Что необходимо знать каждой девочке
Шрифт:
О чем мы с тобой только не говорили! И о травке, и о дубе, и о вьюнке, и о рыбках, и о трясогузках, и о кошке… Но это все для того, чтобы тебе понятнее было, как рождается человек – высшее творение Божие.
– Первого человека создал Сам Бог, – вставила Надя. – Из земли. И вдохнул в него бессмертную душу.
– Да. Никого больше Господь так не создавал – только человека. Но все следующие поколения рождались уже от самих людей.
Мама встала и взяла со стола коробок спичек. Она достала три спички и положила на диване: одну повыше, две пониже.
– Смотри, – сказала она. – У дедушки было два сына: твой папа и дядя Валера. У папы двое детей: ты и Сережа… Вот, я кладу под этой спичкой еще две… У дяди Валеры – три дочки…
Кладем еще три спички… Ну, вы все вырастете, у вас будут свои детки: по двое, по трое, а то и больше… Кладем еще спички.
– А у них тоже будут детки? – Наденьке хотелось продолжать: скоро уже весь диван будет занят спичками…
– И у них… Но ты уже все поняла, да? Вот как растет человечество, и люди заполняют землю.
Так откуда же появляются дети?.. Я сразу хочу сказать тебе одну вещь, которая тебя очень-очень удивит: дети у людей появляются из яйца. Не большого яйца в скорлупе, как у курицы, а из такого же маленького, как яйцо млекопитающего животного.
В теле матери находится яичник и в нем – яйцо. Оно может выйти оттуда, и никто об этом не узнает. Но если яйцо оплодотворено, то оно останется в теле матери и будет там расти почти год – целых девять месяцев.
Удивительно, как из крошечного яйца, которое даже трудно разглядеть, мало-помалу развивается дитя, которое весит 3–4 килограмма! И вся эта перемена происходит в теле матери. Там ребенок лежит защищенный от всякой опасности; и мать знает об этом и уже любит свое дитя – еще раньше, чем его увидит.
Видишь, что получается: каждый человек был когда-то частью своей матери.
Девочка напряженно слушала.
– Представляешь, – продолжала мама, – ты когда-то была крошечной пылинкой, точкой, меньше острия иголки?
Когда началась твоя жизнь, тебя можно было бы рассмотреть не иначе, как в микроскоп. Пока ты была такой малюсенькой, тебя легко было бы и потерять. И правда, это могло бы случиться, если бы Господь о тебе не позаботился. Он так создал тело матери, что в нем для детей есть особая «комнатка», где дитя остается скрытым от всякой опасности, пока не вырастет настолько, чтобы появиться на свет Божий и зажить своей особой жизнью.
– А ты знала обо мне, когда я еще была, как точка?
– Я надеялась, что ты уже живешь во мне, а твердо уверилась в этом позже, когда ты начала расти. Доктор осмотрел меня, провел обследование и сказал: «Да, точно, у вас будет ребеночек».
Наде было интересно, как складывались тогда их с мамой отношения.
– Ты обрадовалась?
– Очень! А однажды я почувствовала легкое движение внутри, словно ты постучала маленькой ручонкой в стену своей комнатки и сказала: «Мама, я здесь!». Мне показалось, что это было именно так. И я старалась представить себе, какая ты будешь, когда я тебя увижу.
Девять месяцев ты жила в своей комнатке в моем теле и росла с каждым днем. Мне хотелось, чтобы ты была счастлива; поэтому я сама старалась быть довольной и счастливой.
– А папа? Он тоже знал обо мне?
– Папа ждал тебя еще больше! Он каждый день прикладывал ухо к моему животу, где ты жила, и слушал: как там наша малышка? Все ли у нее хорошо?Надя счастливо рассмеялась.
– Расскажи еще! – попросила она.
– Я выбирала для себя простую и хорошую пищу, чтобы ты была здорова. Папа заботился обо мне: покупал свежие фрукты, в которых много витаминов, водил меня под ручку гулять,
Я и о душе своей заботилась. Я старалась быть доброй, ласковой, терпеливой, сдержанной, ни в чем не согрешать – вообще, быть такой, какой мне хотелось видеть тебя: ведь все, что я делала в то время, должно было, хорошо или дурно, отозваться на тебе.
И еще я почти каждую неделю ходила в церковь, исповедовалась у батюшки и причащалась Святых Христовых Таин. Я знала, что так и тебя касается благодать Божия!..
– А как я кушала?
– Помнишь, ты меня все спрашивала, зачем нужен пупок? Вот зачем: ты через него соединялась с моим телом и питалась, когда жила во мне. Пока ты не родилась, кожа твоя заканчивалась на месте пупка длинной трубочкой, другой конец которой был прикреплен к моему телу. По этой-то трубочке моя кровь с питательными веществами притекала к тебе.
Когда пришло тебе время появиться на свет и начать жить отдельно от меня, тебе надо было выйти из твоей «комнатки». Папа отвез меня в больницу, где доктора помогли тебе выбраться. Каждая мать страдает, рождая дитя. Это страдание назначено нам Богом после грехопадения Адама и Евы. Помнишь, Господь сказал Еве: «В болезнях будешь рождать детей»?..
