Квас лечит! 100 рецептов против 100 болезней
Шрифт:
• Черноплодная рябина содержит богатый комплекс витаминов, минералов, а также сахара и пектины. Пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят различные виды патогенных микроорганизмов, нормализуют функционирование кишечника, устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Черноплодная рябина способствует укреплению стенки сосудов, нормализует артериальное давление и снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу печени и эндокринной системы, а также повышает иммунитет.
Лимонные квасы полезно употреблять при атеросклерозе, стенокардии, ишемической болезни сердца, анемии. Они чистят сосуды, улучшают кровообращение, снижают свертываемость крови, препятствуя возникновению тромбоза, способствуют образованию эритроцитов, питают сердечную мышцу и значительно облегчают работу сердца.
Этот квас – прекрасное профилактическое и лечебное средство при атеросклерозе. Кроме того, он обладает болеутоляющими и сосудорасширяющими свойствами, а также способен снимать учащенное сердцебиение и стимулировать деятельность сердца и кровообращение.
150 г лимонов
500 г сахара
5 л воды
10 г дрожжей
5 г мяты перечной
Воду довести до кипения, всыпать в нее 400 г сахара и перемешать. Лимоны нарезать тонкими ломтиками, не очищая от кожуры, затем растереть их co 100 г сахара, положить в остуженный до 30–40 градусов сироп, добавить дрожжи, нарезанные листики мяты и оставить в теплом месте на 12–15 часов.
Когда над суслом появится пена, жидкость процедить, перелить в бутылки, закупорить и охладить. Квас готов к употреблению.
Клюквенные квасы
Квасы из клюквы, а также клюквенные квасы с различными добавками, укрепляют стенки кровеносных сосудов, очищают их от холестерина, препятствуя возникновению атеросклероза и тромбоза, нормализуют давление, лечат анемию.
Этот квас показан при любых заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень холестерина в крови, нормализует давление, укрепляет сердце и сосуды.
300 г ягод клюквы
100 мл грушевого сока
250 г сахара
50 г меда из белой акации
4 л воды
10 г дрожжей
5 г травы чабреца
10 г изюма
Ягоды клюквы размять, залить кипятком и варить 5–10 минут, после чего отвар процедить, добавить сахар, траву чабреца, довести до кипения и остудить. Затем добавить грушевый сок, разведенные небольшим количеством теплой воды дрожжи, мед и оставить в теплом месте на 1–2 суток.
Когда на поверхности сусла появится пена, жидкость слить, процедить, разлить по бутылкам, положив предварительно в каждую изюм, закупорить и охладить. Хранить в холодильнике не более 3–4 недель.
Квас показан при гипертонии, болезнях кроветворения, анемиях. Его лечебное действие аналогично предыдущему квасу.
500 г
500 г сахара
5 л воды
10 г дрожжей
10 г изюма
23 сухарика из ржаного хлеба
10 г травы душицы обыкновенной
Ягоды клюквы размять, залить теплой кипяченой водой, всыпать сахар, добавить дрожжи, изюм, траву душицы и оставить в теплом месте для брожения на 1 день. Затем квас процедить, разлить по бутылкам, закупорить, подержать в теплом месте еще 8 часов. Готовый квас охладить и хранить в холодильнике.
Он защищает от развития любых заболеваний сердца, очищает кровеносные сосуды, препятствуя возникновению атеросклероза и тромбоза, рекомендован при гипертонической болезни.
400–500 мл апельсинового сока
30 г апельсиновой цедры
350 г сахара
50 г меда из белой акации
7 л воды
10 г изюма
20 г дрожжей
10 г мяты перечной
Воду довести до кипения, всыпать в нее сахар, перемешать до растворения кристаллов, остудить. В сахарный сироп добавить апельсиновый сок, натертую на мелкой терке цедру, мед, измельченные листики мяты, дрожжи, разведенные небольшим количеством теплой воды, и оставить в теплом месте на 2–3 суток.
После этого квас процедить через сложенную в несколько слоев марлю, разлить по бутылкам и положить в каждую по несколько ягод изюма. Емкости с квасом хорошенько закупорить и охладить. Квас готов! Хранить его в холодильнике.
Это замечательный лекарь заболеваний сердечно-сосудистой системы. Он обладает поливитаминным, желчегонным, слабым мочегонным свойствами. Кроме того, понижает кровяное давление, стимулирует выработку красных кровяных телец, укрепляет сосудистую стенку и улучшает аппетит.
400 г сухих плодов шиповника
50 г сухих цветков шиповника
200 г сахара
3–4 л воды
100 мл лимонного сока
10 г дрожжей
10 г изюма
Воду довести до кипения, всыпать в нее сахар и варить в течение 10 минут, после чего остудить, залить ею плоды и цветки шиповника, оставить на 3–4 часа при комнатной температуре. В настой шиповника добавить свежеотжатый лимонный сок, дрожжи, разведенные небольшим количеством теплой воды, и оставить в теплом месте на 2–3 суток.
Как только на поверхности сусла появится стойкая пена, жидкость слить, процедить ее через ткань, разлить по бутылкам, предварительно добавив в каждую по несколько ягод изюма, хорошенько закупорить и охладить. Готовый квас хранить в холодильнике.
Этот квас полезен при гипертонической болезни, малокровии, ишемической болезни сердца. Он эффективно очищает стенки сосудов от «плохого» холестерина, улучшая кровообращение.