Искусство правильного питания
Шрифт:
Тыквенный суп (стр. 204).
Для женщин: 30 граммов несоленого жареного хрустящего картофеля и 1/4 чашки гуакамоле домашнего приготовления (стр. 204).
Для мужчин: 1 унция несоленого жареного хрустящего картофеля и 1/4 чашки гуакамоле домашнего приготовления (стр. 204; эта пища богата калием, который помогает сохранять баланс натрия в ресторанной пище).
Посетите ресторан.
Примечание: пожалуйста,
ИЛИ
Любое одобренное белковое блюдо.
Любой салат.
Попробуйте любой новый (приготовленный) овощ, смешанный с другими одобренными овощами.
30 граммов темного шоколада или вареный фрукт с корицей (стр. 207) и взбитыми сливками (или, при посещении ресторана, обратитесь к стр. 162 для просмотра рекомендаций по выбору десертов).
Обязательно потребляйте рекомендованное вам количество воды в течение дня, прекращая прием в 19:30.
Девятнадцатый день: без новых продуктов
Повторите ваш любимый день с наибольшей потерей веса.
Двадцатый день: попробуйте новый овощ
Измерьте свой вес и занесите результат в дневник.
Выпейте 500 мл воды с лимонным соком (после взвешивания).
Употребите добавки для поддержания функции печени и/или выпейте чашку чая из одуванчиков вместе с ламинарией (водорослями) и жидким витамином B12 (обратитесь к стр. 58 для получения более полной информации по добавкам для поддержания функции щитовидной железы).
Измерьте и зафиксируйте вашу базальную температуру тела в дневнике.
Мюсли с добавлением льняного семени и одобренный фрукт.
ИЛИ
Хлеб с необработанным миндальным маслом и одобренный фрукт.
ИЛИ
Новый одобренный завтрак.
Одобренный салат с вегетарианским белком (содержание белка не менее 15 граммов).
Суп на выбор.
1 ломтик груши, покрытый шоколадом (стр. 203), с небольшой горстью миндаля.
Любое одобренное белковое блюдо.
Добавьте новый овощ к уже одобренным овощам (могут быть приготовленные на пару, пассерованные, печеные, жаренные на гриле).
Смесь из зелени с кусочками груши.
30 граммов темного шоколада или вареный фрукт с корицей (стр. 207) и взбитыми сливками.
Обязательно потребляйте рекомендованное вам количество воды в течение дня, прекращая прием в 19:30.
Пятидневный самоконтроль
Эти пять дней самоконтроля были специально созданы, чтобы дать вам шаблон на дни 21–25. Обязательно ознакомьтесь с главой 6, которая содержит ценные указания и инструкции по собственному контролю.
Для начала создайте список всех продуктов, которые давали хороший эффект. Их необходимо включить в шаблон. В дни отдыха вы будете употреблять только их, а в дни нововведений — смешивать их с продуктами, вводимыми в рацион. Для достижения наиболее правильного результата помните, что вы можете опробовать только одно новое блюдо в день, а вся остальная потребляемая еда должна быть проверенной и хорошо приниматься организмом.
Для снижения веса ваше ежедневное меню должно содержать максимум один сложный углевод (например, рис или хлеб) и максимум один животный белок (если ваш организм негативно среагировал на пробу двух белковых продуктов в день 16).
Для более полной информации по рекомендуемой частоте включения и чередования белковых ресурсов, пожалуйста, ознакомьтесь с главой 6.
Большинство людей чувствуют себя хорошо, сведя потребление продуктов с высоким содержанием натурального сахара, как, например, сладкий картофель, тыква и печеные овощи, к двум приемам в неделю. Со временем вы обязательно найдете баланс.
Помните, что белок существенно влияет на потерю веса. Женщины должны быть нацелены на ежедневное потребление 10–20 граммов белка на завтрак, 15–25 граммов — на обед и 30–60 граммов — на ужин.
Мужчины должны каждый день съедать 15–60 граммов белка на завтрак, 20–40 граммов — на обед, 45–70 граммов — на ужин.
Первый день: без новых продуктов
Любой одобренный завтрак с 10–40 граммами одобренного белка для женщин (15–60 граммов для мужчин).
Одобренный фрукт ( 1/2 для женщин, 1 для мужчин).
Салат на выбор с 15–25 граммов белка для женщин (20–40 граммов для мужчин).
Факультативно: добавьте ржаной крекер для дополнительной клетчатки (1 крекер для женщин, 2 крекера для мужчин).
Зимой добавьте одобренный суп или приготовленный овощ на выбор для улучшения пищеварения.
Включите ваш любимый перекус (заметьте, что чрезмерное употребление орехов может привести к повышенной чувствительности к орехам, так что чередуйте перекусы).
Одобренный белковый продукт на выбор.
Одобренный салат на выбор.
Одобренный приготовленный овощ на выбор.
Одобренный десерт на выбор.
Второй день: измените размер порций
Следуйте руководству по первому дню для создания благоприятного рациона, но увеличьте размер порций белковой пищи, молочных продуктов или сложных зерновых углеводов.