Но, знаешь, Наденька, все муки забываются, когда ребенок появляется на свет! Видя впервые свое дитя, уже ничего не помнишь и не чувствуешь, кроме радости!..
Итак, ты вышла на свет Божий, или, как говорится, родилась. Тогда трубочка, связывающая тебя со мною, была отрезана доктором; потом это место зажило – и появился твой пупок. Когда ты в первый раз в жизни вздохнула своими легкими, то громко закричала. По этому крику я узнала, что ты жива и здорова; меня охватила радость, и я спросила: «Мальчик или девочка?»
– А разве ты еще раньше не знала, что я девочка?
– Я надеялась, я мечтала о дочке и молилась Богу: «Господи, пошли мне дочку!» Но точно я не знала, кто у меня будет, пока ты не родилась. Маленьким девочкам-младенчикам готовят все розовое, а мальчикам – голубое. Есть такой обычай. У мальчика – голубые чепчики, распашонки, одеяльце… У девочки – все розовое. И хотя я не была уверена, что родишься ты, но все же заранее связала розовую кофточку и носочки, которые ты носила и которые я до сих пор храню…
– И что было дальше?
– Дальше? Тебя вымыли и завернули в пеленочки, а потом принесли и положили мне на руки. Тут я в первый раз увидела личико маленького ребенка, которого уже так давно любила. Теперь ты понимаешь, почему ты так дорога! для меня… и почему вообще мать так любит своих детей. Они – часть ее самой.
Но в то же время дитя является и частью отца. Из яйца не вышло бы дитя, точно так же, как из семечка не вышло бы новое растение, если бы они не были оплодотворены. И это совершается отцом. Начало жизни заключено в яйце; но оно никогда не пробудилось бы, если бы его не коснулась особая жизненная сила, которую может дать только отец.
У человека нет тычинок и пестиков, как у растения. Но у него есть особые органы тела, которые называются детородными. Люди никогда не обнажают их перед посторонними, всегда закрывают одеждой, и даже совсем маленькие детки купаются на речке в трусиках. Люди берегут эти органы, хранят их в чистоте, не прикасаются к ним без нужды, потому что кто же не хочет родить когда-нибудь хорошего, здорового ребеночка! Тебе вот иногда вечером не хочется идти мыться перед сном, ты торопишься скорее в постельку, и мне приходится проявлять строгость. Теперь ты поняла, почему так важно соблюдать чистоту и не лениться?
– Поняла: чтобы, когда я вырасту, у меня родился здоровый ребеночек… Расскажи дальше!
– Я тебе уже все рассказала, – улыбнулась мама… – Понимаешь теперь, какие удивительные отношения существуют между отцом и матерью и почему они так любят своих детей?..Но Наденьке не все было ясно. Яйцо получает жизнь от отца, развивается в теле матери, в нем формируется тело ребенка. Это понятно. Но как получается человек ? Человек, который любит, радуется или грустит, верит в Бога? Из чего составляется тело, понятно. А душа? Откуда берется душа, которая отличает человека от растений, от рыб, птиц, животных?..
– Мамочка, а откуда душа? Ведь рождается только тело?.. А когда в нем поселяется душа?
Мама не ожидала этого вопроса; он оказался непростым даже для нее.
– Душа? Она от Бога. Я читала где-то, что Господь посылает душу в детское тело как раз тогда, когда яйцо в теле матери получает первый толчок к развитию жизни. И уж, конечно, рождается младенец уже с бессмертной душой. Но об этом ты расспроси лучше папу…
Ты поняла теперь, что у животных, как и у людей, тоже есть родительская привязанность к своему потомству? Но все же это не любовь в том смысле, как мы, люди, ее понимаем. Это родительский инстинкт. Настоящую любовь мы видим только у людей. И отец, и мать еще задолго до появления ребенка оба думают и заботятся о нем, а когда ребенок у них уже появился, они его нежно оберегают и воспитывают долгие годы и любят так, как никогда и никого больше. Дитя есть часть их обоих. Отец и мать дали ему жизнь.
Но все это совершается только по воле Божией. Есть люди, у которых не рождаются дети. Помнишь, в сказках часто говорится: «Жили-были старик со старухой, и не было у них детей..» Не было – потому что Бог не дал. А есть и такие, у которых, наоборот, очень много детей. Господь лучше нас знает, что нам на пользу… Нам с папой Он даровал и дочь, и сына. Какое это счастье!..
– Мамочка! Теперь я понимаю, почему я так тебя люблю – больше всех на свете!..И Наденька крепко обняла свою маму.
Часть вторая ГИГИЕНА ДЕВОЧКИ
Прошло несколько лет. Наде уже шел одиннадцатый год. Теперь это была рослая голубоглазая девочка с короткой, туго заплетенной косичкой. А Сереже недавно исполнилось пять, как Наденьке в ту пору, когда он родился. Семья увеличилась; у Нади с Сережей были еще две сестрички: трехлетняя Аленка и маленькая Дашенька, названная в честь прабабушки; ей недавно исполнился годик.
