Виноградарство, под ред. К.В. Смирнова
Шрифт:
В промышленных посадках маточников филлоксероустойчивых подвоев наиболее распространены следующие сорта.
Рипариа Х Рупестрис 101–14. Один из распространенных сортов. Практически устойчив к корневой форме филлоксеры, но сильно поражается листовой. Самый морозоустойчивый подвой, растет на достаточно плодородных почвах всех типов, в том числе на тяжелых влажных с содержанием растворимых форм извести до 9% (по Гале). Засухоустойчивость невысокая. Черенки хорошо срастаются в прививке и легко укореняются. Обладает коротким периодом вегетации. Побеги вызревают на всю длину прироста.
Рипариа Х Рупестрис 3309. Практически устойчив к корневой форме филлоксеры. Морозоустойчивость ниже, чем у сорта Рипариа Х Рупестрис 101–14. Хорошо растет на скелетных, сухих, рыхлых почвах с глубоким пахотным слоем и содержанием растворимых форм извести до 11% (по Гале). Засухоустойчивость слабая. Сильно заражается листовой формой филлоксеры. Аффинитет с сортами европейско-азиатского винограда хороший. Укореняемость черенков высокая. В засушливые годы наблюдается короткоузлие побегов. Период вегетации несколько длиннее, чем у РипариаХРупестрис 101–14. Рост кустов средний. Побеги характеризуются ранним вызреванием.
Берландиери ХРипариа Кобер 5ББ. Филлоксеро-устойчивость высокая. Слабо заражается листовой формой филлоксеры. Сравнительно засухоустойчив, морозоустойчивость корней недостаточная. Растет на почвах всех типов, но особенно хорошо на легких щебенистых с высоким содержанием растворимых форм извести (по Гале до 20%). Аффинитет к сортам европейско-азиатского винограда хороший. Укореняемость черенков высокая, однако при стратификации привитых черенков на воде у этого подвоя наблюдается отмирание пятки, что препятствует корнеобразованию. Период вегетации довольно продолжительный (до 170–180 дней). Рост кустов мощный. В неблагоприятные годы побеги вызревают недостаточно хорошо.
Берландиери ХРипариа Телеки 8Б. Так же как к предыдущий сорт, характеризуется высокой филлоксероустойчивостью, хорошим аффинитетом, каллусообразованием и укореняемостью черенков. Устойчив к засухе и избыточной влажности. Морозоустойчивость невысокая. Хорошо растет на сильноизвестковых почвах, содержащих до 60% растворимых карбонатов. Рост кустов мощный. Побеги вызревают сравнительно хорошо.
Берландиери ХРипариа СО 4. Это самый филлоксероустойчивый сорт подвоя. Растет на почвах всех типов, в том числе на умеренно плодородных, влажных, с высоким содержащем активной извести (по Гале до 17%). Обладает хорошим аффинитетом с сортами европейско-азиатского винограда, усиливает их рост и плодоношение. Укореняемость черенков высокая. Сильно заражается листовой формой филлоксеры. Кусты сильнорослые. Побеги вызревают значительно раньше, чем у других подвоев. У черенков в сравнении с другими подвоями наблюдается значительное отмирание пятки при стратификации на воде.
Берландиери ХРипариа Кречунэл 2. Устойчивость к филлоксере высокая, листовой формой заражается слабо. Засухо- и морозоустойчивость невысокая. Хорошо растет на сравнительно легких влажных почвах, содержащих до 20% активной извести. Хорошо срастается с сортами европейско-азиатского винограда. Укореняемость черенков средняя (до 56%). Рост кустов мощный, побеги вызревают на 75–80% длины. У привитых черенков при стратификации на воде наблюдается отмирание пятки на подвое. Перспективен для районов с большим количеством осадков.
Солонис Х Рипариа 1616. Устойчивость к филлоксере низкая. Практически морозо- и засухоустойчив. Хорошо растет на влажных, слегка засоленных почвах, а также на глинистых и сухих с проницаемой подпочвой и содержанием растворимых форм извести до 14% (по Гале). Основной филлоксероустойчивый подвой для частично засоленных почв. Неодинаково хорошо срастается с сортами европейско-азиатского винограда. Черенки укореняются хуже, чем у других подвоев. Рост кустов мощный. В неблагоприятные годы побеги вызревают не на всю длину прироста. Повышает урожай у привитых на нем сортов и ускоряет созревание ягод.
