Похудеть = помолодеть: советы гастроэнтеролога
Шрифт:
Курагу промыть, залить горячей водой, прокипятить в течение 15–20 мин. Когда компот остынет, разлить его в чашки.
Напиток апельсиновый
Апельсины – 200 г, вода – 700 мл.
Апельсины очистить, отжать сок, поставить его на холод. Цедру апельсина мелко нарезать, залить горячей водой, прокипятить в течение 10 мин. и настаивать 4 ч., затем процедить. В процеженный отвар добавить отжатый сок и охладить.
Морс
Клюква – 150 г, вода – 1 л, сахарин – 2–3 таблетки.
Клюкву промыть и отжать сок. Мезгу залить горячей водой, отварить 5 мин., затем процедить. В отвар влить отжатый сок, добавить сахарин.
Компот из сушеных яблок
Яблоки сушеные – 150 г, вода – 1 л.
Яблоки залить холодной водой и кипятить в течение 5—10 мин.
Дать настояться, охладить.
Настой шиповника
Шиповник сухой – 100 г, вода – 1 л.
Сухой шиповник промыть, залить кипятком и настоять в термосе в течение 10–12 ч.
Отвар шиповника
Шиповник – 100 г, вода – 1 л.
Сухой шиповник промыть, измельчить в кофемолке, залить кипятком и кипятить 5—10 мин. Дать настояться (3–4 ч.), процедить.
Компот из свежих яблок и сливы
Яблоки – 200 г, слива – 100 г, вода – 1 л.
Яблоки очистить, мелко нарезать, сливы освободить от косточек. Все залить горячей водой и довести до кипения. Дать настояться 3–4 ч.
Кисель из ревеня
Ревень – 750 г, крахмал – 1 ст. ложка, вода – 1 л, сахарин – 2–3 таблетки.
Ревень промыть, очистить и нарезать кусочками, отварить до размягчения. Затем протереть ревень, ввести его в отвар и влить разведенный с холодной водой картофельный крахмал. Довести до кипения. Добавить по вкусу сахарин.
Компот из сухофруктов (чернослив, яблоки, урюк)
Сухофрукты – 150 г, вода – 1 л.
Сухофрукты промыть, залить горячей водой, довести до кипения. Дать настояться в течение 3–4 ч.
Компот из черной смородины
Ягоды черной смородины – 150 г, вода – 1 л, сахарин – 2–3 таблетки.
Ягоды черной смородины промыть, залить горячей водой и довести до кипения. Добавить по вкусу сахарин.
Компот из свежих яблок и вишни
Яблоки – 100 г, вишня – 50 г, вода – 1 л.
Яблоки почистить, нарезать дольками. Вишню промыть, соединить с яблоками, залить горячей водой, довести до кипения, варить 5 мин. Дать настояться в течение 3–4 ч.
Напиток из черноплодной рябины
На 1 порцию: сок черноплодной рябины — 1 / 2 стакана, лимонный сок – 1–2 1 / 2 ч. ложки.
Сок черноплодной рябины смешать с лимонным соком. В жаркую погоду подавать с кубиками пищевого льда.
Брусничный напиток
Брусника – 150 г, вода – 1 л, сахарин – 2–3 таблетки.
Промытые ягоды брусники залить горячей водой и кипятить 10 мин. Затем растереть ягоды пестиком, после чего процедить. В напиток добавить сахарин.
Клюквенно-кефирный коктейль
Клюква – 100 г, кефир – 500 мл.
Клюкву подавить и взбить в миксере с охлажденным кефиром.
Коктейль из крыжовника с простоквашей
Крыжовник – 100 г, простокваша – 500 мл.
Крыжовник провернуть в мясорубке и смешать в миксере с простоквашей.
Коктейль молочно-черносмородиновый
Сок черносмородиновый — 1 / 2 стакана, молоко – 500 мл.
Смешать в миксере черносмородиновый сок и охлажденное кипяченое молоко.
Морковный коктейль
Сок морковный – 2 стакана, соки апельсиновый и лимонный – по 1/2 стакана, простокваша – 1 стакан.
Хорошо взбить в миксере морковный, апельсиновый и лимонный соки с простоквашей или ряженкой.
Малиново-молочный коктейль
Малина – 1 стакан, молоко – 1 стакан.
Взбить в миксере малину с молоком.
Яблочно-вишневый молочный коктейль
Яблоки – 100 г, вишня – 100 г, молоко – 1 стакан.
В охлажденное молоко добавить мелко нарезанные яблоки, очищенную от косточек вишню и взбить в миксере.
Молочный коктейль из малины, крыжовника и черной смородины
Ягоды (малина, крыжовник, черная смородина) – 200 г, молоко – 250 мл.