Когда в воскресенье они всей семьей входили в церковь: Сережа шагал за руку с мамой, Даша сидела на руках у папы, а Надя вела за ручку Аленку, причем все девочки, как и мама, были в белых платочках, – старушки с умилением смотрели на них, вздыхая о своих непутевых внуках и внучках, которые совсем не ходят в храм Божий!
Надя стала теперь настоящей маминой помощницей, и часто мама совершенно искренне говорила: “Что бы я делала без Наденьки!” Действительно, некоторые обязанности по дому полностью лежали на девочке. Она без напоминания мамы мыла посуду после обеда и ужина (а ее в большой семье было много), по дороге из школы покупала хлеб, присматривала за братиком и Аленкой.
Аленка была ее любимицей; они жили в одной комнате, и Надя учила сестренку аккуратно заправлять свою постель, самостоятельно одеваться, причесывала ее и вместе с ней молилась на ночь: старшая сестра стоя читала молитвы вслух, а младшая вставала на колени или сидела в своей кроватке и в конце сама вслух молилась: “Господи, помилуй маму, папу, бабушку, Надю, Сережу, Дашу и меня!” Она понемногу запоминала и повторяла за Надей “Отче наш” и “Богородицу”. Надя воспитывала сестренку, показывала ей картинки в “Детской Библии” и рассказывала разные эпизоды из Священной Истории. В храме она становилась с Аленкой поближе к солее, чтобы та все видела и слышала. Аленка отвечала Наде любовью и преданностью: ей казалось, что никого на свете нет лучше, умнее, добрее ее старшей сестры!
Посуда, уборка, покупка хлеба, прогулки и занятия с Аленкой и Сережей были постоянной обязанностью Нади. Но, конечно, она никогда не отказывалась принять участие в готовке еды, особенно праздничной, с пирогами… Если прибавить к этому, что Надя не только хорошо училась в школе, но ходила также в музыкальную школу и уже неплохо играла на пианино, что по воскресеньям она посещала воскресную школу при храме, где изучала Закон Божий и церковное пение, то станет ясно, что девочка практически все время была занята и не знала, что такое праздность, которую святые отцы называют матерью всех пороков. Ей было незнакомо состояние мечтательной расслабленности и скуки, которое столь часто посещает других девочек. Она не знала, что это значит: “валяться на диване”, или “смотреть в одну точку”, или придумывать, “чем бы заняться”… Но получилось это не само собой, а благодаря продуманной системе воспитания.
Кто-то недоверчиво покачает головой: “Неужели бывают такие примерные девочки?”
На это можно ответить, что, хоть и редко, но в крепких православных семьях такие девочки действительно встречаются.
Кто-то усомнится: “Неужели Надя никогда не роптала на свою занятость? Неужели она с удовольствием убиралась и, тем более, мыла посуду?!”
Конечно, мало приятного в мытье посуды, особенно летом, за городом, где нет горячей воды, а посуда масляная, жирная, и ее довольно много: не только тарелки и чашки, но и кастрюли, сковородки!.. Всем знакомо желание отложить эту обязанность на потом. Мама никогда не препятствовала в этом Наде: “Потом так потом, только не забудь! ” И девочке пришлось убедиться на собственном опыте: все неприятное, но необходимое надо делать сразу. Отложишь – после совсем делать не захочется, да и времени больше займет. Зато как приятно быстро, энергично выполнить трудную обязанность по хозяйству – и знать, что она позади! Очень важен внутренний настрой, с каким приступаешь, например, к мытью посуды. Наденька была верующая девочка, и ей очень помогала мысль, что Господь всегда видит ее – причем не только ее действия, поступки, но и ее мысли. Она старалась не совершать ничего такого, в чем придется каяться на исповеди. Наконец, она любила и жалела маму и была очень довольна, что, благодаря ее помощи, мама может немного отдохнуть. Надя лучше сама перемоет гору посуды, зато у мамы будет время посидеть и поговорить с ней о чем-нибудь интересном…
БЕСЕДА 1
Как христиане должны относиться к пище. – Питание необходимо для всех живых существ. – Тучность может быть следствием чревоугодия или нарушения обмена веществ. – Тело состоит из клеток. – Откуда берутся новые клетки и куда деваются разрушенные. – Предпочтительнее есть пищу, которая легко усваивается. – Зачем нужны белки, жиры и углеводы, и в каких продуктах они содержатся. – Значение воды в человеческом организме. – Основные правила здорового питания. – «Правила для сладкоежек». – Почему вредна «жвачка». – Соленая и острая пища. – Как узнать вкус хлеба и воды. – Полезные и вредные (возбуждающие) напитки. – Вредные привычки. – Пьянство. – Курение. – Человек не должен приобретать привычки, лишающие его свободы.
Наступил день папиных именин. Как обычно, две хозяйки – мама и Надя – готовились к приему гостей. Ждали самых близких: бабушку и дядю Валеру, папиного брата, с семьей. Так как у дяди Валеры тоже было четверо детей, то за стол должны были сесть двенадцать человек, не считая маленькой Дашеньки.
Маме с Надей предстояло испечь два пирога, приготовить рыбу и несколько салатов… За готовкой они разговорились.
– Мамочка, почему мы печем пироги только по праздникам?
– А ты бы как хотела?
