Стадия серых карликов

Ольшанский Александр Андреевич

— Да вроде бы рассвело, — без удовольствия сказал Степка, ожидавший уж никак не меньше того чуда, которое случилось утром.

Никому и никогда не льстил так Аэроплан Леонидович, как в этот вечер Степке Лапшину. Донельзя было противно расхваливать соседа, говоря, что он весь из себя передовик, победитель и ударник, который сезон на Доске почета виснет. И сосед, надо ему отдать должное, против всех этих славных трудовых отличий ничего не имел, высказал лишь предположение, что Леонидыч его с кем-то случайно спутал, однако упоминание о золотых руках перенес достойно. Действительно, у него были драгоценные конечности и торчали они откуда и положено им торчать. Разве такие руки не смогут изготовить полдюжины левых ножевилок и полдюжины правых из нержавеющей стали и непременно в домашних условиях, дабы обеспечить надлежащую секретность?

— В любой металлоремонт обратись, Леонидыч, они там и черта могут сделать. Одну бы я еще выпилил, но двенадцать штук — уволь, меня жена из дому вытурит. Тут же вырубка, обточка, выпиливание, гнутье,

заточка, полировка. Небось, еще и картинку захочешь… Нет, не смогу…

— Я же не задаром прошу исполнить, за плату, разумеется. Скажем, по полтора рубля за штуку.

— По сколь?! По полтора — в магазине покупай! Рубль — ключ из готовой заготовки стоит! Работа тонкая, исключительно по чертежу…

— По три рубля за штуку.

— Нет, не уговаривай.

— По пять, живодер ты этакий!

— Ха! Ты попробуй, купи за пять! Нет, Леонидыч, если ты о цене говоришь, то она остается прежней: одна за одну.

— Помилуй, но она же сегодня стоит денег и немалых!

— Но ты же сам этого хотел, Леонидыч! — воскликнул Степка и напомнил рядовому генералиссимусу пера две публикации в газетах. Надо сказать, первые за всю многолетнюю творческую деятельность, одну за подписью «А. Около-Бричко, старший научный сотрудник», а вторую под совершенно неожиданной — «А. Около-Бричко, многодетная мать». В двух крохотных заметочках-отзывах старший научный сотрудник и многодетная мать требовали повышения цен на водку, и теперь Степка явно вырулил на тропу мести. Сам же, гад, просил, сам и плати!

— Ладно, шкуродер. Но чтоб вилку приятно в руки было взять. Первую сделаешь — покажешь.

— Деньги наперед, — потребовал Степка. — Аванс положен.

— Кем положен? Раньше работу сделай.

— КЗОТом. За одну штуку платить наперед будешь. С тебя красненькая, Леонидыч. И учти: я спешу. Через пятнадцать минут закрывается винный, — Степка постучал толстым ногтем по циферблату наручных часов и поднялся.

— Сделаешь первую — тогда и поговорим. Сегодня тебе хватит. Выпей лучше цейлонского.

— Вообще, нет лучше армянского, понял? Ну хоть пятерку дай, на Чекулаевича!

— Как сделаешь — сразу получишь.

— Эх ты-ы… — в сердцах сказал Степка и опрометью выскочил из квартиры, иначе его график движения мог не совпасть с распорядком работы популярного отдела.

Прихлебывая цейлонский Аэроплан Леонидович размышлял о том, что его судьба — это судьба каждого великого человека, который желает облагодетельствовать все человечество, а оно, человечество, всегда вначале платит черной неблагодарностью и непонимание, потом же, когда спохватится… А оно, человечество, непременно спохватится. Потому как сколько раз спохватывалось, да поздно!

Глава тринадцатая

«3АЯВКА

на изобретение ножевилки, объединяющей в одном предмете нож и вилку, и открытие способа использования ножевилочных изделий при приеме пищи в общественном питании, в питании дома и питании в гостях

Убыстряющиеся повсеместно в разных областях и в разных направлениях темпы научно-технической революции и убыстряющееся ускорение вообще во все возрастающей степени изменяют характер быта советского народа и прогрессивной части всего человечества. Новые бытовые автоматизированные приборы и приспособления с электронным программно-числовым управлением берут на могучие собственные плечи тяжелые ручные процессы, исполняемые ранее на кухнях нашими славными труженицами — бабушками, матерями, сестрами, женами, дочерьми, внучками, тещами, свекровями, невестками, золовками, тетками, племянницами, а также другими сродственницами различной степени двоюродности и троюродности, просто нашими прекрасными и любимыми женщинами, освобождая тем самым время для их активной общественной, духовной и личной жизни, дальнейшего воспитания подрастающих поколений. Небывалыми по быстроте темпами развивается модернизация, механизация, автоматизация, рационализация, электронизация, технологизация, химизация, роботизация и организация предприятий общественного питания преимущественно кооперативно-потребительского толка взамен торговых точек госсети общепита.

