Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Я никого не ем. Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост
Шрифт:

Помидоры промойте и нарежьте кружочками.

На блюдо выложите кружочки помидоров, полейте соусом, повторите операцию несколько раз.

Сверху украсьте листочками зелени и поставьте в холодильник на полчаса.

Накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.

Знаете ли вы, что…

…В тепле укроп быстро увядает и теряет свою пищевую ценность.

…Увядший укроп

можно освежить в холодной воде с добавлением уксуса.

Салат из морской капусты и перца

Понадобится:

Капуста белокочанная — 250 г,

Капуста морская — 250 г,

Перец сладкий — 150 г,

Огурцы свежие — 100 г,

Майонез — 100 г,

Лук зеленый — 50 г,

Соль, специи.

Капусту белокочанную мелко нашинкуйте и разотрите с солью. Огурцы очистите от кожицы и семян (ели необходимо) и нарежьте кубиками. Перец отделите от плодоножки и семян и нарежьте соломкой. Все перемешайте, добавьте измельченную морскую капусту, залейте майонезом и еще раз перемешайте. Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком.

Примечание. Огурцы и перец можно нарезать тонкими длинными полосками. Это придаст вашему салату «ресторанный» вид.

Салат «Любимая делянка»

Понадобится:

Баклажаны — 300 г,

Перец болгарский — 100 г,

Помидоры — 200 г,

Лук репчатый — 100 г,

Чеснок — 20 г,

Масло растительное — 50 г,

Зелень петрушки,

Соль, перец, тмин.

Баклажаны промойте, проколите в нескольких местах и запеките до мягкости в духовке при 180 °C. Затем очистите их от кожицы и нарежьте кубиками.

Перец и помидоры отделите от ненужных частей, нарежьте кубиками или соломкой. Лук и петрушку измельчите. Перемешайте все овощи и залейте заправкой из растительного масла, пряностей и измельченного чеснока. Салат сверху посыпьте петрушкой.

Салат из сельдерея

Понадобится:

Сельдерей (корень) — 50 г,

Лимонный сок — 50 мл,

Горчица — 10 г,

Уксус — 10 мл,

Масло растительное — 50 г,

Соль, специи.

Сельдерей очистите, промойте, обсушите, натрите на крупной терке. Добавьте лимонный сок, соль, специи, перемешайте и оставьте настаиваться один час. Взбейте горчицу, уксус и масло. Получившимся соусом заправьте салат.

Знаете ли вы, что…

…Сельдерей содержит много витамина С, калия, кальция и фосфора. Этот овощ очень полезен тем, кто мечтает о стройной фигуре, помогает справиться с проблемой лишнего веса, а также является одним из сильнейших афродизиаков.

Винегрет горчичный

Понадобится:

Свекла — 50 г,

Картофель — 50 г,

Морковь — 30 г,

Огурцы соленые — 30 г,

Капуста квашеная — 40 г,

Лук репчатый — 30 г,

Горчица — 50 г,

Масло растительное — 50 г,

Уксус — 20 мл,

Зелень,

Соль, сахар, специи.

Свеклу и морковь очистите, картофель промойте. Все овощи отварите по отдельности и нарежьте кубиками. Свеклу отдельно заправьте растительным маслом.

Огурцы очистите от кожицы и выньте семена, если это нужно. Лук мелко нашинкуйте. Все овощи соедините и залейте заправкой. Перед подачей посыпьте салат зеленью.

Заправка: смешайте уксус, масло, горчицу, сахар, соль и специи.

Салат «Яркое лето»

Понадобится:

Капуста белокочанная — 200 г,

Морковь — 50 г,

Лук — 50 г,

Перец сладкий — 50 г,

Уксус — 30 мл,

Масло растительное — 50 г,

Зелень (петрушка, укроп, сельдерей, кинза),

Соль, перец.

Капусту мелко нашинкуйте, перец очистите и нарежьте кружочками. Морковь нашинкуйте мелкой соломкой, лук нарежьте кольцами или полукольцами, зелень порубите. Все овощи тщательно перемешайте.

Сделайте заправку: смешайте уксус, подсолнечное масло, соль и специи. Полученной заправкой залейте салат и дайте настояться полчаса.

Салат «Венеция»

Понадобится:

Яйца — 4 шт.,

Лук зеленый — 50 г,

Морковь — 300 г,

Кукуруза консервированная — 400 г,

Йогурт — 250 г,

Масло растительное — 30 г,

Зелень петрушки,

Салат,

Соль, перец.

Лук очистите и мелко нарубите, морковь натрите на крупной терке или терке для корейской морковки. Смешайте морковь, лук, кукурузу и йогурт.

Поделиться:
Популярные книги

Фараон

Распопов Дмитрий Викторович
1. Фараон
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Фараон

Вечный. Книга II

Рокотов Алексей
2. Вечный
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Вечный. Книга II

Лапочки-дочки из прошлого. Исцели мое сердце

Лесневская Вероника
2. Суровые отцы
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Лапочки-дочки из прошлого. Исцели мое сердце

Низший - Инфериор. Компиляция. Книги 1-19

Михайлов Дем Алексеевич
Фантастика 2023. Компиляция
Фантастика:
боевая фантастика
5.00
рейтинг книги
Низший - Инфериор. Компиляция. Книги 1-19

Ты нас предал

Безрукова Елена
1. Измены. Кантемировы
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Ты нас предал

Его нежеланная истинная

Кушкина Милена
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Его нежеланная истинная

Под маской, или Страшилка в академии магии

Цвик Катерина Александровна
Фантастика:
юмористическая фантастика
7.78
рейтинг книги
Под маской, или Страшилка в академии магии

Дикая фиалка Юга

Шах Ольга
Фантастика:
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Дикая фиалка Юга

Сердце Дракона. нейросеть в мире боевых искусств (главы 1-650)

Клеванский Кирилл Сергеевич
Фантастика:
фэнтези
героическая фантастика
боевая фантастика
7.51
рейтинг книги
Сердце Дракона. нейросеть в мире боевых искусств (главы 1-650)

Мимик нового Мира 11

Северный Лис
10. Мимик!
Фантастика:
юмористическое фэнтези
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Мимик нового Мира 11

Пистоль и шпага

Дроздов Анатолий Федорович
2. Штуцер и тесак
Фантастика:
альтернативная история
8.28
рейтинг книги
Пистоль и шпага

Авиатор: назад в СССР 10

Дорин Михаил
10. Покоряя небо
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Авиатор: назад в СССР 10

Идеальный мир для Лекаря 6

Сапфир Олег
6. Лекарь
Фантастика:
фэнтези
юмористическая фантастика
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 6

Ваше Сиятельство 4т

Моури Эрли
4. Ваше Сиятельство
Любовные романы:
эро литература
5.00
рейтинг книги
Ваше Сиятельство 4т