Чтение онлайн

на главную

Жанры

Великолепные рецепты пиццы
Шрифт:

Томатную пасту смешать с оливковым маслом, смазать полученной смесью поверхность теста, посыпать тертым пармезаном. Ананасы нарезать колечками и выложить поверх сыра. Колбасу или ветчину нарезать брусочками и выложить на пиццу. Базилик вымыть, мелко нарубить и посыпать пиццу.

Выпекать в разогретой до 220 °C духовке в течение 20 минут.

Пицца «Сырное настроение»

Ингредиенты

500 г готового теста для пиццы, 200 г ветчины, 1 стакан томатного пюре, 1 стакан тертого сыра «Маасдам», 1 стакан тертой

моцареллы, 0,5 стакана тертого сыра с голубой плесенью, 100 г помидоров, 50 г сладкого болгарского перца, 1 столовая ложка оливкового масла, перец, соль.

Способ приготовления

Раскатать тесто для пиццы, смазать его томатным пюре, смешанным с оливковым маслом. Высыпать на готовую основу сыр «Маасдам».

Вымыть и нарезать брусочками помидоры, выложить их на сыр. Затем высыпать на пиццу тертую моцареллу и положить нарезанную кубиками ветчину. Вымыть болгарский перец, удалить плодоножки и семена, нарезать кубиками, положить на ветчину. Сверху на болгарский перец выложить сыр с голубой плесенью, посолить и поперчить.

Выпекать в разогретой до 220 °C духовке в течение 10 минут.

Пицца «4 сезона»

Ингредиенты

Для теста: 7 г сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 2,5 стакана муки, соль.

Для начинки: 1 стакан майонеза, 150 г салями, 150 г шампиньонов, 100 г грецких орехов, 1 луковица, 1 стручок сладкого болгарского перца, 40 г маслин без косточек, 200 г сыра твердого сорта.

Способ приготовления

Смешать в миске дрожжи и сахар. Залить 1 стаканом теплой воды, и перемешать. Просеять муку и соль в миску, добавить дрожжевую смесь и тщательно перемешать. Выложить массу на слегка присыпанную мукой поверхность и вымешивать тесто 10 минут или до достижения однородной эластичной консистенции. Раскатать тесто в лепешку диаметром 30 см.

Смазать лепешку майонезом. Нарезать салями кубиками. Шампиньоны промыть и каждый гриб разрезать на 4 части. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Сладкий болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Маслины промыть, разрезать каждую маслину пополам. Сыр натереть на терке. Грецкие орехи очистить, измельчить.

Нагреть духовку до 19 °C. Положить на основу салями, грибы, лук, перец и маслины. Сверху выложить грецкие орехи, посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут.

Пицца чесночная с беконом

Ингредиенты

300 г готового теста для пиццы, 250 г бекона, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка кетчупа, 1 чайная ложка растительного масла, 0,5 пучка зелени петрушки.

Способ приготовления

Бекон нарезать небольшими ломтиками, сыр натереть на крупной терке. Чеснок и лук очистить, вымыть, нарубить. Помидоры вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Для приготовления соуса смешать чеснок, лук, помидоры, лимонный сок и кетчуп. Тесто раскатать в круглую лепешку, выложить в смазанную растительным маслом форму, полить соусом. Сверху выложить бекон и сыр, посыпать зеленью петрушки.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.

Пицца с беконом под брусничным соусом

Ингредиенты

Готовая основа для пиццы, 300 г бекона, 100 г вареной колбасы, 1 морковь, 2 соленых помидора, 1 стручок сладкого болгарского перца, 300 г брусники, 2 столовые ложки сахара, 5 г картофельного крахмала, 30 мл красного вина, 1 чайная ложка корицы, перец, соль.

Способ приготовления

Бекон нарезать небольшими ломтиками. Вареную колбасу нарезать кусочками. Морковь очистить, вымыть, натереть на терке. Соленые помидоры вымыть, размять вилкой, удалив кожицу. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками.

