Дедушка русской авиации
Шрифт:
На следующий день Полторацкий перешел в хлеборезку.
Тетя Женя и «маленький Ташкент»
В общей сложности в солдатской столовой кормилось в две смены около восьмисот человек. Это значит, что три раза в день надо разрезать примерно по двадцать лотков хлеба (в лотке — четырнадцать буханок, каждая буханка режется на двадцать кусков). Кроме того, на завтрак и ужин выдается сахар и масло (в обед дается сладкий кисель или компот). Это значит, что нужно отмерять каждому по четыре кусочка сахара-рафинада и по пятнадцатиграммовому кусочку масла (масло штампуется специальной формовкой). На каждый день из штаба ОБАТО хлеборезу выдается
Из орудий производства — широкий нож-резак, круглый точильный камень, весы, холодильник, стеллажи для лотков с хлебом, длинный стол. Все это сосредоточено в одной маленькой комнатке — собственно хлеборезке. К ней пристыкована еще одна, совсем малюсенькая комнатка с кушеткой, тумбочкой, двумя табуретками и вешалкой. Здесь хлеборез, так сказать, живет.
Столовая работает в две смены. Первая смена: завтрак — 7.00, обед — 13.00, ужин — 19.00. Вторая смена принимает пищу на час позже. Столовая — одноэтажное длинное деревянное здание с большими окнами, оштукатуренное и окрашенное в характерный для строений поселка желтовато-коричневый цвет. Внутри столовая предельно лаконична — три ряда столов на десять человек и длинные скамьи. С одной стороны зала — хлеборезка, с другой — варочное отделение, почему то называемое «центром», с подсобными помещениями. Сбоку — мойка и сушилка посуды. В пристрое — кладовые и кочегарка. Руководит столовой ее начальник прапорщик Шилов. Впоследствии Полторацкий удивлялся — а какие, собственно, функции выполняет прапорщик Шилов? Живьем его Полторацкий видел всего раза три.
В столовой работают три гражданских поварихи — тетя Женя, Люба и Варя. Люба и Варя — обычные тостушки-поварихи средних лет, а вот тетя Женя очень колоритна — худющая пожилая мегера, пылающая к солдатам лютой ненавистью. Заводится Женя с четверти оборота и орет до тех пор, пока не устанет. Просить у нее добавки бессмысленно. У Жени имеется юная дочь Оля, весьма симпатичная особа. У солдата, оскорбленного Жениными криками и категорическим отказом выдать добавку, нет лучшей возможности получить сатисфакцию, нежели сказать: «Женя, я твою дочку вые…!». Это святотатство неизменно вызывало у Жени натуральную истерику.
Единственного, кого Женя уважала из солдатского племени — это, конечно же, Полторацкого. Игорь покорил слабое женское сердце с первого же знакомства. Тогда, помнится, Полторацкий степенно подошел к окну раздачи, обворожительно улыбнулся и произнес сочным басом:
— Здравствуйте, глубокоуважаемая Евгения Ивановна!
Женя недоверчиво зыркнула на джентльмена из-под замусоленной косынки.
— Пришел, как говорится, представиться! Я, видите ли, здесь недавно, и сейчас знакомлюсь с наиболее выдающимися людьми гарнизона!
— Чего надо?
— Ну, так вот, мне сразу же по прибытию в гарнизон, сообщили, что на кухне работает поистине очаровательная женщина — Евгения Ивановна Благовещенская! Хочу отметить, что у вас прекрасная, звучная фамилия! А моя фамилия — Полторацкий. Полторацкий Игорь Константинович. К вашим услугам.
Женя была покорена. С таким культурным обхождением она давно уже не сталкивалась. С тех пор и завелась между Гошей и Женей дружба. Кстати, подобную галантность Полторацкий проявил не случайно — он поспорил с Гиддиговым на четвертной, что сможет заслужить благорасположение кухонной фурии. Гоша смог и, соответственно, выиграл пари.
