Виски: История вкуса

Мальцев Игорь

Auchentoshan 1983/2004 46 % Berry Bros C#513

Auchentoshan 11 y.o. 1992/2003 58,5 % Cadenhead’s 216 бут.

Auchentoshan 12 y.o. 1992/2004 56,2 % Cadenhead’s

Auchentoshan 10 y.o. 1996/2006 46 % Douglas Laing Provenance Summer / Summer

Auchentoshan 33 y.o. 1967/2001 45,3 % DL OMC 162 бут.

Auchentoshan 13 y.o. 1990 60 % Dewar Rattray

Auchentoshan 15 y.o. 1991/2006 59 % Dewar Rattray C#478

Auchentoshan 9 y.o. 1999/2008 46 % Duncan Taylor Whisky Galore

Auchentoshan 10 y.o. 1992 46 % Whisky Galore

Auchentoshan 1992/2004 46 % Whisky Galore

Auchentoshan 10 y.o. 1995/2005 50,3 % Exclusive Malts

Auchentoshan 16 y.o. 3,1 1989/2006 45 % G&M Secr. St. C #5746–47 500

бут.

Auchentoshan NAS 40 % Eadie Cairn’s Pure Malt Bottled 1970’s

Auchentoshan 1995/2005 43 % Jean Boyer

Auchentoshan 10 y.o. 1992/2003 46 % Murray McDavid MM5458

Auchentoshan 13 y.o. 1992/2005 46 % Murray McDavid Bourbon cask / Viognier

Auchentoshan 24 y.o. 1981/2005 46 % Mmcd Mission V 708 бут.

Auchentoshan 25 y.o. 1981/2006 55,7 % M. McDavid Mission Gold mourv`edre fin. 350 бут.

Auchentoshan 15 y.o. 43 % MoM 1996

Auchentoshan 16 y.o. 1990/2007 46 % Milroy’s C#17284 Hogshead 329 бут.

Auchentoshan 1985 41 % Natural Color France 2005

Auchentoshan 18 y.o. 1978/1996 52,6 % Scott’s Selection

Auchentoshan 1999/2006 40 % Signatory for LMDW France Very Cloudy C#800043 447 бут.

Auchentoshan 8 y.o. 1992/2001 46 % Signatory UCF C#7726 348 бут.

Auchentoshan 9 y.o. 1992/2001 46 % Signatory UCF C#6229 331 бут.

Auchentoshan 10 y.o. 1992/2002 46 % Signatory UCF C#6251 318 бут.

Auchentoshan 11 y.o. 1992/2004 46 % Signatory UCF C#7329 313 бут.

Auchentoshan 12 y.o. 1992/2005 46 % Signatory UCF C#7350+53 603 бут.

Auchentoshan 13 y.o. 1992/2006 46 % Signatory UCF C#7362–63 522 бут.

Auchentoshan 20 y.o. 1984/2004 56,5 % Signatory C#259 289 бут.

Auchentoshan 24 y.o. 1984/2008 58,4 % Signatory C#263 178 бут.

Auchentoshan 10 y.o. 1994/2005 57,9 % SMWS 5,19

Auchentoshan 11 y.o. 1990/2002 60,8 % SMWS 5,7

Район Пенкейтленд

Glenkinchie.

Адрес: Peastonbank EH34 5ET

Другие названия: Kinchie, Milton, Millton, The Glen Kinchie, Kinchie Burn.

Основана Джоном Рейтом в 1825 году. Сегодняшний владелец – Diageo. В 1967 году тут прекратили соложение, и полы для сушки превратили в музей, посвященный традиционному процессу производства. Процент односолодового розлива – 10 %. Входит в бленды Haig, Dimple, Dewar’s.

Официальный розлив

Glenkinchie Classic Malt 10 y.o. 43 % 1987

Glenkinchie Friends Of Classic Malts 12 y.o. Cask Strenght 58,7 % 5000 бут.

Glenkinchie The Distillers Edition Double Matured 1986 43 % Amontillado Cask 1999

Glenkinchie The Distillers Edition Double Matured 1987 43 % Amontillado 2000

Glenkinchie The Distillers Edition Double Matured 1988 43 % Amontillado 2001

Glenkinchie The Distillers Edition Double Matured 1989 43 % Amontillado 2002

Glenkinchie The Distillers Edition Double Matured 1990 43 % Amontillado

Glenkinchie The Distillers Edition Double Matured 1991 43 % Amontillado 2005

North British.

Адрес: 9 Wheatfield Rd, Gorgie, City of Edinburgh EH11 2PX (www.Northbritish.co.uk)

Основана в 1885 году группой бизнесменов.

Последняя функционирующая дистиллерия в Эдинбурге. И вторая по величине зерновая вискокурня в Шотландии. Они также производят джин и водку. Закрыта для посещений.

Одним из основателей был человек по имени Эндрю Эшер, который известен в истории виски тем, что первым вывел на рынок блендованный виски – смесь односолодового и зернового в 1860 году. Он продавал первый в мире бленд под названием Old Vatted Glenlivet. Это предприятие начало работать в 1887 году и первой в Шотландии стало использовать Saladin Box – устройство для перемешивания соложеного ячменя. Предприятие теперь принадлежит Diageo.

Бленды, в которых используется продукт: J&B, The Famous Grouse, Chivas Regal, Lang’s, Isle of Skye, Cutty Sark.

Официальный розлив

North British 1980 60,3 % new oak cask 2000

Независимый розлив

North British 13 y.o. 1990/2003 63,5 % Aldelphi C#52640 189 бут.

North British 21 y.o. 1979/2000 57,8 % Cadenhead’s 228 бут.

North British 1978/2005 55,1 % Duncan Taylor DTC-5 / 015

North British 28 y.o. 1978/2006 51,6 % Duncan Taylor C#239966 119 бут.

North British 29 y.o. 1979/2008 55,6 % Duncan Taylor C#39890

North British 33 y.o. 1974/2007 47,4 % Murray McDavid Celtic Heartlands

North British 21 y.o. 43 % Moon ‘The Cars’ 196 бут.

North British 45 y.o. 1962 59,9 % The Prestonfield for LMDW France Refill Butt C#46556 235 бут.

North British 1974/2000 50 % Scott’s Selection

Strathclyde Complex.

Адрес: 40 flat Street, Glasgow G5 0QB

Закрыт для посещений. Был открыт в 1927 Scottish Grain Distillery Co Ltd, Seager Evans & Co Ltd (London). Нынче принадлежит группе Pernod Ricard. На территории две вискокурни.