Виски: История вкуса

Мальцев Игорь

Только 15 % от потока спирта (средняя часть) берется для бочек. Бочки – из Хереса, сделанные из европейского, а не американского дуба. Их использует компания Gonzalez Byass в течение трех лет. Это бочки для олоросо шерри. Бочки из-под фино используются для изготовления виски Elegancia.

В 2004 году Macallan сделал ребрендинг всей своей линейки и открыл новую – Fine Oak Malts. Это привнесло в компанию вкус виски из бурбонных бочек.

На сегодня Macallan – четвертый

по продаваемости односолодовый виски в мире, прыгнув с шестого буквально за пару лет и удвоив продажи за пять.

Не забываем, что все начиналось с того, что в 1841 году продавец продуктовой лавки в деревне Крейгеллахи разлил Macallan в пустые бутылки из-под французского вина.

Другие неофициальные торговые марки: Speymalt, As We Get It.

Используется в блендах: The Famous Grouse, Cutty Sark, J&B, Chivas Regal, Langs Supreme, Ballantine’s, Long John.

Главный дистиллер – Боб Дельгарно.

Официальный розлив

Macallan-Glenlivet 15 y.o. No Abv Gold label red lettering

Macallan Cask Strength 58,6 % 2002 USA

Macallan Travellers Edition ‘Twenties’ 2001 40%

Macallan Travellers Edition ‘Twenties’ 2004 40%

Macallan Travellers Edition ‘Thirties’ 2001 40%

Macallan Travellers Edition ‘Forties’ 2001 40%

Macallan Travellers Edition ‘Fifties’ 2001 40%

Macallan ‘1841’ Replica 41,7%

Macallan ‘1851 Inspiration’ 2004 41,3 % Asia

Macallan ‘1851 Inspiration’ 2006 41,3 % Europe

Macallan ‘1861’ Replica 42,7%

Macallan ‘1874’ Replica 45%

Macallan ‘1876’ Replica 40,6%

Macallan ‘Private Eye’ 40 % Marrying C#1580 Vatting of different vintages

Macallan ‘Distiller’s Choice’ 2004 40 % Japan

Macallan ‘Whisky Maker’s Selection’ 2006 42,8%

Macallan 7 y.o. 1980 40 % Giovinetti & Figli Import

Macallan 7 y.o. 2000 40%

Macallan 7 y.o. 2000 40 % Italian version

Macallan 7 y.o. 2004 40 % Italian version

Macallan 8 y.o. 2006 ‘Seasonal Cask Summer’ 40%

Macallan 8 y.o. 1978 43%

Macallan 8 y.o. 2004 40 % Fine Oak

Macallan 8 y.o. 1967/1975 43 % Rinaldi import Bologna

Macallan 10 y.o. 2000 58,8 % ‘Cask Strength’

Macallan 10 y.o. 2002 58,8 % ‘Cask Strength’

Macallan 10 y.o. 57,7 % Cask Strength Old label

Macallan 10 y.o. 2004 58,8 % Cask Strength New label

Macallan 10 y.o. 2005 57,2 % Cask Strength

Macallan 10 y.o. 58,7 % Cask Strength

Macallan 10 y.o. 2006 58,2 % Cask Strength

Macallan 10 y.o. 58,4 % Cask Strength

Macallan 10 y.o. 2007 58,6 % Cask Strength

Macallan 10 y.o. 1965 70° Proof for Halls & Bramley

Macallan 10 y.o. 1985 40 % for Giovinetti & Figli Screw top

Macallan 10 y.o. 1995 40%

Macallan 10 y.o. 2000 40%

Macallan 10 y.o. 2003 40%

Macallan 10 y.o. 2004 40 % Fine Oak

Macallan 10 y.o. 2006 40 % Fine Oak

Macallan 10 y.o. 1996 57%

Macallan 10 y.o. 100° Proof Japan

Macallan 10 y.o. 1980 57 % Giovinetti & Figli

Macallan 1962/1973 80° Proof Rinaldi Import

Macallan 12 y.o. 1990/2002 ‘Elegancia’ 40%

Macallan 12 y.o. 1991/2003 ‘Elegancia’ 40%

Macallan 12 y.o. 2006 ‘Woodland Estate’ 40%

Macallan 12 y.o. 2004 ‘Fine Oak’ 40%

Macallan 12 y.o. 2007 ‘Gran Reserva’ 45,6%

Macallan 12 y.o. 2004 ‘Sherry’ 40%

Macallan 12 y.o. 43 % 196 °Campbell & Hope for Rinaldi

Macallan 12 y.o. 1985 43 % ‘HKDNP’

Macallan 12 y.o. 43 % Screw Cap Imported by ETS Cuin

Macallan 12 y.o. 1995 43%

Macallan 12 y.o. 1999 43%

Macallan 12 y.o. 2001 40%

Macallan 12 y.o. 2002 43%

Macallan 12 y.o. 2003 43%

Macallan 1954/1968 80° Proof Campbell Hope & King Rinaldi Italy

Macallan 1958/1970 80° Proof Campbell Hope & King Rinaldi Italy

Macallan 1959/1973 80° Proof Rinaldi Import

Macallan 1989/2003 ‘Exceptional Single Cask V’ 59,2 % C#552

Macallan 14 y.o. 1991/2006 ‘Easter Elchies’ 54 % C#7020 570

бут.

Macallan 1990/2003 57,4 % Exceptional Single cask IV C#24680

Macallan 1947 80° Proof Rinaldi Import 1962

Macallan 1958 80° Proof Rinaldi Import 1973

Macallan 15 y.o. 2004 ‘Fine Oak’ 43%

Macallan 15 y.o. 2005 ‘Fine Oak’ 43%

Macallan 15 y.o. 2006 ‘Fine Oak’ 43%

Macallan 15 y.o. 1956/1971 80° Proof Rinaldi Import Sherry

Macallan 15 y.o. 1983/1999 43%

Macallan 15 y.o. 1984/2000 43%

Macallan 15 y.o. 1985/2000 43%

Macallan 17 y.o. 1985/2002 43 % Spain

Macallan 17 y.o. 1964/1981 43 % Rinaldi Import

Macallan 17 y.o. 1965/1984 43%

Macallan 18 y.o. 1954 80° Proof Rinaldi Import

Macallan 18 y.o. 1956 43%

Macallan 18 y.o. 1964/1982 43%

Macallan 18 y.o. 1967/1985 43%

Macallan 18 y.o. 1968/1986 43%

Macallan 18 y.o. 1970/1988 43%

Macallan 18 y.o. 1971/1989 43%

Macallan 18 y.o. 1972/1990 43%

Macallan 18 y.o. 1973/1991 43%

Macallan 18 y.o. 1974/1992 43 % Sherry Cask Giovinetti Import