Шасла Х Берландиер и 41 Б. Филлоксероустойчивость и морозоустойчивость ниже, чем у других подвоев, засухоустойчивость высокая. Растет на сильноизвестковых почвах всех типов, содержащих до 40% растворимых форм извести (по Гале). Обладает хорошим аффинитетом с привитыми на нем сортами европейско-азиатского винограда. Укореняемость черенков недостаточная. Сильно поражается грибными болезнями. Рост кустов средний. Побеги вызревают хорошо.
Рипариа Глуар де Монпелье. Филлоксероустойчивость и морозоустойчивость высокие. Сильно заражается листовой формой филлоксеры. Засухоустойчивость сравнительно низкая. Хорошо растет на глубоких увлажненных почвах речных долин, содержащих не более 6% растворимых форм извести (по Гале), непригоден для сухих малоплодородных почв. Хорошо срастается в прививке со многими сортами европейско-азиатского винограда. Утолщение стебля подвоя идет быстрее, чем у привоя. Ускоряет созревание ягод и побегов у привитых на нем сортов. Период вегетации продолжительный — до 250 дней. Рост кустов мощный. Побеги вызревают на всю длину прироста.
Советскими — учеными выявлены новые сорта и селекционные формы филлоксероустойчивых сортов, требующие всестороннего изучения в конкретных почвенно-климатических условиях, в частности в таких регионах, как Краснодарский край, Крымская область, Дагестанская АССР и многие другие, куда филлоксера проникла сравнительно недавно.
В качестве холодостойких подвоев рекомендованы мичуринские сорта винограда — Буйтур, Коринка Мичурина, Арктик и др.
Выращивание подвойного материала. Лоза филлоксероустойчивых сортов — подвоев, «используемая в прививке, должна быть вызревшей, обладать всеми физиологическими свойствами, необходимыми для срастания компонентов и укоренения привитых черенков, находиться в таком физиологическом и анатомическом состоянии, когда она может выдержать нагрузки всех технологий выращивания посадочного материала. В производстве сложились традиционные способы выращивания подвоя филлоксероустойчивых сортов американских видов и их гибридов в специальных маточных насаждениях винограда, урожайность которых определяется количеством заготавливаемых чистосортных черенков. Поэтому весь комплекс агротехнических мероприятий (выбор участка под закладку маточников, посадка и уход за насаждениями сортов — подвоев) должен быть направлен на выращивание сильных кустов, обеспечивающих высокий выход подвойной хорошо вызревшей лозы, соответствующей по длине и толщине требуемому стандарту. В питомниководческих хозяйствах с полновозрастных насаждений маточников филлоксероустойчивых подвоев ежегодно заготавливают в среднем 50–60 тыс., а с наиболее интенсивных маточников до 200, иногда и до 360 тыс. восьмиглазковых черенков с 1 га. Площадь маточников определяется плановым заданием хозяйства по производству привитых саженцев винограда.
Маточные насаждения филлоксероустойчивых сортов — подвоев, так же как и промышленные виноградники, рекомендуется закладывать строго по проекту на открытых, защищенных от северных и восточных ветров хорошо обогреваемых участках с плодородной, богатой перегноем, легкой по механическому составу почвой, при глубоком залегании грунтовых вод. На тяжелых переувлажненных почвах у сортов филлоксероустойчивых подвоев затягивается период вегетации, побеги плохо вызревают, что снижает выход и качество заготавливаемых черенков. На участке, выделенном под закладку маточника, проводят глубокую (65–70 см) осеннюю плантажную вспашку, под которую в зависимости от плодородия почвы вносят 40–60 т/га органических Удобрений, 120–150 кг/га суперфосфата и 70–80 кг/га калийной соли. Ранней весной осуществляют планировку участка, боронование и культивацию. Затем участок разбивают на кварталы по 25–50 га и прямоугольные клетки шириной 100 и длиной 500 м. Между кварталами и клетками оставляют дороги шириной 5–10 м, которые могут обеспечить проезд тракторов, автомобильного транспорта и применяемых на винограднике агрегатов. Посадку проводят весной и осенью строго по сортам однолетними саженцами. Площадь питания определяется свойствами почвы, системой формирования, особенностью сорта и может составлять 3–3,5 м между рядами и 1,5–1,75—2 м — между растениями в ряду
Перед посадкой у саженцев укорачивают корни до 7–8 см а побеги, оставляя на каждом из них не более двух — трех нижних глазков. Подготовленные к посадке саженцы помещают на 1–2 дня в воду на 2/з длины для насыщения влагой. Затем корни саженцев обмакивают в болтушку, состоящую из смеси глины с коровяком, высаживают механизированным способом на глубину 45–50 см на постоянное место и окучивают, создавая над растением широкий холмик земли. Если высаживают парафинированные саженцы, то их не окучивают. По мере образования корки и появления сорняков почву в насаждениях маточников рыхлят.