Виноградарство, под ред. К.В. Смирнова

Морозова Галина Степановна

Установлено, что фосфорные и калийные удобрения высокоэффективны только при внесении в зону размещения основной массы корней — на глубину 25–60 см. Азотные удобрения вносят на глубину до 25 см, поскольку они легко вымываются в нижележащие слои почвы.

Совмещение внесения основного удобрения с обновлением плантажа, вспашкой, чизелеванием или глубокой культивацией, влияющей на увеличение регенерационной способности корней после подрезания, способствует и лучшему поглощению удобрений растениями. В каждом хозяйстве на каждом участке глубину внесения удобрений важно устанавливать дифференцированно, в зависимости от глубины посадки, развития корневой системы растений, подвоя, механического состава почвы, ее свойств, режима влажности, технологии возделывания (укрывная или неукрывная, орошаемая или неорошаемая),

свойств удобрений, их способности поглощаться почвой [7] , мигрировать в вертикальном и горизонтальном направлениях. Нужно учитывать и то, что внесение удобрений на небольшую глубину вызывает развитие корней именно в этих слоях почвы, а это в дальнейшем отрицательно сказывается на морозо- и засухоустойчивости растений. В середине междурядий удобрения вносят на большую глубину. Наиболее эффективно изменение глубины внесения удобрений по годам.

7

По степени поглощения удобрений почвы можно расположить в такой Убывающей последовательности: сероземы, черноземы, подзолы, щебенчатые песчаные.

От сроков внесения удобрений во многом зависит эффективность использования их растениями. Сроки применения удобрений определяются биологическими особенностями сортов, ритмом роста и генеративных процессов, климатическими и почвенными условиями, свойствами удобрений и способами их внесения. Опыты Анапской опытной станции виноградарства и виноделия, ВсеросНИИВиВ имени Я. И. Потапенко, Кубанского СХИ, Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства показали, что органические и фосфорно-калийные удобрения наиболее эффективно используются растениями при осеннем внесении, особенно на глинистых и суглинистых почвах. По данным Украинского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова, Армянского научно-исследовательского института виноградарства, виноделия и плодоводства, Молдавского НПО «Виерул», на бурых лесных и подзолистых почвах, так же как в Узбекистане на сероземах и в Туркмении на песчаных почвах, наилучшие результаты дает внесение удобрений весной, поскольку они не вымываются зимними осадками и меньше связываются коллоидами почвы. Во всех случаях при внесении удобрений учитывают особенности использованиия их растениями, а также наличие осадков или орошения, которые способствуют лучшему поглощению питательных элементов.

Органические, минеральные удобрения и органоминеральные смеси вносят агрегатом УОМ–50 (производительность 0,7–1,6 га/ч) на глубину до 50 см. Создана также машина ПУХ–2 для внесения Удобрений на глубину 10–50 см (рис. 62). Гранулированные и жидкие удобрения вносят подкормщиком ПРЖ–2 производительностью 0,98 га/ч и приспособлением МПВ–1 ленточным способом. Чтобы предотвратить нарушение целостности корней, применяют очаговый способ внесения, при котором вокруг кустов буром, гидробуром или инжектором делают до 5–6 отверстий глубиной 60–80 см, куда вносят жидкие или сухие удобрения.

Подкормки. Для более полного удовлетворения растений в питательных элементах, кроме основного удобрения, применяемого в период покоя, в течение вегетации растений проводят корневые и некорневые подкормки. Это элементы общей системы удобрения, их заранее планируют. Однако при установлении дефицита какого-либо питательного элемента, при физиологических нарушениях и ухудшении состояния растений, изменении условий среды, наступлении засушливого периода, повреждении растений градом, болезнями, вредителями и заморозками возможно и внеплановое применение подкормок.

Сроки проведения корневых подкормок зависят от того, на какие процессы в растениях винограда необходимо воздействовать. В начале роста побегов весной их проводят для активизации роста и формирования соцветий; за 10–20 Дней до цветения — для стимулирования развития соцветий и цветков в них, улучшения завязываемое™ плодов, уменьшения опадения цветков и завязей; на 10–15–й день после цветения, в фазе роста ягод — для усиления роста побегов, гроздей и ягод, улучшения закладки эмбиональных соцветий в глазках; в фазе созревания урожая — для увеличения массы и размера ягод и гроздей,

при этом ускоряются темпы созревания урожая, улучшается его качество; после сбора урожая — для усиления оттока ассимилятов, накопления запаса питательных веществ в многолетних частях и побегах, что повышает их зимостойкость.

