Здоровая, счастливая, сексуальная. Мудрость аюрведы для современных женщин
Шрифт:
Этот охлаждающий розовый эликсир успокаивает ум, раскрывает сердце и активизирует защитные силы организма.
1 ч. л. гхи или кокосового масла
1/2 ч. л. кленового сиропа
1/2 ч. л. порошка брахми
1/4 ч. л. порошка шатавари
1/4 ч. л. порошка кардамона
1/4 ч. л. порошка лакрицы
1/4 ч. л. порошка туласи (базилика тонкоцветного, базилика священного)
2 капли чистого розового масла
1 стакан цельного коровьего, миндального или соевого молока или молока из лесных орехов
Поставьте кастрюлю на медленный огонь, положите гхи и все специи кроме розового масла. Когда смесь специй начнет выделять аромат, добавьте молоко и розовое масло и взбивайте, пока напиток хорошо не прогреется.
Еще один вкусный рецепт от Тринити Эйвы. Пейте этот чай при простуде или если почувствуете слабость, а также после утомительной физической работы. Этот рецепт поведал Тринити ее замечательный наставник, йог Нанак Дэв Сингх. Напиток очень полезен для легких и помогает при любых болях, растяжениях и травмах тела. Пейте 1–2 стакана в день при необходимости. Чай содержит достаточно много куркумы, поэтому не рекомендую пить его больше 1 недели подряд. При острых состояниях можно сделать недельный перерыв и потом пропить еще один курс.
2 стакана воды
6 ломтиков свежего имбиря
4 ст. л. органического порошка куркумы
1 ст. л. гхи
1 стакан теплого молока, кокосового молока или заменителя молока или 1 стакан имбирного чая или чая из туласи (священного базилика)
Мед по вкусу
Щепотка кардамона (посыпка)
Дополнительные ингредиенты, усиливающие охлаждающий эффект: центелла азиатская (готу кола) и ягоды годжи (сколько хотите)
Соедините воду, имбирь, порошок куркумы и 1 ст. л. гхи и варите на медленном огне в течение 30–45 минут, пока не получится золотисто-красная паста. При необходимости немного разбавьте водой. Добавьте 1–2 ст. л. пасты к теплому натуральному молоку, имбирному чаю или чаю из туласи. Добавьте по вкусу миндальное молоко, конопляное или овсяное. При приготовлении пасты можете также добавить следующие специи: 1 ст. л. порошка ашвагандхи, 6 ломтиков свежего имбиря или 1/2 ч. л. молотого черного перца. Перед тем как пить, хорошенько процедите.
Добавьте к основному напитку 2 ст. л. гхи, мед по вкусу, молоко или его заменитель и щепотку кардамона. Пейте, держа наготове ложку и помешивая, чтобы на дне стакана не образовался плотный осадок из пасты. Оставшуюся пасту из куркумы храните в холодильнике до следующего раза. Если этот травяной напиток покажется вам слишком разогревающим, добавьте охлаждающие растения – центеллу азиатскую или ягоды годжи. Тогда смесь станет более подходящей для вашей конституции.
Средства для укрепления костей
Бульоны, сваренные на косточке, помогают восполнить недостаток минералов в теле, укрепляют кости и уменьшают вату. Они прекрасно подходят вата-типу, всем женщинам во время менструации, в период менопаузы и постменопаузы. Ищите органические куриные и говяжьи кости в местной мясной лавке. Их можно хранить в морозилке.
Чтобы приготовить бульон, поместите несколько крупных костей в большую суповую кастрюлю и залейте водой. Добавьте немного яблочного уксуса – это будет способствовать выделению в бульон минеральных веществ. Доведите до кипения, снимайте пенку, образующуюся на поверхности бульона. Для усиления вкуса можете добавить нарезанную морковь, лук или сельдерей. Уменьшите огонь и варите на маленьком огне в течение 4–24 часов. Чем дольше вы варите бульон, тем выше концентрация в нем минеральных веществ. Это «лекарство» для укрепления костей может храниться в холодильнике неделю. Бульон также можно замораживать и использовать для приготовления супов, рагу и блюд из риса.
