Чтение онлайн

на главную

Жанры

Горячие и холодные супы, борщи. Вкусно и просто
Шрифт:

Свекольный суп-пюре

300 г свеклы, 2 ст. л. растительного масла, 2–3 ст. л. муки, 20 г петрушки, 1 л

мясного бульона, лимонный сок и соль по вкусу

Свеклу нарезать соломкой, обжарить в растительном масле, посыпать мукой, перемешать. Влить бульон, варить до готовности свеклы. Бульон процедить, свеклу измельчить до однородности, добавить соль и лимонный сок. Перед подачей украсить зеленью петрушки.

Суп-пюре из консервированного горошка

500 г куриного филе, 400 г картофеля, 400 г консервированного зеленого горошка, 100 г лука, 2 ст. л. растительного масла, 100 г сметаны, 30 г укропа и петрушки, 1,5 л воды, черный перец, соль по вкусу

Филе курицы нарезать на маленькие кусочки, обжарить в кастрюле на растительном масле. Добавить нарезанный лук, обжарить. Добавить нарезанный кубиками картофель и зеленый горошек, залить водой, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить на среднем огне 20 минут. Измельчить суп с помощью блендера или любым другим способом до однородности. При подаче добавить сметану и посыпать зеленью.

Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром

500 г тыквы, 400 г картофеля, 100 г плавленого сыра, 100 г лука, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, 1,5 л воды, 1 лавровый лист, 1/2 ч. л. молотой паприки, соль по вкусу

Нарезанные кубиками тыкву и картофель залить водой, варить 10–15 минут. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, переложить их в кастрюлю, добавить паприку, черный перец, соль по вкусу, варить 3 минуты. Измельчить суп блендером или другим способом до однородности, добавить лавровый лист, нарезанный пластинками плавленый сыр и варить, перемешивая, до расплавления сыра. Готовому супу дать настояться 10 минут.

Конец ознакомительного фрагмента.

Поделиться:
Популярные книги

Кодекс Охотника. Книга XVIII

Винокуров Юрий
18. Кодекс Охотника
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XVIII

Последняя Арена 6

Греков Сергей
6. Последняя Арена
Фантастика:
рпг
постапокалипсис
5.00
рейтинг книги
Последняя Арена 6

Мир-о-творец

Ланцов Михаил Алексеевич
8. Помещик
Фантастика:
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Мир-о-творец

Убивать чтобы жить 3

Бор Жорж
3. УЧЖ
Фантастика:
героическая фантастика
боевая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Убивать чтобы жить 3

Царь поневоле. Том 1

Распопов Дмитрий Викторович
4. Фараон
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Царь поневоле. Том 1

Измена. Ребёнок от бывшего мужа

Стар Дана
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Измена. Ребёнок от бывшего мужа

Защитник. Второй пояс

Игнатов Михаил Павлович
10. Путь
Фантастика:
фэнтези
5.25
рейтинг книги
Защитник. Второй пояс

Последняя Арена 3

Греков Сергей
3. Последняя Арена
Фантастика:
постапокалипсис
рпг
5.20
рейтинг книги
Последняя Арена 3

Он тебя не любит(?)

Тоцка Тала
Любовные романы:
современные любовные романы
7.46
рейтинг книги
Он тебя не любит(?)

Таблеточку, Ваше Темнейшество?

Алая Лира
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.30
рейтинг книги
Таблеточку, Ваше Темнейшество?

Проданная невеста

Wolf Lita
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.80
рейтинг книги
Проданная невеста

Эволюция мага

Лисина Александра
2. Гибрид
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Эволюция мага

Ненаглядная жена его светлости

Зика Натаэль
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.23
рейтинг книги
Ненаглядная жена его светлости

Второй Карибский кризис 1978

Арх Максим
11. Регрессор в СССР
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.80
рейтинг книги
Второй Карибский кризис 1978