Чаще всего подкормки применяют 2 раза: за 10–20 дней до цветения и после него.

В качестве подкормок используют жидкие органические удобрения: навозную жижу (10 т/га), растворы птичьего помета и фекалия (300–500 кг/га), золы (300 кг/га), а также минеральные удобрения — азотные (только в весенне — летний период), фосфорные, калийные и микроудобрения. При корневых подкормках обычно вносят — на 1 га: 10–40 кг азотных, 15–40 — фосфорных, 15-

Рис. 62. Машина ПУХ–2 для внесения удобрений на виноградниках

30 кг д. в. калийных удобрений, 1–5 — бора, 3—10 — марганца, 1–8 — цинка и 0,25—0,5 кг молибдена.

Для равномерного распределения удобрений по полотну междурядий используют агрегаты с 2—5 питательными трубами или вносят удобрения в 3–5 очагов вблизи кустов винограда на глубину 20—30 см гидробуром. Подкормку проводят с помощью приспособления ПРВМ–14000 к плугу ПРВМ–3, которое вносит удобрения на глубину 15–25 см. Питательные элементы лучше используются корнями растений, если удобрения используют в жидком виде или перед поливом. На орошаемых виноградниках удобрения применяют в сухом виде в поливные борозды при их нарезке перед поливом. В случае засухи и на песчаных почвах удобрения целесообразно вносить дробно. Эффективность корневой подкормки тем выше, чем меньше повреждены корни. Каждое последующее внесение удобрений проводят на меньшую глубину с тем, чтобы не повредить развившихся корней. Это способствует более полному использованию удобрений.

Некорневая подкормка — опрыскивание растений водными растворами макро- и микроудобрений. Она обеспечивает растения дополнительным питанием в критические периоды роста и развития и в неблагоприятные годы, когда низкие температуры весной или засуха летом снижают активность поглощения питательных элементов корнями. Чаще всего некорневую подкормку применяют перед цветением или после него для увеличения завязываемости плодов, в начале созревания ягод для увеличения массы и качества урожая, а также в период подготовки растений к зиме для повышения морозо-, зимостойкости и лечения растений при нарушении питания. Опрыскивание проводят в утренние или в вечерние часы с тем, чтобы не было ожогов листьев, а главное, чтобы растворы удобрений медленнее высыхали и больше поглощались растением. Для некорневой подкормки используют водные растворы (400— 1000 л/га) нитрата и сульфата аммония в концентрации 0,1–0,3%, мочевины — 0,2–0,8, суперфосфата — 2–5%, хлорида или сульфата калия — 0,3–1, марганца — 0,05—0,1, цинка — 0,03—0,1, магния — 0,01—0,06, бора — 0,03—0,05%. В растворы удобрений целесообразно добавлять вещества (ОП–7 и др.), препятствующие скатыванию жидкости с листьев. Можно совмещать опрыскивание растений микро- и макроэлементами с обработкой против болезней и вредителей.

Некорневую подкормку осуществляют наземными или авиационными опрыскивателями, вертолетами. Эффективность ее зависит от условий обработки, форм и доз удобрений. Преимущество некорневых подкормок состоит в том, что растворы элементов подаются непосредственно к месту их использования — на лист. Срок действия дополнительного фосфорного питания — 2–4 недели, при этом 25% внесенного количества фосфора поступает в структурно связанныe органические соединения уже на вторые — пятые сутки после Занесения раствора на листья.

Некорневые подкормки положительно влияют на срастание привитых черенков при стратификации и выращивании посадочного материала в питомнике (бор — 0,01%).

При корневой и некорневой подкормках ускоряется рост и вызревание побегов, возрастают масса корней, ассимиляционная поверхность, содержание хлорофилла, активность окислительно-восстановительных ферментов и фотосинтеза в листьях винограда, показатели плодоносности, урожайность (на 8—35%) и сахаристость сока ягод (на 0,3—2,2%).