Большой медовый лечебник
Шрифт:
Алтей относится к растениям, содержащим растительные слизи (смеси слизи и пектинов), и в этом отношении он практически равноценен семенам льна. В воде растительные слизи разбухают, образуя коллоидные растворы.
Особенно много слизи содержится в корнях. Она накапливается в специальных слизистых клетках, содержащихся во всех частях растения. Эти клетки являются своеобразным защитным приспособлением, позволяющим удерживать влагу от чрезмерного испарения. В сухих корнях определяется до 35 % слизи, до 37 % крахмала, до 16 % пектинов, 5—10 % сахара и другие вещества.
Препараты алтея, применяемые как внутрь, так и наружно, обволакивают пораженные слизистые оболочки, длительно задерживаются на них и тем самым смягчают воспалительный налет, успокаивают боль и предохраняют слизистые оболочки
Мягчительные свойства корней алтея используют и в диетическом питании. Они могут входить в состав слизистой диеты.
Препараты алтея известны во всем мире главным образом как отхаркивающее средство. Однако эффект их действия значительно более широкий. Они являются хорошим противовоспалительным, обволакивающим и мягчительным средством при заболеваниях органов дыхания и воспалениях легких и бронхиальной астме (особенно у детей), при гриппе и ангине, при таких заболеваниях желудочно-кишечного тракта как гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколиты и т. п., при катаральных явлениях в мочевыводящих путях. Эффективны они и при наружном применении (в виде холодного настоя), например, для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта, зева, в виде примочек при экземе и псориазе и т. п. заболеваниях.
Сочетание препаратов алтея с другими лекарствами повышает эффективность лечения.
Из корня алтея готовят настои (1:10) на холодной воде (извлекается только слизь) и горячей воде (при этом извлекается слизь и крахмал и получается густой и мутный настой, который при хранении быстро портится), отвары, сиропы, экстракты и порошки.
Холодный настой Берут 1 ст. ложку измельченного корня (с частицами не более Змм), заливают стаканом воды, через час процеживают (оставшееся сырье отжимают) и пьют по 1 ст. ложке (детям назначается по 1 ч. ложке) через каждые 2 часа.
Горячий настой 13 г мелкоизмельченного корня заливают 200 мл кипятка, нагревают 15 мин. на водяной бане, настаивают 10–15 мин., процеживают (оставшееся сырье отжимают) и пьют теплым по 1 ст. ложке через каждые 2 часа.
Отвар
6 г измельченного корня заливают 200 мл кипятка, кипятят 10–15 мин., настаивают 10–20 мин., процеживают, сырье отжимают, в полученный отвар доливают кипяченой воды до 200 мл. Пьют его ⅓—½ стакана 3–4 раза в день после еды.
В отвар алтея хорошо добавить натурального меда (по вкусу), это повышает его эффективность. Настои и отвары алтея хранятся в холодильнике не более 2 дней.
Можно использовать и порошок из корня алтея. Его разводят теплой водой (до консистенции жидкой сметаны) и принимают полученную слизь.
Корень алтея наряду с листьями мать-и-мачехи и травой душицы входит в состав грудного сбора.Грудной сбор
Алтей лекарственный, корень – 40 г
Мать-и-мачеха обыкновенная, листья – 40 г
Душица обыкновенная, трава – 20 г
2 ст. ложки смеси залить 0,5 литра кипятка, настоять 20–30 мин. и пить по полстакана 3 раза в день.Фармакологической промышленностью выпускаются готовые препараты из корня алтея – это сироп алтейный, сухой и жидкий экстракты и препарат мукалтин, выпускаемый в таблетках по 0,05 г; его обычно принимают по 1–2 таблетки перед едой. Экстракт алтейного корня сухой представляет собой порошок серовато-желтого цвета, сладковатого вкуса. Экстракт алтейного корня жидкий – густоватая жидкость, темно-янтарного цвета и сладкого вкуса. Сироп алтейный состоит из 2 частей сухого экстракта алтейного корня и 98 частей сахарного сиропа. Это сравнительно густая прозрачная жидкость желтоватого цвета и сладкого вкуса. Используется алтейный сироп как обволакивающее средство и для улучшения вкуса микстур (слизистые вещества алтея смягчают вкус горьких и кислых лекарственных веществ, уменьшают их раздражающее воздействие).