Вместе с тем, однако и несмотря на то, что технология выращивания и приготовления пищи претерпела в эпоху НТР кардинальные изменения, сами процессы принятия пищи индивидуумами остаются совершенно рутинными в силу отработанности приемов в течение тысячелетий, неизменности конструкции рта у человека, унаследованной от обезьян, и на этой основе особые сложности возникли с проникновением сюда быстрых темпов научно-технического прогресса. Прием пищи как таковой остается в течение многих веков неизменным, как то: питье различного рода жидкостей — воды, чая, кофе, какао, минеральной воды, сока, ситро, молока, кефира, ряженки, простокваши, общепитовской сметаны, молочного коктейля, новомодного йогурта, киселя, компота, пепси-колы, кока-колы, фанты, рассола, бульона, жидких лекарств в виде настоек и вытяжек, а также различного рода иных растворов, нередко далеко не безвредных, в том числе пива, водки, вина, коньяка, спирта, ликера, рома, шампанского, наливок, настоек, браги, медовухи, самогона, чачи, араки, политуры, одеколона, лосьона, антифриза, антитараканьих средств и других химпрепаратов,

коктейлей по рецепту «ерша» по вдохновению, хотя потребление всех сортов и пород зеленого змия сокращается на территории нашей страны ежегодно на одну треть, но исполняется из стаканов, кружек, кувшинов, фужеров, бокалов, чашек, пиал, стопок, рюмок, называемых в просторечии иногда лампадками, из блюдец в случае питья чая по старому замоскворецкому обычаю, из кастрюль, мисок, банок, тазиков, котелков, чугунков, консервных жестянок в случае низкой культуры или наличия полевых условий при отсутствии нормальных и, наконец, просто из посуды, постоянно содержащей в себе продукт или напиток, так называемым методом из горла, хотя есть и иные специфические приемы потребления жидкостей такие, как сосание материнской груди и соски, посасывание через соломинку различных коктейлей, лизание мороженого, в медицинской практике — употребление капель ложками и мензурками, введение лекарств непосредственно в вену или в мягкие ткани. Совершенно ничтожно потребление жидкостей при ингаляции с помощью ингаляторов; насыщение методом негромкого хлебания жидких и полужидких так называемых первых блюд — супов, бульонов, щей, борщей как украинских, так и холодных, рыбных, свекольных и молочных, консервированных и с пылу, протертых и диетических, суточных и сублимированных, а также окрошек, солянок, харчо, соусов, лагманов, юшек и ух, вплоть до архиерейской, супов-сурпа под национальными названиями сюрпа, шурпа, шорба, польского журека и нашей тюри, если уж на то пошло (последнее замечание явно инородного характера, должно быть, слова посторонних все еще ложатся в тексты товарища Около-Бричко, в данном случае, можно допустить происхождение радиотелевизионное, из лексикона работников кооперирующихся предприятий: публикатор также просит не обращать внимание на множественное число слова «уха») посредством главным образом ложек, (не забыть про мурцовку!) выполненных либо из древесины ложечных пород, либо металлов — бронзы, меди, латуни, мельхиора, нержавейки, алюминия, различного рода других сплавов, серебра, платины и золота, из последних, как замечено, для чаевных варений и десертов, а не для ячных каш либо перловки, прозываемой в армейском просторечии шрапнелью или кирзой.

Невероятное множество разнообразия блюд, так называемых вторых, как принято их интегрировать на территории Союза ССР (совсем необязательно являющихся действительно вторыми по очередности в принятии, в комплексе всей пищи из разных номеров блюд, ограниченных с одной стороны закусками, а с другой — так называемыми десертами), употребляется посредством одной вилки либо в сочетании вилки и ножа, в частности, в сочетании, когда шницель отбивной, к примеру, по собственной твердости и сопротивлению на разрыв приближается к характеристикам или даже превышает их, свойственным кожимитовым подметкам в соответствии с ГОСТом.

Однако в практике сложилась закономерность вне зависимости от твердости блюд, даже напротив, как бы в противовес ей: там, где самообслуживание в наличии, ножей не бывает, а там, где самообслуживания нет, ножи всегда есть. Кроме ресторанов, фирменных кафе и некоторых шашлычных, во всем общепитовском многоточии ножи почему-то не приняты, хотя качество приготовления пищи для массового хомо сапиенса напротив того желает желать лучшего, в том числе и в смысле твердости и жесткости, засушенности и окаменелости, преодолеть которые в блюде оптимально лишь острым резанием, хотя теоретически не исключены процессы откалывания, отломления, отдирания, отрывания, оттяпывания, откусывания или отгрызания прямо от куска, что и наблюдаем нередко в общепитовской практике, а также дроблением, сверлением, строганием, пилением, долблением, в соответствии же возможностям эпохи — лазерованием, квантованием, атомным бомбардированием, при отсутствии аппетита просто аннигилирование или еда с помощью экстрасенса и многие прочие приемы, способные вышеозначенное блюдо № 2 довести до мелкодисперсного состояния, которое бы не сразу после приема обостряло гастриты, колиты, энтериты, панкреатиты, холециститы, язвы и болезнь космического происхождения — метеоризм.

По поступающим из-за рубежа сведениям (из газет) азиатские народы все больше пользуются вилками и ножами, бросая неудобные палочки. Таким образом, во всем мире непрерывно растет расход материалов для изготовления вилок и ножей. Научно-техническая прогрессивная и передовая мысль за последние десятилетия неудержимого стремления вперед в этой наиболее рутинной области человечьего быта добилась лишь изготовления в массовых масштабах невероятного количества пластмассовых посудных наборов, в том числе ножей и вилок для авиапассажиров, рассчитанных на одноразовое пользование, что с точки зрения экологии опасно до чрезвычайности, так как все уже летают, а чем дальше, тем пуще и чаще. Простые расчеты показывают, что с учетом возрастания количества земного населения до шести миллиардов едоков к двухтысячному году, успешной борьбы с голодом в развивающихся странах, перехода китайцев, японцев и других азиатских народов с палочек на ножи и вилки, увеличения продолжительности жизни, скажем, до 70 годов на круг, затраты металла в первой половине XXI века на ножи и вилки составят примерно 36 миллионов тонн, а в 2000 году на ножи и вилки, в чистом виде, без стружки и отходов, человечество израсходует около 500 тысяч тонн сангигиенических, дорогостоящих, в том числе и драгоценных металлов.