Мультиварка. Большая книга рецептов
Шрифт:
• Вид блюда:выпечка
• Время:60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Мука пшеничная (в/с) – 300 г
Мука ржаная обдирная – 50 г
Мука гречневая – 50 г
Мед – 40 г
Солод ферментированный – 15 г
Масло оливковое – 40 мл
Тмин (зерна) – 5 г
Дрожжи (сухие) – 10 г
Вода – 280 мл
Кедровые орехи – 15 г
Масло растительное – 10 мл
Пшеничную муку
Тесто вымешать руками до получения однородной массы.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить тесто на дно. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° C/Автоподогрев. Вкл/ выкл.» установить 35 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.
После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена».
Выложить тесто на доску, обмять и хорошо вымесить.
Тесто выложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки и разровнять.
Сверху посыпать кедровыми орехами и слегка примять.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° C/Автоподогрев. Вкл/ выкл.» установить 35 °C.
Нажать кнопку «Установка времени».
Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Не открывая крышку, кнопкой «Меню» установить режим ВЫПЕЧКА, нажать кнопку «Установка времени».
Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.
Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.
Совет: для того чтобы тесто во время замеса лучше отставало от рук, смажьте их растительным маслом.
Готовый хлеб можно подать с ореховой пастой.
Английский хлеб
• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда:выпечка
• Время:60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Смесь мучная «Английский хлеб» – 400 г
Масло растительное – 15 мл
Дрожжи – 6 г
Вода – 200 мл
Мучную смесь высыпать в отдельную емкость, добавить дрожжи и тщательно перемешать. Продолжая помешивать, тонкой струйкой влить воду комнатной температуры. Руками вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам емкости. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, разровнять, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. После расстойки теста чашу установить в мультиварку.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.
Совет: готовый хлеб подавайте с паштетом из куриной печени.
Детское питание
Суп гороховый
• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 11
• Вид блюда:детское питание
• Время:60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Горох шлифованный целый – 180 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 120 г
Вода – 1,2 л
Соль по вкусу
Горох замочить в горячей воде (85 °C) на 1 час, затем слить с него воду. Картофель нарезать кубиками по 1,5 см, лук измельчить ножом, морковь натереть на крупной терке.
Овощи и горох выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: подавайте суп со сметаной и сухариками из белого хлеба.
Суп картофельный протертый
• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 11
• Вид блюда:детское питание
• Время:60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Картофель – 200 г
Молоко 2,5 % – 100 мл
Масло сливочное – 5 г
Солевой раствор – 3 мл
Вода – 150 мл
Картофель промыть, замочить в воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 0,5–1 см. Картофель выложить в чашу мультиварки, залить молоком и водой, добавить сливочное масло, солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Готовый картофель вместе с отваром протереть через сито и тщательно перемешать венчиком до однородной массы.
Совет: давать детям с восьми месяцев.
Суп рисовый протертый
• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 11
• Вид блюда:детское питание
• Время:50 минут