Виски: История вкуса
Шрифт:
Здесь делают зерновой виски. В год производится 68 млн литров. Используется в блендах: Grant’s, Highland Baron, Old Barrister, Scots Earl, King Charles.
Официальный односолодовый розлив
Girvan Black Barrel 43 % Duty free shop export
Girvan 1964 48 % 1200 бут.
Независимый розлив
Girvan 1989/2007 46 % Berry Bros C#110630–110631 Single grain
Girvan 1989/2006 46 % Berry Bros C#110634–110635 Single grain
Girvan 14 y.o. 1990/2005 59,4 % Blackadder Raw Cask 272 бут.
Ladyburn.
Адрес: Grangestone Industrial Estate Girvan, South Ayshire KA26 9PT
Профункционировало всего девять лет на территории индустриального комплекса Grangestone. Хотя, говорят, что «Уильям Грант и Сыновья» до сих пор хранят для себя несколько бочек этого прекрасного продукта. Не так давно производство перепрофилировали для производства Virgin Vodka для Ричарда Бренсона.
Официальный односолодовый розлив
Ladyburn 8 y.o. 40%
Ladyburn 12 y.o. 43%
Ladyburn 1973 27 y.o. 50 % Cask #1590–2000 3000 бут.
Ladyburn 27 y.o. 1973/2000 50,4 % C#3185
Ladyburn 27 y.o. 1973/2000 50,4 % C#3188
Ladyburn 27 y.o. 1973/2000 50,4 % C#3400
Независимый розлив
Ladyburn ‘Ayrshire’ 30 y.o. 1970/2000 40 % Gordon & McPhail
Ayrshire 32 y.o. 1975/2007 46 % Signatory C#556 265 бут.
Ladyburn 31 y.o. 1975/2007 ‘Rare Ayrshire’ 47,7 % Signatory Oval Decanters C#555 182 бут.
Ladyburn 31 y.o. 1975/2007 ‘Rare Ayrshire’ 47,5 % Signatory Oval Bourbon C#554 165 бут.
Ladyburn 32 y.o. 1975/2007 ‘Rare Ayrshire’ 46 % Signatory Oval Decanters C#556 265 бут.
Ladyburn 32 y.o. 1975/2007 ‘Rare Ayrshire’ 45,3 % Signatory Oval Decanters C#557 267 бут.
Ayrshire 30 y.o. 1975/2005 48,9 % Wilson & Morgan Ladyburn distillery C#3376 223 бут.
Из Джирвана почти прямая дорога длиной в 88 км на другую вискокурню, более знакомую публике по магазинам Duty Free мировых аэропортов – Auchentoshan, что стоит буквуально в 6 км от Глазго.
Auchentoshan.
Адрес: Dalmuir, West Dunbartonshire G81 4SJ (www.auchentoshan.com)
Имение Ашентошан известно с 1516 года, когда оно принадлежало аббатству Пейсли. Потом оно было поделено между двумя семьями, затем одна семья построила там Auchentoshan House в 1721, а на другом участке некто Джон Баллок построил дистиллерию Duntocher в 1817 году. Потом название звучало как Auchintoshan до 1834 года. Это официально единственная Triple Distillation Distillery в Шотландии, хотя, конечно, Springbank также использует для своих продуктов Hazelburn тройную перегонку. Можно еще посчитать Benrinnes и Mortlach, которые тоже частично используют тройную очистку. С1994 года предприятие принадлежит Morrison Bowmore Distillers Ltd Suntory Ltd.
Менеджер вискокурни Ронни Лермонд (Ronnie Learmond) был членом весьма популярной шотландской поп-группы в 1970-е. Похоже, что Bay City Rollers, но сам он отмалчивается. А вообще, тут работают всего два человека плюс три садовника и четыре гида. Они умудряются наливать 1 300 000 литров в год.
Несмотря на то что вискокурня была закрыта во время Второй мировой, на складах хранилось виски, и во время знаменитых налетов немцев – так называемого «Клайдбанк Блитц» 13 и 14 марта 1941 года – были разбомблены три склада, и миллион литров виски был утерян. Миллион!
Используется в блендах Rob Roy, Islay Legend, Ballantine’s, Royal Chalice.
Официальный розлив
Auchentoshan Select 40%
Auchentoshan Three Wood 43 % 1999 American Bourbon Oloroso Pedro Ximenez
Auchentoshan Three Wood 43 % 2004
Auchentoshan 41,7%
Auchentoshan 5 y.o. 40%
Auchentoshan 10 y.o. 40%
Auchentoshan 10 y.o. 43%
Auchentoshan 10 y.o. 40 % 1993
Auchentoshan Lanark 850 10 y.o. 40%
Auchentoshan 12 y.o. 40%
Auchentoshan 12 y.o. 43%
Auchentoshan Queen Elizabeth II 12 y.o. 43%
Auchentoshan 12 y.o. 70° Proof
Auchentoshan Bordeaux Wine Finish 17 y.o. 51%
Auchentoshan 18 y.o. 43%
Auchentoshan 18 y.o.
Auchentoshan 18 y.o. 55,8 2006
Auchentoshan 21 y.o. 43%
Auchentoshan 22 y.o. 43 % decanter
Auchentoshan 25 y.o. 43 % decanter
Auchentoshan 1962 41 y.o. 112 decanters
Auchentoshan 1965 31 y.o. 43,5 % Single cask
Auchentoshan 1965 31 y.o. 44,2 % Single cask
Auchentoshan 1965 31 y.o. 45,6 % Single cask
Auchentoshan 1965 31 y.o. 48,9 % Single cask
Auchentoshan 1965 31 y.o. 49,3 % Single cask
Auchentoshan 1965 36 y.o. 45,3 % Single cask
Auchentoshan 1966 31 y.o. 46,1%
Auchentoshan 1966 43%
Auchentoshan 1970 21 y.o. 43%
Auchentoshan 1973 29 y.o. 55,8 % Single sherry butt 2003
Auchentoshan 1973 31 y.o. 50,8 % Oloroso sherry cask
Auchentoshan 1973 32 y.o. 55,5 % Sherry butt
Auchentoshan 1975 21 y.o. Cask Strenght 55,4%
Auchentoshan 1978 18 y.o. Cask Strenght 58,8 % 1997
Auchentoshan 1979 23 y.o. Cask Strenght 54,1%
Auchentoshan 1987 17 y.o. 61,5 % Sherry Butt #1659
Auchentoshan 36 y.o. 1966 49,4 % OB Sam’s of Chicago C#1008
Auchentoshan 16 y.o. 1988 58,9 % OB for M&H Bourbon C#4445 156 бут.
Независимый розлив
Auchentoshan 1991/2007 46 % Berry Bros C#480
Auchentoshan 1991/2007 46 % Berry Bros C#481