Средства для улучшения пищеварения
• Универсальное лекарство от всех недомоганий, связанных с пищеварением. Возьмите кусочек неочищенного корня имбиря и натрите на терке, чтобы получилось 2 ч.л. мякоти. Размешайте в 1 стакане горячей воды и дайте настояться в течение 2 минут. Напиток можно процедить, но мне больше нравится непроцеженный. Такой чай из свежего имбиря великолепно помогает при несварении желудка и газообразовании.
• Средство от запоров. Время от времени каждый из нас сталкивается с запорами в той или иной форме. Причина может быть в несбалансированном образе жизни, природной конституции или, например, частых авиаперелетах. Лучший способ лечения запоров – наладить рацион, чаще заниматься спортом,
62
Аюрведическое средство широкого действия, бывает в порошке и капсулах. Можно купить в аюрведических магазинах. Прим. перев.
• Средство от несварения желудка. Перед едой съешьте несколько тонких ломтиков имбиря, сбрызнутых соком лайма и присыпанных каменной солью.
• При замедленном пищеварении. В одной ложке смешайте 1/8 ч. л. соли, 1/8 ч. л. порошка имбиря и 1/8 ч. л. порошка черного перца. Добавьте немного лимона и примите внутрь, пока готовите еду. К моменту, когда вы сядете за стол, пищеварительный огонь разгорится. Также можно принимать трикату – распространенный аюрведический стимулятор пищеварения, состоящий из имбиря, черного перца и длинностручкового перца (это распространенная индийская специя, продается в интернет-магазинах и лавках индийских продуктов).
• При жидком стуле. Амла (индийский крыжовник, амалаки) – растение, которое прекрасно справляется с избытком огня в пищеварительном тракте и помогает отвердить стул. Каждый вечер перед сном принимайте по 1/2 ч. л., запивая теплой водой.
• Средство от метеоризма и вздутия живота из-за накопления газов. В равных частях смешайте семена фенхеля, ажгона и кумина. Слегка обжарьте. Разжевывайте по 1 ч. л., чтобы избавиться от метеоризма. Остаток смеси семян можно хранить в стеклянном контейнере и использовать по необходимости.
• При повышенной кислотности. В равных частях смешайте семена фенхеля, кориандра и кумина. Слегка обжарьте. Разжевывайте по 1 ч. л. по необходимости.
Разрешите представить, гхи
В моем сердце живет любовь: я обожаю гхи. Это масло, которое медленно кипятится на огне, в ходе этого процесса удаляется весь молочный белок. Это масло – отличное средство для улучшения пищеварения. Гхи в аюрведе играет такую же важную роль, как смазка в сексе. Это любовная смазка для организма. Этот маслянистый нектар, приготовленный из молока, – лекарство и идеальное основное масло (анупана) для трав, которое доносит до организма лечебные свойства специй. Гхи выполняет функцию смазки для суставов, тканей, мышц, волос, кожи, ногтей и влагалища. Возможно, его лечебные свойства кроются в процессе приготовления – гхи готовится с нуля, а молоко уваривается до своей золотистой сущности. Органическое гхи продается в магазинах здорового питания, но приготовление гхи в домашних условиях – это настоящий чувственный опыт, который поможет ощутить связь с древними архетипами богинь, живущими внутри нас.
Чтобы вы осознали, какое чудо это масло и как оно способствует исцелению и раскрытию нашей сияющей женской сущности, хочу рассказать вам историю. Представьте, что вы – продвинутая мамочка, которая живет в Индии в 200 году до н. э. В округе нет ни экосупермаркетов, где продается гхи, ни фитнес-центров. Все повседневные дела выполняются только вашими белыми ручками. С восходом солнца, заслышав пение петуха, вы одеваетесь потеплее и идете доить свою корову Бесси. Потом кипятите ее молоко и ждете, пока оно остынет. Добавляете в молоко йогуртовую закваску и ждете, пока оно створожится. Через несколько дней снимаете молочный жир, поднявшийся на поверхность, и приступаете к нелегкому труду – взбиваете жир в огромной деревянной маслобойке.