Чтение онлайн

на главную

Жанры

Я никого не ем. Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост
Шрифт:

Лимонный сок — 50 мл,

Укроп, листья салата,

Соль, сахар, специи.

Шампиньоны промойте, очистите и нарежьте ломтиками или кубиками. Припустите грибы в сливочном масле на сковороде до готовности. Яйца отварите, яблоки отделите от сердцевины, помидоры промойте. Все нарежьте кружками и выложите на блюдо, застланное листьями салата. Сверху выложите шампиньоны и полейте заправкой из сметаны, растительного

масла, соли и специй. Салат посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа.

Знаете ли вы, что…

…Нарезанные яблоки не потемнеют, если положить их на 10 минут в холодную воду с добавлением соли.

Салат «Зимний вечер»

Понадобится:

Фасоль — 400 г,

Огурцы соленые — 400 г,

Лук репчатый — 100 г,

Масло растительное — 50 г,

Зелень петрушки,

Соль, специи.

Фасоль замочите на ночь, отварите и поцедите. Соленые огурцы очистите от кожицы и семян (если необходимо) и нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте.

Соедините все ингредиенты и заправьте растительным маслом, солью, специями.

Салат из творога

Понадобится:

Творог — 200 г,

Яйца — 2 шт.,

Лук зеленый — 50 г,

Морковь — 100 г,

Майонез — 50 г,

Соль, специи.

Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Творог протрите через дуршлаг, смешайте с морковью и мелко нарезанным зеленым луком. Заправьте все солью, специями, майонезом и измельченными вареными яйцами.

Салат с брынзой

Понадобится:

Брынза — 100 г,

Лук зеленый — 50 г,

Огурцы свежие — 100 г,

Помидоры — 100 г,

Масло растительное — 20 г,

Уксус — 20 мл,

Соль, специи.

Огурцы и помидоры промойте и нарежьте кубиками, зеленый лук мелко нашинкуйте, брынзу нарежьте кусочками. Все соедините и заправьте растительным маслом, уксусом, солью и специями.

Салат из шампиньонов и яиц

Понадобится:

Шампиньоны свежие — 300 г,

Яйца — 2 шт.,

Уксус — 20 мл,

Масло растительное — 30 г,

Зелень петрушки и укропа,

Соль, специи.

Шампиньоны промойте и отварите в подсоленной воде. Готовые грибы охладите и нарежьте ломтиками. Яйца сварите вкрутую, мелко нарубите и смешайте с грибами. Заправьте все соусом из масла, уксуса и мелко нарубленной зеленью.

Салат из спаржи

Понадобится:

Спаржа — 400 г,

Морковь — 100 г,

Горошек зеленый консервированный — 100 г,

Майонез — 50 г,

Зелень укропа,

Соль, специи.

Спаржу нарежьте кусочками и припустите в небольшом количестве воды. Готовую спаржу откиньте на дуршлаг, и добавьте к натертой на крупную терку моркови и зеленому горошку. Все перемешайте и заправьте майонезом, солью и специями. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

Знаете ли вы, что…

…Для того чтобы максимально использовать все полезные свойства спаржи, нужно ее использовать в как можно более свежем виде. Если же вам все-таки нужно отложить приготовление спаржи на несколько дней, обрежьте побеги и поставьте их в банку с водой.

Закуски сладкие

Тарталетки сладкие

Понадобится:

Готовые тарталетки — 500 г,

Творог — 200 г,

Изюм — 100 г,

Варенье — 50 г,

Корица, ванилин.

Творог разомните до однородной массы, добавьте корицу, ванилин и изюм. Все тщательно перемешайте и выложите в тарталетки. Сверху по желанию украсьте фруктами.

Фруктовый салат «Ассорти»

Понадобится:

Вишня — 200 г,

Черешня — 200 г,

Земляника — 100 г,

Апельсин — 100 г,

Лимонный сок — 50 мл,

Грецкие орехи — 100 г,

Сахарная пудра — 30 г.

Ягоды вымойте, очистите от плодоножек и косточек, апельсин очистите от кожицы, а дольки — от семян. Все соедините, добавьте измельченные орехи, заправьте лимонным соком и сахарной пудрой. Оставьте салат на час, затем подавайте к столу.

Салат «Золотая осень»

Понадобится:

Поделиться:
Популярные книги

Долг

Кораблев Родион
7. Другая сторона
Фантастика:
боевая фантастика
5.56
рейтинг книги
Долг

На грани развода. Вернуть любовь

Невинная Яна
2. Около развода. Второй шанс на счастье
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
На грани развода. Вернуть любовь

Титан империи 2

Артемов Александр Александрович
2. Титан Империи
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
аниме
5.00
рейтинг книги
Титан империи 2

Таблеточку, Ваше Темнейшество?

Алая Лира
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.30
рейтинг книги
Таблеточку, Ваше Темнейшество?

Мимик нового Мира 4

Северный Лис
3. Мимик!
Фантастика:
юмористическая фантастика
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Мимик нового Мира 4

Не отпускаю

Шагаева Наталья
Любовные романы:
современные любовные романы
эро литература
8.44
рейтинг книги
Не отпускаю

Тайны ордена

Каменистый Артем
6. Девятый
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
7.48
рейтинг книги
Тайны ордена

Я – Орк. Том 2

Лисицин Евгений
2. Я — Орк
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Я – Орк. Том 2

Вперед в прошлое 3

Ратманов Денис
3. Вперёд в прошлое
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 3

Предатель. Ты не знаешь о сыне

Безрукова Елена
3. Я тебя присвою
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Предатель. Ты не знаешь о сыне

Кукловод

Злобин Михаил
2. О чем молчат могилы
Фантастика:
боевая фантастика
8.50
рейтинг книги
Кукловод

Назад в СССР: 1985 Книга 4

Гаусс Максим
4. Спасти ЧАЭС
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Назад в СССР: 1985 Книга 4

Идеальный мир для Лекаря 13

Сапфир Олег
13. Лекарь
Фантастика:
фэнтези
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 13

Неожиданный наследник 2

Яманов Александр
2. Царь Иоанн Кровавый
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Неожиданный наследник 2