В стране Лимонии, или Многоликая кипрская еда

Райхерт Галина Сергеевна

7. В некоторых странах производство и использование полиэтиленовых пакетов запрещено или ограничено. Чтобы уменьшить использование полиэтилена, при покупке одежды и прочих непродовольственных товаров попросите не упаковывать товар в фирменный пакет, а подарки завернуть в бумагу.

8. Идя за покупками, можно взять с собой многоразовую тканевую или нейлоновую сумку (одну-две).

9. Откажитесь от дополнительных пакетов

для уже упакованных продуктов. То, что возможно, покупайте на развес (это и дешевле!).

10. Не покупайте пакеты для мусора – по возможности расходуйте упаковочные пакеты из магазина.

11. Выбрасывайте ненужные рекламные листовки строго в мусорные контейнеры и ящики. Поместите в подъезде дома или на почтовом ящике объявление с просьбой не оставлять такую рекламу.

12. Можно повлиять на фирмы и компании, использующие много упаковочного материала и рекламные листовки: написать письмо с просьбой проявить заботу об экологии.

13. Делайте пожертвования благотворительным организациям: отдавайте устаревшую бытовую технику, носильные вещи, игрушки, книги, которые уже не понадобятся.

14. Продукты не испорченные, но не первой свежести или хлеб положите в коробку рядом с мусорным контейнером – воспользуются по крайней мере животные, птицы.

Не купишь лишнее – не придется выбрас ывать. Не поторопишься выброси ть ненужное – оно может и понадобиться.

Чтобы уменьшить количество мусора, надо не просто выбрасывать его в отведенные для этого места – надо « производить » меньше мусора!

Меры объема

1 кофейная чашечка – 1 kahve fincani – 75 мл

1 чайный стакан – 1 cay bardagi – 250 мл

1 столовая ложка – 1 corba kasigi – 15 мл

1 десертная ложка – 1 tatli kasigi – 10 мл

1 ч.ложка (турецкая десертная) – 5 мл

1 ст. л. – 3 ч. л.

Меры в стаканах (чашках – 1 чашка равна 1 стакану – 250 мл):

1/8 стакана – 30 мл

1/4 стакана – 60 мл

3/8 стакана – 90 мл

1/2 стакана – 125 мл

2/3 стакана – 150 мл

3/4 стакана – 175 мл

Тарелка – 500 мл

1+1/4

стакана – 300 мл Блюдце – 250 мл

1+1/2 стакана – 375 мл Рюмка – 100 мл

2 стакана – 500 мл Бутылка – 700 мл

3+3/4 стакана – 900 мл

4 стакана – 1 л

Таблица сезонности продажи фруктов на Северном Кипре

Фрукты, ягоды Янв. Февр. Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Ноябрь Дек.

Абрикосы х х х х

Айва х х х х

Апельсины х х х х х х х

Арбузы х х х х х

Боярышник «азароль» х х х

Виноград х х х х х

Гранаты х х х х

Грейпфруты х х х х х х х

Грецкие орехи (зеленые) х

Груши х х х х х

Дыни х х х х х х

Инжир х х х

Кароб (рожковое дерево) х х х

Каштаны х х х х х

Клементины («нова») х х х х х х х

Клубника х х х х х х

Кумкваты х х х х

Лимоны х х х х х х х х х

Локва (мушмула

японская) х х х

Мандарины х х х х х х х

Миндаль (зеленый) х

Мушмула х х х х

Нектарины х х х х х

Опунция плоды х х х

Персики х х х х х

Сливы х х х х х х

Тутовая ягода х х

Финики свежие х х х х

Фундук свежий х х

Хурма х х х

Черешня х х х

Яблоки х х х

Таблица сезонности продажи овощей на Северном Кипре

– -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Овощи, зелень Янв. Февр. Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Нояб. Дек.

Артишоки х х х х х х х

Баклажаны х х х х х х х х х х х

Бамия х х х х х х

Бобы стручковые х х х х

Брокколи х х х х х х х х х

Виноградные листья х х х

Горошек х х х х х х х х х

Зеленая фасоль х х х х х х х х х х х х

Кабачки х х х х х х х х х х х

Каперсы (зелень) х

Капуста белокочан. х х х х х х х х х