Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Здоровая, счастливая, сексуальная. Мудрость аюрведы для современных женщин
Шрифт:

За несколько часов усердного труда (возможно, меняясь местами с сестрой или кузиной и по ходу обмениваясь сплетнями о последних деревенских происшествиях) вы получаете не только небольшую баночку масла, но и полноценную физическую нагрузку. Затем вы варите содержимое этой баночки, впитавшее в себе энергию вашего труда и женские секреты, на дровяном огне, пока не выпарится вся вода, а сухой молочный белок не всплывет на поверхность. Тогда вы процеживаете масло, избавляясь от твердых частиц, и оставляете то, что осталось: прозрачную, золотистую, чистую любовь.

Полезные свойства гхи

Вот лишь некоторые лечебные свойства гхи, которые превратят вас в вечно молодую лучезарную богиню. (Помните, что это масло необходимо использовать умеренно. Большинству людей достаточно 1 ч.л. на один прием пищи.)

• Обладает мощными противовоспалительными

свойствами

• Улучшает пищеварение, если добавлять его в еду

• Очень стабильно при нагревании

• При умеренном употреблении уравновешивает все три доши

• Играет роль проводника для лекарственных трав и питательных веществ, многократно усиливая их свойства

• Представляет собой питательное тонизирующее средство

• В аюрведе считается, что гхи избавляет от охриплости и улучшает тембр голоса

• Замедляет процесс старения

• Развивает силу и выносливость

• Делает кожу гладкой и красивой

• Считается, что гхи улучшает память, развивает ум и способность принимать решения

• Смягчает и тонизирует ткани, отличное массажное масло

• Успокаивает покраснение, сухость и жжение в глазах

• Оказывает прямое тонизирующее и укрепляющее действие на женскую и мужскую репродуктивные системы

• Считается, что гхи повышает либидо у женщин и мужчин

• Улучшает цвет лица

• Гхи лучше сливочного масла, так как твердый молочный белок (то самое вещество, которое засоряет артерии) выпаривается в процессе приготовления

Как готовить гхи

Положите 450 г несоленого органического сливочного масла в кастрюлю среднего размера и растопите на среднем огне. Когда масло растопится, уменьшите огонь, чтобы оно кипело лишь чуть-чуть. Продолжайте готовить при такой температуре без крышки. Через некоторое время на поверхности образуются пена и пузырьки. Потом всплывут белые творожистые комочки, которые впоследствии опустятся на дно. Появится очень приятный запах, напоминающий запах попкорна со сливочным маслом. В итоге гхи приобретет прозрачный золотистый цвет. Держите его на медленном огне и часто помешивайте, так как оно легко пригорает. Вы поймете, когда это начнет происходить, так как масло начнет коричневеть и пахнуть как орехи. Когда цвет гхи станет прозрачно-золотистым, а осадок опустится на дно, можете взять шумовку и снять пенку. Вы увидите, каким стало масло в нижней части кастрюли – оно тоже должно быть прозрачным. В конце концов образование пены и пузырьков прекратится. Это признак того, что масло готово. Снимите его с огня и дайте остыть, а потом процедите через сложенную в несколько раз марлю, натянутую на мелкое сито. Храните масло в сухой стеклянной банке с крышкой. Твердый молочный осадок выбросьте. По опыту, на приготовление гхи из 450 г масла уходит 20 минут. Если возьмете больше, понадобится больше времени.

Гхи в стеклянной банке можно держать на кухонном столе при комнатной температуре. Хранение в холодильнике не требуется. Обязательно берите гхи сухой ложкой, поскольку при попадании воды в банку масло может испортиться и заплесневеть. Если соблюсти все предосторожности, оно хранится очень долго. Вечно!

Приложение В. Давайте обсудим

Это приложение состоит из ответов на распространенные возражения и вопросы, которые мне постоянно задают. Я также включила в него больные для большинства женщин темы. Одним словом, это рубрика «ответы на часто задаваемые вопросы» о здоровье и аюрведе.

Несколько слов о гхи, сливочном масле, других маслах и жирах

О боже, неужели вы правда хотите, чтобы я ела очищенное сливочное масло (гхи)? А я не растолстею?

В умеренном количестве ни гхи, ни сливочное масло, ни другие высококачественные жиры не приводят к набору веса, напротив, они ему препятствуют. Жиры – это липиды, то есть энергосодержащие соединения, которые стимулируют пищеварение, впитывают токсины и облегчают выведение продуктов распада (амы) из организма. Без жиров мы были бы сухими, неподвижными, унылыми и несексуальными. Кстати, наш мозг весьма пухлый, и это ему идет! Он на 60 % состоит из жира. Доказано, что хорошие жиры уменьшают риск заболевания раком груди и улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы {48} . Под хорошими имеются в виду органическое сливочное, конопляное, льняное, оливковое и кокосовое масла, гхи и рыбий жир. Они также способствуют сбалансированной работе гормональной системы, снижают содержание плохого холестерина и риск возникновения сердечных приступов. Нас учили совсем другому, я знаю. Но все эти жиры можно употреблять в умеренном количестве.

48

A. Trichopoulou and P. Lagiou, “Worldwide Patterns of Dietary Lipids Intake and Health Implications,” American Journal of Clinical Nutrition 66 (October 1997).

Несколько слов о шоколаде

Шоколад – это моя любовь, у меня с ним свидание в офисе каждый день в 16:00.