– Каждый день! Смотри, как у нас быстро получается! А когда тебе некогда, я и одна справлюсь…
– Ну, а как бы мы отличили праздники от будней?
– Не по еде же! Подумаешь, еда!
– Ты ошибаешься, Наденька. Еда – это очень важно. Христиане любят в праздники собираться за праздничной трапезой, и ты мне сама сейчас ответишь, почему. Кому они подражают? Кто часто за вкушением пищи давал им духовные наставления? Кто с ними возлежал за пасхальной трапезой на Тайной вечере? Кого они позже узнали в преломлении хлеба?
– Спасителя.
– В память Тайной вечери мы и совершаем Божественную Литургию: именно тогда Господь установил спасительное Таинство Причащения. Причащение – это ведь тоже трапеза, Трапеза Господня…
– Это Причастие, в храме. А обычная еда, домашняя? Я иногда думаю: столько труда, готовки – и все так быстро съедается и забывается, надо готовить заново…
– Ну, вот, – улыбнулась мама, – то пироги хотела печь каждый день, то приготовление пищи тебе кажется неблагодарным и бессмысленным делом! Придется прочитать тебе небольшую лекцию… Достань муку, пожалуйста!..
Пища имеет в нашей жизни очень большое значение. Все живое должно питаться… Подсыпь-ка еще муки…
– А как же древние подвижники? Они не ели много дней!
– Но потом, после поста, они все же что-то ели. Хоть сухарь, хоть овощи или даже корешки растений. Какое-то время человек может обходиться совершенно без пищи и даже питья, пока в его теле есть запас питательных веществ, но потом начинается необратимый процесс гибели.
– Что значит «необратимый»?
– Неисправимый; который уже нельзя остановить человеческими средствами. Даже если начать такого голодающего хорошо кормить, он уже не выживет.
– Значит, чтобы быть здоровым, надо много есть, да?
– Нет, это тоже плохо. Ты, конечно, видела на улице и в метро очень полных людей, настолько полных, даже тучных, что им тяжело переставлять ноги. Это бывает от избытка пищи: организм не справляется с ее переработкой, то есть перевариванием, и лишнее превращается в жир. Такие люди не живут, а мучаются: им тяжело дышать, им трудно подобрать одежду, им неудобно сидеть, стоять…
– Мама, эти люди – чревоугодники?
– Возможно, среди них есть чревоугодники, но не стоит никого осуждать: большинство этих несчастных просто больны. Они уже не могут не есть очень много. Чревоугодник – тот просто не хочет воздерживаться, держать свое чрево — то есть живот, желудок – в узде. А больной человек голоден, если не съест, например, пять котлет, кастрюлю картошки, две-три пачки сметаны… И это совсем не смешно – что ты улыбаешься?.. Причиной такой болезни иногда бывает нарушение обмена веществ.
– Какого обмена?
– Обмена веществ в организме. Давай-ка, я тебе расскажу об этом, но ты не откладывай ножик – режь огурцы, только, пожалуйста, поаккуратнее!..
Если рассматривать наше тело в микроскоп, то будет видно, что все оно состоит из очень маленьких крапинок, которые называются клетками. Каждая из таких клеток живет недолго, и чтобы все тело оставалось живым, необходимо его поддерживать питанием. Пища, попадая в желудок, обращается в особую жидкость, которая проходит в кровеносные сосуды, обращается в кровь и течет во все части тела.
Если пища была хорошая и питательная, то в крови будет весь необходимый материал, из которого делаются кости, мускулы, нервы и все другие органы. Каждый из них выбирает из крови именно такой материал, который ему нужен.
Почему ты устаешь? Потому что в теле твоем идет непрестанная деятельность. Ты играешь и бегаешь, думаешь и работаешь, для всех этих занятий тратится часть клеточек, из которых состоит твое тело; и, чтобы вместо разрушенных клеточек появились новые, нужен новый материал, который и получается из пищи.
Если от всякой работы часть клеток разрушается, то что же потом делается с этими мертвыми клеточками? Разные органы удаляют их из тела. Кишки выбрасывают большую часть твердых веществ, почки удаляют загрязненные жидкости; кроме того, еще много разных веществ уходит через легкие при дыхании, а также и через кожу…
– Через кожу? – Надя с удивлением посмотрела на свои руки.
– Наденька, ты так стараешься, что у тебя лоб вспотел, – возьми салфеточку…
– А, – поняла Надя, – пот! Это и есть ненужные вещества, которые выходят через кожу.
– Тебе, может быть, странным покажется, что каждые сутки из тела выходит через кожу больше ненужных материалов, чем через кишки. А между тем это так. В коже у нас есть множество маленьких дырочек, видных только в увеличительное стекло; они называются порами. Через них, в виде пота, и выделяются из тела ненужные, вредные вещества.
Чтобы эти ненужные вещества не оставались в теле, следует есть такую пищу, которая легко перерабатывается в наши кости, нервы и мускулы.
