Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Готовим быстро и вкусно каждый день
Шрифт:

Подготовленную курагу смешайте с орехами, апельсинным соком, сахарной пудрой и тертой цедрой. Полученную массу тщательно перемешайте, сделайте из нее шарики диаметром 3 см, дайте им обсохнуть и обваляйте в сахарной пудре.

Редька в меду «Без хрена»

Ингредиенты

1 кг редьки, 400 г меда, 3 столовые ложки сахара.

Способ приготовления

Редьку натрите на крупной терке, залейте кипятком

и поварите 10–5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Подготовленную редьку смешайте медом, сахаром и поварите до золотистого цвета. Затем уложите на мокрую тарелку и дайте остыть.

Запеченная айва с медом «Самаркандская»

Ингредиенты

1 айва (крупная), 4 чайные ложки меда, 4 столовые ложки сахара, растительное масло.

Способ приготовления

Айву вымойте, очистите от кожуры, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину.

Форму смажьте маслом, положите дольки айвы, в середину каждой поместите по ложке меда и посыпьте сверху сахаром. Запекайте айву 15–20 минут в духовке при температуре 180 °C. Подавайте, полив получившимся сиропом.

Клубника с персиками, бананами, сдобным печенье и шоколадной крошкой «Не может быть!»

Ингредиенты

250 г клубники, 2 персика, 1 банан, 1/ 2лимона, 200 г сдобного печенья, 20 г шоколада, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, крахмал.

Способ приготовления

Печенье измельчите в крупную крошку, шоколад нарубите ножом.

Персики и клубнику крупно нарежьте. Банан нарежьте кружками. Из лимона выжмите сок.

Подготовленные фрукты смешайте с сахаром, крахмалом, лимонным соком и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Измельченное печенье смешайте с шоколадом и маслом.

Фрукты разложите по формочкам и посыпьте крошкой из печенья и шоколада. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 190 °C.

Перед подачей опустите формочки на 1 минуту в горячую воду и переверните на тарелки.

Ягодное суфле «Путешествие на воздушном шаре»

Ингредиенты

350 г ягод (любых), 4 столовые ложки лимонного сока, 4 желтка, 4 столовые ложки меда, 1 столовая ложка крахмала, 1 чайная ложка соды.

Способ приготовления

Смешайте мед, желтки, лимонный сок, добавьте ягоды, тщательно перемешайте и взбейте на водяной бане. Добавьте соду, крахмал и снова взбейте. Полученную массу разложите по формочкам. Запекайте в духовке 5–10 минут при температуре 200 °C.

Перед подачей опустите формочки на 1 минуту в горячую воду и переверните содержимое на тарелки.

Запеченные яблоки с начинкой из рябины и сиропом «Десерт по-среднерусски»

Ингредиенты

250 г

яблок, 250 г рябины, 300 г сахара, растительное масло (для смазывания противня).

Для сиропа: 50 г рябины, 100 г сахара, 150 мл воды.

Способ приготовления

У яблок удалите сердцевину и сохраните ее. Рябину переберите, промойте и смешайте с сахаром. Полученную начинку тщательно перемешайте и начините ею яблоки. Подготовленные яблоки уложите на противень, смазанный растительным маслом.

Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, полив сиропом.

Для сиропа рябину истолките, смешайте с сохраненной яблочной сердцевиной и поварите до мягкости. Затем отвар процедите, смешайте с сахаром и прокипятите.

Медово-ореховая паста «Будьте здоровы!»

Ингредиенты

200 г меда, 200 г миндальных орехов, 200 г кураги, 200 г изюма, 1–2 лимона.

Способ приготовления

Пропустите через мясорубку орехи, лимоны с цедрой, немного размоченные (если надо) курагу и изюм. Добавьте мед и тщательно перемешайте полученную массу. Храните в холодильнике.

Употребляйте вместо масла, намазав на хлеб; вместо конфет и сахара; вместо варенья к творожным запеканкам; как начинку для пирогов и блинчиков. Здоровое сердце до ста лет вам будет обеспечено.

Ах, печенье!

Что припасешь, то и на стол понесешь.

(Поговорка)

Грушево-банановое печенье «Беспричинное блаженство»

Ингредиенты

60 г сухарей, 1 банан (спелый), 1 груша (ароматная), 2 1/ 2стакана муки, 5 столовых ложек с небольшой горкой крахмала, 2 яйца, 1/ 3стакана орехов (любых), 3 чайные ложки разрыхлителя, 1/ 4чайной ложки соли, 1/ 2стакана сахара, ванилин.

По желанию: сахар (для обсыпки).

Способ приготовления

Сухари пропустите через мясорубку. У вас должно получиться три четверти стакана сухарных крошек. Грушу и банан разомните вилкой в однородную массу. Если груша твердая, то порежьте ее очень маленькими кубиками.

Во фруктовую массу добавьте яйца, соль, сахар, ванилин, крупнодробленые орехи и сухари. Перемешайте и оставьте на 2–3 минуты, чтобы сухари разбухли. Добавьте крахмал, разрыхлитель и муку. Муки положите столько, чтобы получилось густое, с трудом перемешивающееся тесто.

Поделиться:
Популярные книги

Сумеречный Стрелок 3

Карелин Сергей Витальевич
3. Сумеречный стрелок
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Сумеречный Стрелок 3

Имперец. Том 1 и Том 2

Романов Михаил Яковлевич
1. Имперец
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Имперец. Том 1 и Том 2

Мимик нового Мира 4

Северный Лис
3. Мимик!
Фантастика:
юмористическая фантастика
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Мимик нового Мира 4

Хочу тебя любить

Тодорова Елена
Любовные романы:
современные любовные романы
5.67
рейтинг книги
Хочу тебя любить

(Не) Все могут короли

Распопов Дмитрий Викторович
3. Венецианский купец
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
6.79
рейтинг книги
(Не) Все могут короли

Темный Лекарь 5

Токсик Саша
5. Темный Лекарь
Фантастика:
фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Темный Лекарь 5

Виконт. Книга 1. Второе рождение

Юллем Евгений
1. Псевдоним `Испанец`
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
попаданцы
6.67
рейтинг книги
Виконт. Книга 1. Второе рождение

Провинциал. Книга 2

Лопарев Игорь Викторович
2. Провинциал
Фантастика:
космическая фантастика
рпг
аниме
5.00
рейтинг книги
Провинциал. Книга 2

Газлайтер. Том 4

Володин Григорий
4. История Телепата
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 4

Кодекс Охотника. Книга ХХ

Винокуров Юрий
20. Кодекс Охотника
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга ХХ

Ну, здравствуй, перестройка!

Иванов Дмитрий
4. Девяностые
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
6.83
рейтинг книги
Ну, здравствуй, перестройка!

Вдова на выданье

Шах Ольга
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Вдова на выданье

Отмороженный 5.0

Гарцевич Евгений Александрович
5. Отмороженный
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Отмороженный 5.0

Идеальный мир для Социопата 7

Сапфир Олег
7. Социопат
Фантастика:
боевая фантастика
6.22
рейтинг книги
Идеальный мир для Социопата 7