Бруснику промыть, залить 500 мл воды и варить до мягкости, после чего отвар слить, а бруснику протереть через сито. Брусничное пюре развести отваром, положить сахар, корицу, влить вино и кипятить 5–7 минут, а затем влить разведенный холодным отваром картофельный крахмал и довести до кипения.

На основу для пиццы выложить бекон, колбасу, морковь, пюре из помидоров, перец, полить все полученным соусом, посолить и поперчить.

Выпекать в разогретой до 170 °C духовке в течение 20 минут.

Пицца под бруснично-сырным соусом

Ингредиенты

Готовая основа для пиццы, 300 г бекона, 1 зубчик чеснока, 200 г сыра, 3 помидора черри, 100 г плавленого сыра со сливочным вкусом, 100 г брусники, 50 г сметаны, 1 чайная ложка сахара, перец, соль.

Способ приготовления

Бекон нарезать небольшими ломтиками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить в чеснокодавилке. Сыр натереть на терке. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Плавленый сыр поместить в теплое место на 1 час, чтобы он стал мягким. Добавить в сыр промытую бруснику, сметану, соль, сахар и взбить в однородную массу.

На основу для пиццы выложить бекон, чеснок, сыр, помидоры и сверху все полить соусом, посолить и поперчить.

Выпекать в разогретой до 150 °C духовке в течение 15 минут.

Пицца с беконом под яично-грибным соусом

Ингредиенты

Готовая основа для пиццы, 300 г бекона, 1 луковица, 200 г сыра, 2 помидора, 1 стручок сладкого болгарского перца, 100 г шампиньонов, 50 г майонеза, 50 г сметаны, 4 яичных желтка, 30 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Бекон нарезать небольшими ломтиками, сыр натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками. Шампиньоны промыть, мелко нарезать кубиками, жарить на растительном масле до готовности. Смешать майонез, сметану, яичные желтки и соль. Взбить все миксером или тщательно перемешать, добавить грибы.

Поделиться:
Популярные книги

Мы пришли к вам с миром!

Кожевников Павел
Вселенная S-T-I-K-S
Фантастика:
научная фантастика
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Мы пришли к вам с миром!

Не ангел хранитель

Рам Янка
Любовные романы:
современные любовные романы
6.60
рейтинг книги
Не ангел хранитель

Последняя Арена 6

Греков Сергей
6. Последняя Арена
Фантастика:
рпг
постапокалипсис
5.00
рейтинг книги
Последняя Арена 6

Газлайтер. Том 10

Володин Григорий
10. История Телепата
Фантастика:
боевая фантастика
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 10

Вечный. Книга V

Рокотов Алексей
5. Вечный
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Вечный. Книга V

Целитель. Книга вторая

Первухин Андрей Евгеньевич
2. Целитель
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Целитель. Книга вторая

Венецианский купец

Распопов Дмитрий Викторович
1. Венецианский купец
Фантастика:
фэнтези
героическая фантастика
альтернативная история
7.31
рейтинг книги
Венецианский купец

Защитник

Астахов Евгений Евгеньевич
7. Сопряжение
Фантастика:
боевая фантастика
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Защитник

Всадники бедствия

Мантикор Артемис
8. Покоривший СТЕНУ
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Всадники бедствия

Его маленькая большая женщина

Резник Юлия
Любовные романы:
современные любовные романы
эро литература
8.78
рейтинг книги
Его маленькая большая женщина

Законы рода

Flow Ascold
1. Граф Берестьев
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
аниме
5.00
рейтинг книги
Законы рода

Сердце Дракона. Том 20. Часть 1

Клеванский Кирилл Сергеевич
20. Сердце дракона
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
городское фэнтези
5.00
рейтинг книги
Сердце Дракона. Том 20. Часть 1

Хозяйка дома в «Гиблых Пределах»

Нова Юлия
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.75
рейтинг книги
Хозяйка дома в «Гиблых Пределах»

Дорогой Солнца. Книга вторая

Котов Сергей
2. Дорогой Солнца
Фантастика:
боевая фантастика
постапокалипсис
5.00
рейтинг книги
Дорогой Солнца. Книга вторая