Если детей с младенчества приучать к полезной и простой пище, то они будут меньше болеть; у них будет хорошо работать кишечник; цвет лица будет здоровый. Какая же пища полезная и простая? Полезная пища должна содержать белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, воду (все то, что необходимо организму). Мы с тобой еще поговорим, в каких продуктах содержатся эти вещества. Но главное, пища должна быть простой, то есть приготовленной просто, без излишней обработки, без множества вкусовых приправ, специй, жиров, майонеза. Возьмем, например, картофель. Вспомни, как мы недавно пекли картошку в углях костра. Какое ты получила удовольствие! Без всяких приправ, только немного зелени – и какой вкус! А главное, что она сохранила все витамины, все полезные вещества. А если картошку пожарить, или потушить, да приправить соусами, то она потеряет и свой настоящий вкус, и больше половины своих полезных веществ. Поэтому лучше сварить картошечку, да приправить растительным маслом, а можно и в духовке, прямо в кожуре, запечь – она получится совсем как на костре. Это правило приготовления относится ко всем продуктам. Дети часто болеют оттого, что едят много жареного, жирного, да острого и соленого.
Белки, содержащиеся в животных продуктах: мясе, рыбе, называются животными белками. В них особенно нуждается растущий организм. Из животных белков «строятся» мышцы, кожа, мозг, внутренние органы.
Но надо помнить, что наш организм тратит очень много сил на то, чтобы переработать эти белки. Чтобы помочь ему, надо есть мясо, курицу, яйца, рыбу с овощами, зеленью, а не с макаронами, кашами. Этим мы очень облегчим работу своему желудку.
Очень хорошо перерабатываются и усваиваются детьми животные белки, содержащиеся в молоке и молочных продуктах. Молоко полезно маленьким детишкам до семи – восьми лет. У детей старшего возраста и у взрослых отсутствуют в организме вещества, которые перерабатывают молоко. Поэтому мы с тобой обычно едим кисломолочные продукты (творог, сметану, кефир, ряженку, йогурты). Ты ведь очень любишь съесть на завтрак фруктовый йогурт. Он как смазка для хорошей работы кишечника.
Растительные белки содержатся в горохе, фасоли, в хлебе. Они в известной степени могут на время заменять животные белки.
– Это время – пост?
– Да, Надя; поэтому во время Великого поста, когда мы с папой и с тобой не едим ни мяса, ни рыбы, ни молочных блюд, у нас часто за столом бывает фасоль.
Дети много двигаются: играют, бегают, работают, помогают родителям; кроме того, они еще и учатся – словом, тратят много энергии. И, конечно, организму нужно ее восполнить. А этому помогают углеводы и жиры. Углеводы содержатся в крупе и хлебе, картофеле и других овощах. Жиры – прежде всего в масле.
Вспомни, как хочется есть после веселых игр на воздухе. Ну, а если человек мало двигался, сидел на месте, а суп съел с добавкой, да еще две тарелки каши? Что тогда произойдет? Эту пищу организм отложит в виде жировых запасов. Вот и нарушился обмен веществ… А если такой переизбыток питательных веществ человек получает изо дня в день?.. Представляешь, что будет?..
– А витамины в чем?
– Витамины содержатся в овощах и фруктах. Вообще, в состав тела человека входят самые различные вещества, в том числе железо, кальций, калий, магний и так дал ее… Но больше всего в нашем организме… воды. В головном мозгу, например, содержится 80 процентов воды, в мышцах – 76 процентов, в костях – 25 процентов!Заметив, что эти цифры мало что говорят Наденьке, мама пояснила:
– 80 процентов – это значит, что головной мозг почти жидкий, в нем почти одна вода! А кости, которые являются основой человеческого тела, обеспечивают его крепость – на четверть состоят из воды. Разве это не удивительно?!
Вот почему человеку так нужны минеральные соли и вода. Мы пьем воду, когда хотим пить, она же поступает в организм с соками, супом, компотом, кефиром, а также с другими пищевыми продуктами. В некоторых из них воды содержится очень много, например, в огурцах и арбузе.
Есть вода и в котлетах, и в хлебе, и даже в сухарях. Без воды не могут происходить никакие жизненные процессы: не будет перевариваться пища, не сможет работать сердце.
Без пищи человек может прожить недели, а без воды – считанные дни.
– А еще? Ты говорила про какие-то соли?..
– Минеральные соли попадают в организм человека таким образом: оказывается, они содержатся в самых обычных продуктах: в капусте, яблоках, молоке, рыбе.
Когда человек питается неправильно, например, употребляет слишком много белков и пренебрегает минеральными солями и витаминами, – это может привести к нездоровой полноте. Особенно если человек садится за стол, не успев проголодаться.
– Чтобы быть стройной, чтобы не располнеть, надо есть пореже?
– «Пореже», «почаще» – это все неточно, ненаучно…
– Разве о еде можно говорить научно?
– А мы только что это делали, когда я тебе рассказывала о белках, жирах, углеводах. Так вот, будем говорить научно: ученые-медики, специалисты по питанию, рекомендуют детям принимать пищу четыре раза в день.
– Почему четыре?
– Очень просто: для переваривания пищи требуется три-четыре часа. Таким образом, завтракаем мы в восемь-девять часов, обедаем около часа дня, часа в четыре у нас полдник и в семь часов вечера – ужин. Вся пища успевает перевариться к моменту приема новой пищи.
