Чтение онлайн

на главную

Жанры

Спецдиета против аллергии и псориаза
Шрифт:

1. Тыкву и яблоки очистить, натереть на крупной терке или мелко нарезать, добавить кипяченое молоко и 70 г сливочного масла и держать на небольшом огне в течение 5-10 минут.

2. Манную крупу тонкой струйкой всыпать в сковороду с тыквой и яблоками, постоянно помешивая, и варить до загустения.

3. Готовую яблочно-тыквенную массу слегка охладить, добавить соль, сахар, яйца, перемешать и выложить на предварительно смазанный небольшим количеством сливочного масла и посыпанный сухарями противень.

4. Поверхность

запеканки выровнять, полить сметаной, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом и запечь в разогретой духовке.

Овощные котлеты с творогом

Компоненты

• Белокочанная капуста – 800 г

• Морковь – 800 г

• Молоко – 300 мл

• Яйца – 3 шт.

• Творог – 500 г

• Манная крупа – 150 г

• Сметана – 50 г

• Сливочное масло – 150 г

• Сухари – 50 г

• Сахар – 50 г

• Соль – 15 г

Способ приготовления

1. Морковь и капусту нарезать тонкой соломкой и тушить до готовности с кипяченым молоком и небольшим количеством сливочного масла.

2. В тушеные овощи тонкой струйкой всыпать манную крупу, добавить соль, сахар и тушить в течение 5–7 минут.

3. Полученную массу слегка охладить, добавить протертый творог и яйца, сформовать из нее котлеты, выложить их на смазанный оставшимся сливочным маслом и посыпанный сухарями противень, полить сметаной и запечь в разогретой духовке.

Овощное рагу с фруктами

Компоненты

• Морковь – 400 г

• Брюква – 400 г

• Кабачки – 400 г

• Яблоки – 400 г

• Изюм – 50 г

• Чернослив – 200 г

• Сливочное масло – 100 г

• Сметанный соус – 750 г

• Зелень петрушки или укропа – 10 г

• Сахар – 50 г

• Соль – 15 г

Способ приготовления

1. Морковь и брюкву помыть, очистить, нарезать кубиками или брусочками и тушить до полуготовности с добавлением небольшого количества воды и сливочного масла.

2. В тушеные овощи положить нарезанные кабачки, чернослив и изюм, все полить сметанным соусом (см. рецепт «Рыба, запеченная в сметанном соусе») и, периодически помешивая, тушить в течение 15–20 минут. Готовые овощи соединить с нарезанными дольками яблоками, добавить соль, сахар и тушить еще 5 минут.

3. Готовое рагу перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью.

Овощи, запеченные на сковороде

Компоненты

• Картофель – 750 г

• Цветная капуста – 400 г

• Морковь – 400 г

• Бобы зеленые свежие – 200 г

• Брюква – 300 г

• Молоко – 200 мл

• Яйца – 2 шт.

• Неострый сыр – 50 г

• Сливочное масло – 150 г

• Зелень петрушки и укропа – 10 г

• Соль – 15 г

Способ приготовления

1. Картофель отварить, протереть сквозь сито, смешать с горячим молоком, солью, яйцами, 50 г сливочного масла и тщательно перемешать.

2. Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия и отварить.

3. Молодые стручки свежих бобов очистить от прожилок, разрезать поперек на 3–4 части и отварить.

4. Морковь и брюкву нарезать брусочками и потушить с добавлением небольшого количества воды и сливочного масла.

5. Капусту, бобы, морковь и брюкву перемешать и выложить на середину предварительно смазанной 20 г сливочного масла сковороды.

6. Вокруг овощей сделать бордюр из картофельного пюре, выпуская его из кондитерского мешка.

7. Все посыпать натертым сыром, сбрызнуть оставшимся растопленным сливочным маслом и запечь в разогретой духовке.

8. Перед подачей на стол посыпать готовые овощи измельченной зеленью.

Овощи с яблоками, запеченные на сковороде

Компоненты

• Белокочанная капуста – 1,2 кг

• Морковь – 330 г

• Брюква – 330 г

• Зеленый горошек – 200 г

• Яблоки – 400 г

• Молоко – 300 мл

• Сметана – 200 г

• Сливочное масло – 200 г

• Неострый сыр – 50 г

• Зелень петрушки или укропа – 30 г

• Соль – 15 г

Способ приготовления

1. Капусту нашинковать и тушить до готовности с добавлением молока и 100 г сливочного масла.

2. Брюкву и морковь нарезать брусочками и потушить с небольшим количеством воды и сливочного масла до размягчения.

3. В брюкву и морковь добавить вареный зеленый горошек, нарезанные яблоки, измельченную зелень петрушки или укропа, сметану, тщательно перемешать и тушить в течение 5-10 минут.

4. На смазанную 20 г сливочного масла сковороду поместить небольшую часть тушеной капусты и разровнять ее. Затем горкой выложить готовые овощи и сверху накрыть их оставшейся капустой.

5. Все посыпать натертым сыром, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом и запечь в разогретой духовке.

Крупяные блюда

Рисовая каша жидкая

Компоненты

• Рис – 150 г

Поделиться:
Популярные книги

Измена. Свадьба дракона

Белова Екатерина
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
эро литература
5.00
рейтинг книги
Измена. Свадьба дракона

Без шансов

Семенов Павел
2. Пробуждение Системы
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
постапокалипсис
5.00
рейтинг книги
Без шансов

Совок

Агарев Вадим
1. Совок
Фантастика:
фэнтези
детективная фантастика
попаданцы
8.13
рейтинг книги
Совок

Восьмое правило дворянина

Герда Александр
8. Истинный дворянин
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Восьмое правило дворянина

Ну, здравствуй, перестройка!

Иванов Дмитрий
4. Девяностые
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
6.83
рейтинг книги
Ну, здравствуй, перестройка!

Идеальный мир для Лекаря 7

Сапфир Олег
7. Лекарь
Фантастика:
юмористическая фантастика
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 7

Эфемер

Прокофьев Роман Юрьевич
7. Стеллар
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
7.23
рейтинг книги
Эфемер

Разбуди меня

Рам Янка
7. Серьёзные мальчики в форме
Любовные романы:
современные любовные романы
остросюжетные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Разбуди меня

Без Чести

Щукин Иван
4. Жизни Архимага
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Без Чести

Неудержимый. Книга XIV

Боярский Андрей
14. Неудержимый
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XIV

Его темная целительница

Крааш Кира
2. Любовь среди туманов
Фантастика:
фэнтези
5.75
рейтинг книги
Его темная целительница

Его наследник

Безрукова Елена
1. Наследники Сильных
Любовные романы:
современные любовные романы
эро литература
5.87
рейтинг книги
Его наследник

Комбинация

Ланцов Михаил Алексеевич
2. Сын Петра
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Комбинация

Неудержимый. Книга XVII

Боярский Андрей
17. Неудержимый
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XVII