Понимаю. У меня тоже. Но, как и любовь, шоколад чреват возникновением нездоровой одержимости. Едите ли вы его в меру (пару квадратиков и все)? Ваш шоколад горький и органический? Тогда все в порядке. Но если он стал привычкой, без которой вам не досидеть до конца рабочего дня, или заменой супружеским объятиям, потому что в последнее время вы с мужем отдалились друг от друга, дела уже не так хороши. Женщин тянет к шоколаду, так как он содержит много магния и цинка. При изменениях гормонального фона запасы этих веществ истощаются прежде всего. Согласно исследованиям, в шоколаде содержится вещество фенэтиламин. Оно же вызывает состояние влюбленности и усиливает связанные с ним ощущения расслабления, легкой эйфории, опьянения и удовольствия. Шоколад также способствует выделению гормона серотонина, который улучшает настроение и снимает стресс. Так что, пожалуйста, возьмите напрокат фильм «Как вода для шоколада» [63] и съешьте пару долек. Но не позволяйте вашей любви перейти все границы разумного.

63

Испанская мелодрама, вышедшая на экраны в 1991 году.

Несколько слов о кофе

Хотите, чтобы я перестала пить эспрессо? Чтобы отнять у меня вот этот самый латте, который я сейчас держу в руках, вам придется сначала меня убить!

Прежде чем поговорить о кофе, давайте поговорим о крысиных оргазмах. Да-да, вы не ослышались. Ученые провели несколько экспериментов, во время которых у крыс была возможность прислоняться к прутику с электродами, оказывавшему легкую стимуляцию центра удовольствия в мозгу. При этом животное мгновенно испытывало оргазм. У него была возможность прижиматься к этому прутику хоть целый день. И примерно через сутки бедному распалившемуся грызуну от самоудовлетворения наступал конец.

Кофеварка моей мамы была для меня таким прутиком – персональным оргазмотроном. Эта восхитительная (и очень дорогая) машинка для изготовления эспрессо использует для приготовления каждой маленькой чашечки свежемолотые зерна. Она кипятит молоко. А мое лицо с хмурой утренней миной неизменно выглядит прелестно, когда я отражаюсь в ней, нажимая одну-единственную кнопочку и получая свою дозу напитка с чудеснейшим ореховым ароматом. Я была уверена, что в моем наркотике нет ничего плохого, пока не узнала о своих яичниках и особом влиянии кофейных зерен на женскую репродуктивную систему (тоже содержащую своего рода зернышки, между прочим). В своей книге «Гормональное равновесие – равновесие в жизни» доктор Клаудиа Уэлч пишет о связи между кофейным зерном и нашими женскими органами. Дело в том, что кофе обычно обрабатывают зловредными химикатами – пестицидами, которые по составу напоминают эстроген (то есть они влияют на выработку женских половых гормонов). Когда мы пьем кофе, эти химикаты начинают накапливаться в тканях грудных желез. Доктор Уэлч также объясняет, что кофе влияет на репродуктивную систему в целом.

Стандартный рацион современного западного человека состоит из очень тяжелой пищи, способствующей формированию слизи. Когда пищеварение затруднено, возникают застои в выделительной системе, и мы тянемся к чашке кофе как к средству улучшения перистальтики (то есть слабительному). Со временем кофе все больше способствует пересыханию пищеварительной системы и ослаблению ободочной кишки. Кроме того, по природе кофе содержит много кислоты (питта) и иссушает ткани. А мы стремимся к поддержанию жизненных соков, помните?

Если вы не хотите отказываться от кофе, ничего страшного. Я и сама иногда его пью, когда оказываюсь у мамы дома или иду в кафе. Просто не жалейте денег и всегда покупайте на 100 % органический продукт. Кислотность кофе также можно уменьшить, смалывая вместе с зернами свежий кардамон и мускатный орех. И еще – старайтесь не пить черный кофе. Органическое коровье, ореховое молоко, сливки и натуральный подсластитель уменьшат его кислотное воздействие.

Несколько слов о вегетарианстве и веганстве

Поделиться:
Популярные книги

На границе империй. Том 6

INDIGO
6. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
боевая фантастика
космическая фантастика
попаданцы
5.31
рейтинг книги
На границе империй. Том 6

Курсант: Назад в СССР 4

Дамиров Рафаэль
4. Курсант
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
7.76
рейтинг книги
Курсант: Назад в СССР 4

С Новым Гадом

Юнина Наталья
Любовные романы:
современные любовные романы
эро литература
7.14
рейтинг книги
С Новым Гадом

Наследник

Кулаков Алексей Иванович
1. Рюрикова кровь
Фантастика:
научная фантастика
попаданцы
альтернативная история
8.69
рейтинг книги
Наследник

Приручитель женщин-монстров. Том 6

Дорничев Дмитрий
6. Покемоны? Какие покемоны?
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Приручитель женщин-монстров. Том 6

Убивать чтобы жить 3

Бор Жорж
3. УЧЖ
Фантастика:
героическая фантастика
боевая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Убивать чтобы жить 3

Убивать, чтобы жить

Бор Жорж
1. УЧЖ
Фантастика:
героическая фантастика
боевая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Убивать, чтобы жить

Релокант. Вестник

Ascold Flow
2. Релокант в другой мир
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Релокант. Вестник

Неудержимый. Книга XIX

Боярский Андрей
19. Неудержимый
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XIX

Моя (не) на одну ночь. Бесконтрактная любовь

Тоцка Тала
4. Шикарные Аверины
Любовные романы:
современные любовные романы
7.70
рейтинг книги
Моя (не) на одну ночь. Бесконтрактная любовь

Папина дочка

Рам Янка
4. Самбисты
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Папина дочка

Первый пользователь. Книга 3

Сластин Артем
3. Первый пользователь
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Первый пользователь. Книга 3

Назад в СССР: 1985 Книга 2

Гаусс Максим
2. Спасти ЧАЭС
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
6.00
рейтинг книги
Назад в СССР: 1985 Книга 2

В теле пацана 4

Павлов Игорь Васильевич
4. Великое плато Вита
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.00
рейтинг книги
В теле пацана 4