– Знаешь, мамочка, я думала, что во всех семьях такой порядок: оказывается, нет. Катя, например, ест в разное время, когда захочет. Бабушка ее спрашивает иногда: «Покушать не хочешь?» И Катя соглашается, ей в любое время, даже если недавно был обед, отрезают кусок хлеба, делают бутерброд или дают пирожное, кусок торта… А Оля, наоборот, так боится растолстеть, что готова совсем не есть. Она только завтракает кое-как и ужинает.
А придя из школы, говорит, что уже там пообедала, хотя это неправда…
– Просто твои подружки не знают, как важно правильно питаться. Ты им объясни.
Некоторые девочки, не желая поправляться, стараются есть пореже. И что же получается? Обычно они съедают за два приема больше, чем может усвоить организм, и тогда как раз часть неусвоенной пищи превращается в жир. Человек не только не худеет, а еще больше толстеет.
Если питаться всегда в одно и то же время, весь организм своевременно подготавливается к приему пищи: выделяются желудочный и кишечный пищеварительные соки. В результате пища хорошо усваивается. Но если пришло время обеда, а человек не поел, пищеварительные соки будут выделяться впустую, а это для организма вредно.
Вот главное правило питания детей – стараться есть всегда в одно и то же время.
– Но разве не может быть, что подходит положенное время, а есть не хочется?
– Почему же не хочется?
– Ну, аппетита нет…
– Наденька, если не отступать от раз заведенного порядка, аппетит всегда появится вовремя. Вспомни: разве я когда-нибудь кормила тебя насильно?.. Правда же, нет?
Надя подумала, что в их семье, и правда, все дети отличаются завидным аппетитом: и она сама, и Сережа, и Аленка почти всегда оставляли чистые тарелки и не сидели за столом по часу над остывшей едой, как некоторые другие дети…
– Никогда; у нас у всех хороший аппетит.
– А знаешь, почему?
– Едим в одно и то же время.
– А еще?
– Молимся перед едой… Пища очень вкусная…
– Это все так. Но открою тебе, Наденька, свой секрет: я никогда не позволяла вам есть в перерывах между общими трапезами, то есть не вовремя. Ведь очень многие едят не вовремя, и не обязательно это бывает мясо или суп – чаще что-нибудь «вкусненькое»: печеньице, пряник, бутерброд…
– Я знаю: Катя почти непрерывно что-то ест. Или соленые орешки, или конфеты…
А супы и вообще нормальную еду она терпеть не может!
– Это очень плохо, Наденька. Ты поговори с ней, а то она просто может заболеть. Ее организм не получает нужного питания! А что касается сладостей, то ими, как тебе хорошо известно, особенно опасно увлекаться. Иначе можно не только нарушить обмен веществ, но и очень рано остаться без зубов. Конфеты, шоколад, мороженое – это большое удовольствие, но и большой вред. У нас во рту и так тепло и сыро, а мы еще добавляем туда углеводы – пищу для микробов.
Тебе надо сообщить Кате хотя бы три главные «правила для сладкоежек». Знаешь их?
– Нет.
– Нужен не полный отказ от сладостей, а культура их потребления. Вот три правила, как уберечь зубы от кариеса:
первое — не есть сладкого на ночь;
второе — не есть сладкое вместе с другой пищей или после нее. Наш желудок не может одновременно справиться и с мясом, и с картошкой, и с куском торта. Сладкое должно быть отдельной едой;
третье — хорошо после сладкого съесть яблоко или почистить зубы.
– А жвачка? Она тоже защищает зубы?
– Говорят, «жвачка», то есть жевательная резинка, защищает зубы от кариеса. Возможно, она и в самом деле очищает их. Но, с другой стороны, она вредна для желудка: человек жует, жует – желудок, бедный, ждет, когда же в него попадет пища, вырабатывает желудочный сок для пищеварения… А пища не поступает – вот и получается большой вред для пищеварительной системы. Кроме того, Наденька, эта привычка – жевать «жвачку», подобно животному, не для христиан. Представь себе, как выглядит девочка, непрерывно жующая и жующая… Нет, это некрасиво, вредно; наш батюшка это запрещает, и я вам не позволяю жевать эту «жвачку».
Ты запомнила «правила для сладкоежки»?
– В общем запомнила… Значит, вредная еда – это все сладкое?
– Не совсем так. В меру все можно. Сахар нужен организму, но его достаточно содержится в фруктах и ягодах, которых надо есть больше, особенно летом, когда их так много…
Так же вредно увлекаться соленым и острым. Помнишь, на твои именины у нас были в гостях твои одноклассницы? Меня поразило, что одна из них попросила перец и посыпала им почти каждое блюдо. Когда я подала вам курицу, этой девочке понадобились кетчуп или горчица. Так как у нас ни того, ни другого в доме не водится, она поковыряла курицу вилкой и не стала кушать: ей было невкусно без острой приправы…
– Это Лена! Она так уже привыкла! Она и в школьной столовой ест сосиски только с горчицей.