Неизменно вежливый и интеллигентный красавец Полторацкий заинтересовал Женю вот с какой стороны. Женя, рассудив, что лучшего парня в гарнизоне все равно не найти, решила женить Полторацкого на своей прелестной дочурке. Она почему-то решила, что Гоша ухватится за эту
Если говорить о солдатах, то до прихода Полторацкого на кухне властвовала узбекская диаспора. У всех столовских узбеков почему то были русские имена, точнее — псевдонимы. На кухне работали повара Миша и Ваня, а посудником был Сережа. Кроме того, наряд по столовой (двенадцать человек — по двое из разных подразделений, исключая ТЭЧ) почти всегда составлялся из узбеков, и поэтому солдатскую столовую в гарнизоне называли «маленьким Ташкентом».
Первоначальное накопление
Итак, Полторацкий начал «володеть и княжить» в хлеборезном хозяйстве. Для начала он загнал в хлеборезку пяток пахарей из наряда, и те буквально вылизали хлеборезку, истребив дух ее прежнего хозяина. С первого же дня Игорь взял твердую установку на то, что он не стукнет здесь пальцем о палец. И действительно, всю работу делали за него бойцы кухонного наряда. Протесты прапорщиков-дежурных по столовой Полторацкий гасил на корню.
С приходом Гоши в хлеборезку здесь установилась идеальная чистота и строгий порядок. Кончилась солдатская лафа — никому, кроме своих близких друзей и приятелей Игорь добавки не давал. Сразу же стали накапливаться сэкономленные продукты. К концу первой рабочей недели у Игоря набежало два килограмма лишнего сливочного масла, не говоря уже про менее ценный сахар. Игорь, недолго думая, стал менять профицитные продукты на промтовары. Например, командировочные моряки, разгружавшие на станции продукты для своих дальних гарнизонов, получали доппаек в обмен на летние тельняшки — майки, которые затем продавались сухопутным фраерам по червонцу за штуку. В итоге за первый месяц работы Гоша наварил почти три сотни рублей только на масле.
Маслом бизнес не исчерпывался. По указанию Полторацкого повара ежедневно вносили в «фонд голодающих матросов» по банке тушенки и две банки сгущенки. Все это добро в комплекте затем обменивалось на настоящую тельняшку (с рукавами). Полноценный теплый тельник стоил уже пятнадцать рублей. Вот вам еще 450 рублей в месяц. Так Гоша стал настоящим богачом.
Народный контроль
Как-то после обеда, когда сытый Полторацкий валялся на кушетке и читал свежую прессу (Маджидов регулярно доставлял ему «Правду» и «Красную звезду», а также иллюстрированные журналы «Советский воин», «Знаменосец», «Крылья Родины», «Авиация и космонавтика», «Советское военное обозрение» и «Зарубежное военное обозрение»), в дверь хлеборезки постучали.
— Кто там?
— Комиссия народного контроля! Откройте!
— Какая еще комиссия!
— Народного контроля! Открывайте немедленно!
— Какого контроля?
— Народного! Откройте сейчас же, я требую!
— Кто требует!
— Капитан Щеглов!
— Капитан Щеглов, а у вас есть полномочия, документы соответствующие?
— Есть, откройте, вам говорят!
Щеглов принялся долбить в дверь ногой.
— Эй, Щеглов, полегче!
— Открыть немедленно! Или я вызову патруль и коменданта гарнизона!
Полторацкий поднялся с кушетки и открыл дверь. У входа стоял зеленый от злости Щеглов, оргинструктор политотдела полка. Чуть поодаль расположились другие члены комиссии — малознакомый прапорщик из батальона ОБАТО, какая-то цивильная женщина и… рядовой Бегичев. Писарь, которого привлекли из-за его расчудесного почерка, смущенно улыбался. Улыбнулся и Полторацкий.
— Здравствуйте, товарищи! Предъявите вашу ксиву, пожалуйста!
Капитан протянул Игорю листок бумаги. Полторацкий прочел отпечатанный на машинке текст за подписями Варфоломеева и Бондарева.