Путешествие по русской кухне от Юлии Евдокимовой
Шрифт:
Богоявленский собор монастыря построен по проекту Константина Тона, архитектора, работавшего над храмом Христа Спасителя и Большим Кремлевским дворцом. В Федоровской церкви рядом находится список с чудотворной Федоровской иконы Божией Матери. Он был подарен монастырю инокиней Марфой, в храме сохранились фрески работы ярославского художника Егора Дьяконова, а росписи на сводах кажутся объемными.
Дата основания Воскресенского – одного из старейших монастырей Углича – точно не известна. Возможно, он появился во времена правления князя Романа Угличского – в XIII веке. В 1609 году, когда монастырь был еще деревянным, его осадили поляки.
Войска
Комплекс монастыря очень интересен – он гармонично связан галереями, зданиями, переходами, и, когда обходишь монастырь вокруг, кажется, что его очертания плавно изменяются.
Связана с монастырем одна загадка. В середине XX века в подвале была обнаружена дубовая колода с именем монаха Симеона Ульянова. Тело, захороненное в колоде около 250 лет назад, оказалось нетленным. Сегодня невозможно установить, кем был монах Симеон, никаких сведений о нем не сохранилось, так и останется эта загадка неразгаданной.
Углич – знаковое место в русской истории. Именно здесь началось Смутное время после убийства царевича Димитрия и закончилась династия Рюриковичей.
Основанный, как говорит местная супоневская летопись, в 937 году Яном Плесковичем (или Псковичем), присланным за данью его родственницей Киевской княгиней Ольгой, место, именуемое Углече Поле, впервые упоминается в связи с борьбой Юрия Долгорукого и киевского князя Изяслава в 1148 году.
В середине XV века в Углич был сослан Василий II, проигравший борьбу за московский престол Дмитрию Шемяке. Ослепив соперника, Шемяка сослал Василия и его семью в свою вотчину – в Углич. А в 1447 году явился в город за примирением – неуютно чувствовал он себя на престоле и боялся сторонников Василия. Василий простил: «Мне пострадати было грех ради моих, и беззаконий многих, и преступлений моих в крестном целовании пред вами всеми, старейшею братиею…» Но не прошло и года, как снова разгорелась междоусобица, и Василий вернул себе московский престол, став известным под именем Василия Темного.
Но самая известная страница истории города – это гибель царевича Димитрия, высланного из Москвы в Углич.
До сих пор историки спорят, что же произошло с 8-летним мальчиком. Царская комиссия позднее пришла к выводу, что страдавший эпилепсией царевич сам напоролся на нож во время игр со сверстниками.
Но сбежавшиеся на звук колокола жители города решили, что царевич был убит, на месте толпа растерзала 15 человек.
Самосуд дорого им обошелся. Царицу сослали в монастырь, братьев ее заточили в тюрьму, угличан, причастных к убийствам, казнили или отправили в Сибирь. Дворец опустел.
Приговорили к наказанию и… колокол, возвестивший о смерти царевича и призвавший угличан к отмщению. Колоколу отрезали ухо и язык, высекли плетьми и на триста лет отправили в ссылку в Сибирь.
Напоминанием об этих событиях стала церковь Димитрия на Крови, построенная в Угличе в конце XVII века на том месте, где якобы и погиб царевич. А в росписях ее – угличская версия о коварном убийстве маленького царевича.
Эту историю можно прочесть в любом учебнике или путеводителе. Менее известен другой царевич, а вернее, королевич, оказавшийся вскоре в Угличе.
Царю Борису Годунову стало известно, что, свергнув шведского короля Эрика IV (на самом деле он был пятым Эриком на шведском престоле, но остался в истории под этим порядковым номером), новый правитель Юхан Сверкерссон отдал приказ убить единственного малолетнего сына Эрика.
Но мать успела переправить ребенка в Польшу, где и подрастал королевич Густав, известный своими учеными знаниями.
Годунов пригласил королевича в Москву, принял с почестями и дал «в удел» град Углич. Планы у Бориса Годунова были грандиозные – он замахнулся на ливонский престол, решив женить королевича на своей дочери Ксении и вернуть Густаву шведский трон.
Но не вышло. Густав был воспитан монахами-иезуитами и пытался проводить их политику и на Руси. А угличане, видя свет во дворце глухой ночью, обвинили королевича в чернокнижии.
Слухи дошли до царя, и из правителя удела королевич превратился в пленника, умерев в Кашине через два года после смерти Бориса Годунова.
Вот такие страсти в расписном Угличе бушевали когда-то.
В списке лучших заведений Углича – ресторан «Авеню», который совершенно не произвел впечатления. Кроме прекрасного расстегая с речной рыбой, который можно заказывать как основное блюдо, настолько он большой и сытный. Мы заказали его к ухе, но дождались лишь на десерт, увы. Говорят, что здесь приличный комплексный обед, который подают быстро, а вот с меню у многих были проблемы.
Адрес: ул. Гражданская, 4.
Хвалят ресторан «Бранч», но это чуть дальше центра.
Адрес: ул. Ярославская, 62.
С прочими заведениями, даже поименованными в трипэдвайзере, могут быть проблемы – то закрыто, то невкусно, судя по отзывам.
А вот ресторан отеля «Волжская Ривьера» – совершенно в другой ценовой категории, нужно отметить, – просто прекрасен. Собственно, как и сам отель.
Адрес: Успенская площадь, 8.
И это тот случай, когда я просто не могу не написать об отеле.
«Волжская Ривьера» – новодел в мраморе и колоннах на самом берегу Волги, в стиле старинных дворянских поместий.
Немного кич, немного слишком, множество фотографий звезд, бывших его постояльцами. Признаюсь: я готова отправиться в Углич на три дня и не выходить из отеля! Потягивать kir-royal, парижский аперитив из шампанского и смородинового ликера, на мраморной террасе с видами на храмы кремля, завтракать и ужинать, плавать в бассейне и прогуливаться вдоль реки.
Я даже расскажу вам, что на завтрак мне подали вафли из цукини с яйцом пашот и слабосоленым лососем под шапкой взбитой сметаны! Эдакое сибаритство по-русски? Но почему бы и нет!
Со стороны кремля, из парка со старыми раскидистыми деревьями и через небольшую речку отель смотрится английским поместьем из фильмов по романам Джейн Остин. Из соседнего прудика (болотца) здесь просто обязан вынырнуть прекрасный мистер Дарси!
Хотите исполнить свое желание – ищите в лесу под Угличем Петухов камень.