– Меня, честно говоря, удивляет, что в школьной столовой есть горчица… А Лену очень жалко. И не только потому, что острые приправы портят желудок, мешают пищеварению, что от них кожа на лице со временем становится сальной, некрасивой, вскакивают прыщи… Ее жалко и потому, что у нее вся пища имеет один и тот же вкус: что курица, что котлета, что сосиска… Можно сказать, она уже сильно испортила свой вкус. Ей уже не понять, как хороши печеная картошка или простой хлеб без всяких колбас и приправ, – насколько он вкусен!
– Знаешь, мамочка, когда я в первый раз поняла, как вкусен простой хлеб?
– Догадываюсь, – с улыбкой отвечала мама.
– Когда мне исполнилось семь лет и наступил Великий пост, я впервые постилась с тобой и папой. Я тогда еще не ходила в школу. И помню, у нас дома не было ни конфет, ни печенья, ни ванильных сухарей. На полдник я пила томатный сок с «Бородинским» хлебом. И каким же он показался мне вкусным!
– Не «показался», Надюша: он такой и есть. Просто обычно мы не замечаем его вкуса, потому что едим только как «дополнение» к другой пище… А на самом деле хлеб – это очень полезный и питательный продукт. В него люди вкладывают много труда. Во все времена хлеб считался пищей особенной, почти святой. Хлеб вкушал Спаситель со Своими учениками. Во время Литургии именно хлеб, по молитве Церкви, пресуществляется в Тело Христово, и мы им (вместе с Кровью Христовой, претворенной из вина) причащаемся.
Многие верующие люди считают великим грехом бросить хлеб на пол или выбросить засохший хлеб на помойку.
У твоего папы была бабушка, Дарья Ивановна (ты ее никогда не видела, она давно умерла) – глубоко верующая русская женщина, молитвенница, постница. Она и папу нашего в детстве в церковь водила и молиться научила. Мы верим, что она и теперь за всех нас Богу молится. Так вот, она никогда хлеб не оставляла, каждую корочку доедала. А если, не дай Бог, хлеб заплесневеет, она отрезала аккуратно испорченные части и крошила птичкам… Поэтому папа так сердится, когда вы за столом хлеб не доедаете, оставляете куски…
– Мама, а нам рассказывали в воскресной школе, что древние отцы-пустынники всю жизнь питались только хлебом и водой, и не болели, и доживали до ста лет…
– Потому что в хлебе и воде есть все самое необходимое для человека. Но детям все же надо питаться иначе: их организм только растет и очень нуждается в белках. К тому же не забудь, что древние подвижники не просто так отказывались от пищи: они уходили в пустыню и принимали на себя пост ради Бога и спасения души. Их поддерживала благодать Божия! Не думаю, что современный городской житель, ведущий обычный образ жизни, сможет долго питаться одним хлебом и водой…
– А вот вкус воды я не замечаю. Она безвкусная?
– У нее есть вкус, но его еще труднее ощутить, чем вкус хлеба. Для этого надо отказаться хотя бы на время от других напитков: не только кофе и чая, но и соков, компотов…
Давно-давно, когда тебя еще не было, мы с папой ездили на один святой источник – в Малинники, недалеко от Троице-Сергиевой лавры. Там лес поднимается на высокий холм, и прямо из источника вверху холма вниз льется водопад. Он шумит и гремит. Вода там чистая-чистая и прозрачная! Она считается целебной. Вкус у нее особенный: в нем какая-то особая свежесть и сладость. У нас потом долго хранилась бутылка с этой водой, вода не портилась…
Вообще, лучший напиток – это чистая вода. Когда мы едим фрукты, то сок их и очень приятен на вкус, и очень полезен для здоровья. Полезен также кефир, чай из трав, ягод шиповника. Из этих трех источников мы получаем достаточно жидкости, и ничего другого нам пить не следовало бы. Обычный чай и кофе могут быть очень вредными, особенно для детей. После крепкого чая или кофе человеку кажется, будто он что-то ел, а на самом деле эти напитки ничего питательного телу не дают и служат только возбуждающими средствами. Возбуждающими называются такие средства, которые действуют на организм, словно бич: после них деятельность тела увеличивается, а силы не прибавляются. Пока дети растут, им особенно нужна питательная пища, потому что в их теле не только заменяются разрушенные клеточки, но и создаются новые. А если дети будут питаться такими веществами, которые не прибавляют материала, необходимого для роста тела, то, конечно, это не принесет им пользы.
Большую ошибку мы делаем, если с юных лет прививаем себе излишние потребности. Гораздо лучше быть господином своего тела, чем подчиняться его прихотям и капризам.
– Мама, а к водке тоже можно привыкнуть и нуждаться в ней? Ведь пьяницы в ней нуждаются, как мы в пище, да?
– Ох, Наденька, это горе горькое для многих семей: когда взрослые мужчины не могут не пить вина, или водки, или других спиртных напитков…
– Но ведь и святые отцы пили вино!
– Вино само по себе не является злом. Его делают злом люди. Вот и у нас сегодня за столом будет вино, и все мы, взрослые, выпьем за папино здоровье… Зло – это пьянство, когда спиртными напитками злоупотребляют, то есть пьют их больше, чем допустимо… Пьют до того много, что теряют контроль над своими поступками, перестают понимать, где находятся, кто перед ними…
– Мамочка, я так боюсь пьяных! Когда вижу на улице пьяного, стараюсь отойти подальше: ведь от него не знаешь чего ждать!
