Антидиета. Ешьте больше, чтобы весить меньше
Шрифт:
1 ст. кокосовой воды
1 ст. свежих или замороженных персиков ломтиками
1 ст. свежего или замороженного манго кубиками
0,5 ст. ягод дерезы, напитавшихся водой
0,33 ст. апельсинового сока
2 ст. л. лимонного сока
Смешайте в блендере все ингредиенты до состояния однородной массы. Если нужно, добавьте лед.
В этом блюде: 155 ккал на порцию, 0 г жира, 31 г углеводов, 4 г пищевых волокон, 5 г белков
Острая
10 ПОРЦИЙ
Растительное масло-спрей
2 ст. л. несоленого сливочного масла
0,25 ст. коричневого сахара
0,75 ч. л. корицы
0,75 ч. л. молотого кумина
1 ст. обжаренных очищенных тыквенных семечек
1 ст. сушеной клюквы
1 ст. грецких или миндальных орехов (измельчить)
0,67 ст. кураги (измельчить)
0,5 ст. мини-крендельков
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте противень растительным маслом. Растопите сливочное масло и сахар в большой кастрюле на среднем огне. Помешивая, добавьте корицу и кумин. Добавьте тыквенные семечки, клюкву, грецкие орехи, курагу и мини-крендельки. Смешайте, чтобы масло и сахар распределились равномерно. Разложите на противне. Запекайте до тех пор, пока масса не приобретет слегка коричневатый цвет и не станет хрупкой (15 мин). Охладите. Можно хранить в контейнере с плотной крышкой до двух недель.
Это блюдо содержит: 166 ккал на порцию, 7 г жира (из них 2 г насыщенного), 26 г углеводов, 3 г пищевых волокон, 2 г белков
Вишнево-ягодное мороженое
650–700 г свежей или замороженной вишни (из свежей удалить косточки, замороженую разморозить)
650–700 г замороженных ягод, смесь (разморозить)
2 ст. обезжиренного натурального греческого йогурта
0,5 ст апельсинового сока
0,25 ст. меда
Смешайте в блендере все ингредиенты до однородной массы. Разложите ложкой получившуюся смесь в 12 небольших бумажных стаканчиков (по 110 г в каждый). Поставьте их в морозилку на 1 ч. Достаньте из морозилки, воткните в каждый стаканчик деревянную палочку для мороженого и снова поставьте замораживаться на 4 ч. Перед подачей на стол достаньте мороженое из морозилки и снимите бумажные стаканчики (вместо стаканчиков можно взять формочки для мороженого). В морозилке мороженое может храниться до месяца.
Это блюдо содержит: 122 ккал на порцию, 0 г жира, 19 г углеводов, 2 г пищевых волокон, 10 г белков
Клюквенно-арахисово-шоколадное лакомство
4 ПОРЦИИ
4 ст. л. темного шоколада (раскрошить)
0,33 ст. сушеной клюквы
1 ст. л. обжаренного арахиса (измельчить)
Положите шоколад в чашку и поставьте в микроволновку на максимальную мощность, на 20 сек. Хорошенько размешайте, и поставьте еще на 20 сек. И так несколько раз, пока шоколад не расплавится (1 мин). Добавьте клюкву и осторожно перемешайте небольшой лопаткой. Разложите смесь на доске, предварительно застелив ее вощеной бумагой, и сформуйте из нее квадрат со стороной 10 см. Посыпьте сверху дробленым арахисом и слегка вдавите орешки в шоколад. Заморозьте, чтобы шоколад затвердел (10 мин). Разломите на 4 части.
Это блюдо содержит: 151 ккал на порцию, 9 г жира (из них 4 г насыщенного), 16 г углеводов, 2 г пищевых волокон, 3 г белков
Теплые миндально-фруктовые сэндвич-рулеты
4 ПОРЦИИ
4 кукурузных тортильи (по 15 см)
4 ст. л. миндальной пасты
2 ст. персиков или груш (нарезанных ломтиками или кубиками)
1 ч. л. корицы
Растительное масло-спрей
Намажьте на каждую тортилью 1 ст. л. миндальной пасты. Разложите фрукты поровну (по 1/2 ст. на каждую тортилью). Посыпьте каждую сверху 1/4 ч. л. корицы. Сверните тортильи как блинчики с начинкой. Разогрейте сковороду, смазанную маслом, на среднем огне и слегка обжарьте на ней тортильи (3–4 мин).
Это блюдо содержит: 180 ккал на порцию, 10 г жира (из них 1 г насыщенного), 21 г углеводов, 4 г пищевых волокон, 5 г белков
Фруктовый салат с гранатовыми зернышками, мятой и лаймом
6 ПОРЦИЙ
1 ананас (очистить от кожицы, удалить сердцевину и покрошить)
1 мускусная дыня (очистить от кожицы, удалить семена и покрошить)
0,5 белой мускатной (зимней) дыни (очистить от кожицы, удалить семена и покрошить)
0,5 ст. гранатовых зерен
0,5 ст. сока лайма
0,25 ст. свежей мяты (порубить)
соли на кончике чайной ложки
Смешайте в миске все ингредиенты; встряхните несколько раз, чтобы все хорошо смешалось. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на 1 ч.
Это блюдо содержит: 154 ккал на порцию, 1 г жира (насыщенного нет), 39 г углеводов, 4 г пищевых волокон, 2 г белков
Вдохновляющая история от программы «Антидиета»
«Я вся уменьшаюсь в объемах!»
ИМЯ: Грейс Мендес