В народной медицине чаще используют не корни, а цветы и листья алтея. Они также содержат слизь, но в меньшем количестве, и действие их слабее. Однако использование цветков и листьев алтея помогает сберечь это ценное растение.
Из цветков и листьев алтея готовят настой в соотношении 2:40. Пьют его по ⅘ —½ стакана 3–4 раза в день.Хорошими обволакивающими и успокаивающими боли свойствами обладает следующий сбор.
Алтей лекарственный, цветы и листья – 35 г
Мальва лесная, цветы – 35 г
Льняное семя – 30 г
Принимают по ⅓—½ стакана настоя 3–4 раза в день при заболеваниях органов дыхания, пищеварительного тракта, мочевыводящих путей.В народной медицине наряду с алтеем лекарственным используется и алтей розовый (называемый мальвой), часто выращиваемый в палисадниках, однако действие его слабее. С цветков алтея пчелы собирают лишь нектар. В первый год медопродуктивность растения 15 кг с одного га, на второй – до 150–400 кг. На втором году жизни алтей цветет с начала июля до конца августа, а в первый год – на месяц позже. Растение обеспечивает пчелам поддерживающий медосбор. Алтейный мед очень светлый, прозрачный.
Анис обыкновенный
Анис знали древние египтяне, широко применял его в своей практике древнегреческий врач Гиппократ и другие врачи прошлого. Упоминание об этом растении можно встретить во многих старинных лечебниках.
Анис обыкновенный – это однолетнее ароматическое травянистое растение семейства зонтичных, высотой 30–60 см, с прямым бороздчатым короткоопушенным, наверху ветвистым стеблем. Нижние стеблевые листья цельные или лопастные, на тонких длинных черешках, средние – тройчаторазделенные на двух– и трехлопастные сегменты, тоже длинночерешковые, верхние листья дважды-триждыразделенные, с узкими долями, почти сидячие, самые верхние – сидячие, дважды-триждыразделенные или цельные. Цветки белые, мелкие, невзрачные, собранные в крупные сложные зонтики диаметром до 6 см. Цветет растение в июне – июле на протяжении 25–30 дней, плоды созревают в августе. Они представляют собой яйцевидной или обратно-грушевидной формы коричневато-серые шероховатые двусемянки с ароматным, специфическим запахом, сладковато-пряным вкусом.
Родина аниса – Малая Азия. В диком виде он у нас не встречается. Культивируется в Воронежской, Белгородской, Курской областях, в Башкирии, на Украине и Северном Кавказе. Растение часто разводят в огородах и в палисадниках.
С медицинской целью используют плоды аниса. Они богаты эфирным маслом (1–3 %), жирным маслом (10–25 %), минеральными веществами (около 10 %), содержатся в них также сахара и белковые вещества. Главным компонентом эфирного масла является анетол, в состав его входят также анисовый альдегид, метилхавикол, анисовый кетон, анисовый спирт и анисовая кислота.
Для заготовки плодов зрелые растения (когда плоды на первых зонтиках побурели) скашивают, досушивают в снопах (пучках), затем обмолачивают. Готовые к применению плоды зеленовато-серого или желтовато-серого цвета, приятного ароматного запаха и сладковатопряного вкуса. Хранят их 3 года.
Издревле настой плодов аниса применяется при бронхитах и кашле. Плоды аниса оказывают спазмолитическое, обезболивающее и слабое дезинфицирующее действие. Они способствуют разжижению и отхаркиванию мокроты и продуктов воспаления слизистой оболочки дыхательных путей, образующихся при воспалительных заболеваниях органов дыхания: бронхитах, трахеитах, бронхопневмониях и т. п. Плоды аниса также хорошо помогают при потере голоса, ангине, астме. Применяются они и при нарушениях пищеварения, вызванных желудочно-кишечными заболеваниями – гастритами, энтеритами, колитами, при метеоризме (для удаления газов), спазмах желудка, кишечника, желчных протоков, заболеваниях почек и мочевыводящих путей, камнях и песке в них.