Антидиета. Ешьте больше, чтобы весить меньше
Шрифт:
СНИЖЕНИЕ ВЕСА: 5 кг за 5 недель
Моя история: «За время учебы в колледже мне удалось сбросить почти весь лишний вес, но последние килограммы никак не давались, как я ни старалась».
Что было труднее всего: «Контролировать порции. Я привержена здоровому питанию, но готовила всегда как будто на двоих. А от физкультуры я начинала скучать и быстро бросала».
Почему у меня получилось: «Все рецепты здесь очень простые и готовятся за 10–15 мин. План помог мне и с порциями: здесь все отмеряется точно и заранее. И я с удовольствием пользовалась дополнительными калориями! Человек должен радоваться – нельзя отказывать
Как изменилось мое тело: «У меня заметно убавился животик и уменьшился размер брюк. Как и у большинства, у меня труднее всего худеет нижняя часть, но сейчас я купила шорты и джинсы меньшего размера – и это лучшая награда!»
Совет: «Я поняла, что очень важно время от времени удивлять тело и менять тактику. Однажды я за неделю не похудела ни на грамм. Тогда я поменяла упражнения и попробовала новые блюда из вашего меню – и за следующую неделю сбросила целый килограмм!»
10. Меню программы «Антидиета»: Пять недель вкусных и сытных завтраков, обедов, полдников и ужинов, которые помогут вам похудеть
Неважно, сколько вы хотите сбросить – 5, 10 или 15 кг, а может быть, и больше, – но можно сказать наверняка: Антидиета способна изменить ваше тело быстро и навсегда, поставив вам на службу мощь всех тех суперпродуктов, про которые вы читали до сих пор. Наша программа не заставит вас целый день прислушиваться к недовольному бурчанию желудка. Вы будете советоваться с собственными вкусовыми пупырышками, выбирая из 140 вкусных и сытных трапез и рецептов.
Все они наполнены продуктами, которые, как доказала наука, помогают сжигать жир, подстегивают метаболизм и укрощают даже самый неистовый аппетит.
Вы будете также исполнять свои прихоти и потакать слабостям: мы всецело поддерживаем частые перекусы и лакомства. Наша программа настолько простая, гибкая и вкусная, что вы очень скоро начнете думать о ней скорее как об образе жизни, чем как о программе, направленной исключительно на похудение.
Уже через неделю после начала освоения нового образа жизни, встав на весы, вы убедитесь, что ваши килограммы начали уходить. Наши трапезы в сочетании с веселыми тонизирующими упражнениями из Главы 13 помогут вам избавиться от целых пяти килограммов всего за пять недель. Если вы хотите сбросить больше, включите повтор и продолжайте в том же духе столько времени, сколько понадобится. Суперпродукты, рецепты и лакомства обеспечивают такое разнообразие, что наша «диета» никогда не надоедает – но при этом вы приобретаете новые пищевые привычки, знакомитесь с новыми суперпродуктами и полезными для похудения блюдами, которые помогут вам всю жизнь оставаться стройной и здоровой. А теперь к делу, не будем терять времени!
Как пользоваться планом питания программы «Антидиета»
• Переходите на сытную, растворяющую жир пищу. На следующих страницах, вы найдете множество быстрых меню и легких в приготовлении рецептов (в целом их количество рассчитано на пять недель). Автор этих рецептов – наш эксперт-диетолог Хизер Джоунз из отдела исследований. Выбирая каждый день по одному блюду из каждой категории (завтрак, обед, ужин и перекусы), вы получите основу меню на день на 1400 ккал (всего в сутки вам полагается 1600 ккал). Не беспокойтесь, все получится, все цифры сойдутся!
• Настройте меню в соответствии со своими вкусами. Гибкость – лучший друг каждого худеющего, и в нашем плане ее достаточно. Начнем с того, что вы можете перекроить план по своей мерке. Вы можете каждый раз есть совершенно новые блюда – или чередовать в какой-то последовательности блюда из группы любимых. На каждую трапезу приходится определенное количество калорий (около 350 на завтрак, 450 на обед и ужин, 150 на перекус), так что вы можете выстраивать их в любых сочетаниях. Что бы вы ни выбрали, все будет вкусно, сытно и полезно для снижения веса и объема.
• Попробуйте каждый суперпродукт по крайней мере однажды. (Да, и сардины тоже. Если вы пока не набрались для этого храбрости, вернитесь на с. 148 и почитайте о них; вам не захочется упустить всю пользу, которую они приносят.) Вес вы будете сбрасывать в любом случае – какие бы меню и блюда ни выбрали, в этом и состоит главная прелесть вашего нового образа жизни. Но для максимального результата лучше разнообразить меню, включая в него как можно больше различных суперпродуктов. Научные данные убедительны, и если вы последуете нашим советам, то показания весов тоже окажутся убедительными.
• Добавьте к нашему меню свои любимые блюда или продукты. Помимо 1400 ккал, которые обеспечивает базовый план, у вас останутся 200 ккал в день «на удовольствие». На них вы можете съесть или выпить все, что захотите: чипсы, печенье, картофель фри, вино, вообще что угодно! Загляните в Главу 12, где можно найти кое-какие идеи на этот счет; мы советуем заглядывать туда регулярно все пять недель. Если вы не найдете там каких-то продуктов, без которых не сможете обойтись, то поищите их питательные свойства в рунете.
• Не бойтесь нарушать. Дни рождения (с пирогом и мороженым), девичники (всем по два коктейля, пожалуйста!), пикники и выезды на природу (ммм, шашлык!)… Согласитесь, без прихотей и невинных удовольствий жизнь стала бы невыносимо скучной. Вот почему наша программа разрешает использовать за один раз до четырехдневной нормы калорий удовольствия (всего 800 ккал).
• Кормите свою семью суперпродуктами! Если вам нужно каждый день кормить толпу голодных домочадцев, обратитесь к Главе 11, где вы найдете 40 трапез, рассчитанных на четыре и более порций. Или, если какой-то рецепт вам особенно понравится, приготовьте этого блюда побольше, и лишнее заморозьте, чтобы съесть позже.
• Ешьте по плану «Антидиета» и дома, и в кафе. Если вы ужинаете в ресторане, обедаете с сослуживцами в кафе, – или просто в те дни, когда вам и вздохнуть-то некогда, не то что готовить, можно оставить в стороне все наши идеи и заказать суперпродукты в ресторане или даже в кафе быстрого питания. То же можно сказать, к примеру, о дружеской вечеринке или воскресном обеде у родителей. (Тем не менее, чтобы добиться наилучших результатов, старайтесь питаться в соответствии с нашим планом как можно чаще.) Так или иначе, главное – уложиться в пределы суточной калорийности и наполнить тарелку суперпродуктами. Посмотрите в Главе 14, какие блюда с суперпродуктами можно заказать в ресторане и как определить их калорийность. Там же имеется таблица калорийности некоторых блюд, которые могут встретиться вам в кафе или в гостях. Помните: вы можете заказать обед примерно на 450 ккал – или присовокупить сюда же калории удовольствия и погулять на 650 ккал. Следите за калорийностью, как за кредиткой, – никогда не тратьте больше, чем зарабатываете, – и все будет в порядке! А вы – в форме!