– Вот именно. Пьяный и сам не знает, чего ждать от себя. В состоянии опьянения человек способен на самое ужасное преступление, даже убийство, способен загубить и чужую, и свою жизнь, навеки погубить свою душу… Хуже всего, что к пьянству быстро привыкают. Раз, другой – и организм уже начинает нуждаться в вине. Человек, высшее творение Божие, оказывается рабом бутылки, его охватывает страсть винопития, и часто только чудо может его спасти…
Если пьянство – великое зло для мужчины, то еще хуже оно для женщины. Во-первых, она значительно быстрее приобретает зависимость от спиртных напитков и скоро уже не может не напиваться допьяна; во-вторых, ее труднее вылечить от этой болезни – алкоголизма. И наконец, если женщина-пьяница захочет стать матерью, она не сможет родить здорового ребенка: часто у таких женщин рождаются дети-уродцы, с большой головой, с бессмысленным взглядом; они не могут научиться говорить, мало понимают…
Есть еще одна вредная привычка – вредная и для телесного, и для душевного здоровья. Это курение. К сожалению, очень-очень многие люди курят.
– А правда, что папа раньше курил?
– Правда. Он приобрел эту дурную привычку еще в старших классах школы. А когда он учился в институте, то в период сдачи экзаменов, много занимаясь, он выкуривал по целой пачке в день! Это очень много.
– Но теперь-то он не курит!
– Слава Богу, он давно бросил, когда тебя еще не было на свете. В этом есть и моя заслуга. Когда мы с папой познакомились, мне не нравилось в нем только одно – курение. От него пахло табаком, и я не скрывала, что мне неприятен этот запах. Скоро я заметила, что он не только совсем перестал курить при наших встречах, но и старается отбить табачный запах – сосет мятные леденцы… Но окончательно он бросил курить, когда мы поженились и когда я впервые объявила ему, что жду ребенка. Я объяснила ему, что будущей матери не только самой нельзя курить, но и вдыхать табачный запах, даже если пахнет изо рта другого человека. Папа тогда при мне выбросил в мусорное ведро последнюю пачку сигарет и пообещал ради нас с тобой, Наденька, никогда больше не иметь в доме сигарет, никогда не курить. И не курил больше. А я восхищалась его твердостью, силой воли.
Видишь, как много зависит от женщины! Ведь почему многие мальчики начинают курить? Потому что они хотят взрослее выглядеть в глазах девочек, хотят казаться взрослыми мужчинами. А девочки не только не останавливают их, но и одобряют их курение, видя в нем какую-то удаль, молодечество. Некоторые девочки и сами тянутся за ребятами, тоже начинают курить. Как это ужасно, Наденька! Дурной запах изо рта, желтые зубы, серый, землистый цвет лица, ранняя старость, страшные заболевания легких – вот что ждет таких девочек. Не думаю, что такие курильщицы смогут родить когда-нибудь здоровых, сильных детей. Да и юноши, между прочим, втайне презирают курящих девушек. Они могут вместе с ними посмеяться, поразвлечься, но когда будут выбирать себе жену, спутницу на всю жизнь, то обязательно предпочтут девушку без вредных привычек.
– Значит, курение тоже становится привычкой, как и пьянство?
– К табаку привыкают очень быстро, особенно в отрочестве и юности, а отвыкают с великим трудом. Знаешь, сколько лет папа, когда нервничал, уставал на работе, по привычке хватался за карман, чтобы достать пачку сигарет! Сколько лет он во время серьезного разговора с коллегами, когда все закуривали, начинал крутить в руках ручку или очки, чтобы как-то отвлечься от желания взять сигарету, сунуть в рот… Он даже от меня скрывал, как ему было трудно.
Табак очень вреден для нервной системы. Он парализует нервы, то есть отнимает у них силу. Человек, привыкший к табаку, под влиянием его перестает ясно ощущать свою усталость или нездоровье, потому что нервы, которые должны были бы дать ему знать об этом, притупляются и работают плохо. Табак действует на сердце, заставляя его биться слишком быстро; от этого оно слабеет, и жизнь человека сокращается.
Сотни, тысячи детей умирают от младенческого паралича, потому что их отцы очень много курили. Женщины часто теряют здоровье от того, что их мужья слишком много курят, и воздух в квартире бывает постоянно насыщен табачным ядом.
Не раз производились исследования в школах, которые показали, что курящим мальчикам учеба дается гораздо труднее, чем некурящим, потому что у первых и память притупляется, и сообразительность слабеет.
– Но на свете очень много хороших людей, которые курят…
– Вот это-то и плохо. Своим поведением, как люди известные и уважаемые, они соблазняют других, подают им дурной пример. Вероятно, эти люди начали курить в свои молодые годы, раньше, чем узнали, как вреден табак. А теперь это уже вошло у них в привычку, от которой почти невозможно избавиться. Мне кажется, в этом заключается еще одно доказательство того, что не следует приучаться к таким вещам, которые делают нас своими рабами.