности. Каждый день приносит новую работу - те же дела, да, но также еще один шанс сделать лучше. Я всегда любил очищающий аспект зимы и возможность возобновить новый фермерский танец каждую весну. Приближение нового сезона, отнюдь не повторяющееся, всегда вдохновляло меня заново - как прекрасный чистый лист для создания успешной фермы. Сопоставление ваших усилий с течением времени на вашей ферме одновременно укрепляет и бодрит.
Благородное дело
Помимо того, что почти каждый день бывать на улице, одна из самых больших зарплат в образе жизни - это осознание того, что выращивание продуктов питания - хорошее и благородное занятие. В то время как очень многие люди в нашей нынешней культуре находят свою работу душераздирающей, сельское хозяйство само по себе приносит глубокое удовлетворение.
Даже если бюджет ограничен, а часы работы иногда бывают долгими, честь обеспечивать едой нашим общины заряжает нас энергией и поддерживает.
Одна из самых ярких и оригинальных идей движения CSA заключалась в том, что каждый человек имеет основное право человека на доступ к достаточному количеству земли, чтобы прокормить себя. И, исходя из этой предпосылки, если человек решит не обрабатывать эту землю самостоятельно, он должен выбрать, кто будет обрабатывать ее для него.
Это стало основой для первых американских фермерских хозяйств CSA - договорного соглашения о взаимной поддержке между едоком и производителем. Для меня, этот священный, коммунальный, и элементарный характер сельского хозяйства – главный стимул.
Экономические преимущества
Владельцам домашнего бизнеса предоставляется значительная экономия средств. Офисные помещения, мобильные телефоны, доступ в Интернет и т. Д. становятся не нужны. После покупки хорошего дождевика, рабочих ботинок и прочных штанов бюджет фермера на одежду приближается к нулю.
Дорогие стрижки, макияж и маникюр внезапно выпадают из поля зрения радара ежемесячных расходов; вашему скоту и вашим сотрудникам наплевать на то, что у вас плохая прическа. Атмосфера фермы превращает жизнь в самое главное - здоровье, отношения, связи и радость.
Что касается еды, то, к счастью, она вас окружает. И не просто еда.
Вы выращиваете самые свежие и вкусные ингредиенты на Земле. В течение пяти минут вы можете наслаждаться созревшими на солнце помидорами, хрустящей морковью или сочным персиком. Поговорим о том, чтобы получать деньги за то, что ты любишь!
А что касается того, что вы не можете выращивать или не хотите выращивать, вы можете обменять это на рынке или у соседа.
Это изобилие стоит реальных денег. Ваши расходы на питание резко упадут.
Траты на рестораны, скорее всего, также уменьшатся. Как только вы привыкнете к высококачественным свежим ингредиентам, вы обнаружите, что ужинать вне дома станет гораздо менее удовлетворительным, если не откровенно разочаровывающим.
Тем не менее, я знаю производителей, которым трудно найти время, чтобы готовить столько, сколько они хотят.
Некоторые фермеры, в конце концов разочарованные тем, что не могут наслаждаться реальными плодами своего труда, решают нанять поваров, которые будут приходить два раза в неделю и готовить для них обеды и пять обедов в неделю для всех сотрудников.
Стоимость приемлемая (простите за каламбур), а окупаемость - ошеломляющая. Помните, что лучший способ продажи ваших продуктов - это довольный клиент, в том числе вы и ваш персонал. Воспользуйтесь всеми преимуществами обилия еды вокруг вас и делитесь ею настолько щедро, насколько можете себе позволить.
Принося радость
Противовес свободе быть самостоятельным фермером заключается в том, что в конечном итоге вы несете ответственность практически за все, что происходит на ферме. Конечно, всегда есть погода или Мать-природа, виноватая во множестве мелких сбоев. Но по большей части вы являетесь создателем своей собственной маленькой вселенной.