Виски: История вкуса
Шрифт:
Ardbeg guaranteed over 15 y.o. 1996
Ardbeg 17 y.o. 40%
Ardbeg 17 y.o. 40 % 1997
Ardbeg 17 y.o. 40 % 2000
Ardbeg 21 y.o. 56,3 % Limited from 12 casks
Ardbeg Lord Of Isles 25 y.o. 46 % 2001
Ardbeg 29 y.o. 58,3 % 145 бут.
Ardbeg Very Old Guaranteed 30 y.o. 40%
Ardbeg 196542,1 % 261 бут.
Ardbeg 196541,3 % 2006
Ardbeg Ping 1 197231 y.o. 51,4 % Bourbon Hogshead #2780 2004
Ardbeg 197331 y.o. 49,5 % Bourbon Hogshead #1146
Ardbeg 197428 y.o. 44,5 % Oak Barrel #3475
Ardbeg 197430 y.o. 53,7 % Oak Barrel #2740
Ardbeg 197431 y.o. 51,8 % Bourbon Hogshead #2751
Ardbeg Provenance 197455,8 % 1998
Ardbeg Provenance 197455,6 % 1999
Ardbeg Limited edition 1975 43 % 2000
Ardbeg 197523 y.o. 46,7 % Sherry Cask #4718
Ardbeg 197523 y.o. 45,2 % Sherry Cask #4702
Ardbeg 197524 y.o. 43 % 1999
Ardbeg 197524 y.o. 43 % 2000
Ardbeg 197524 y.o. 46,7 % Sherry Hogshead #4700
Ardbeg 197525 y.o. 46,4 % Sherry Cask #4701
Ardbeg 197526 y.o. 47,7 % Sherry Cask #4703
Ardbeg 197525 y.o. 44,8 % Sherry Cask #4716
Ardbeg 1975 Islay Festival 47,2 % Oloroso Sherry Butt #4704 2005
Ardbeg 197540,9 % Cask #4699 2006
Ardbeg Managers Choice 1976 sherry butt
Ardbeg 1976 Sherry Butt #239053,1%
Ardbeg 197625 y.o. 54,4 % Sherry Butt #2395
Ardbeg 1976 Single Cask #327544,6%
Ardbeg Committee Bottle 197623 y.o. 53,2 % Sherry Cask #2394 2000
Ardbeg Limited Edition 1977 46%
Ardbeg Limited Edition 1978 43 % 1997
Ardbeg Limited Edition 1978 43 % 1999
Ardbeg 1997 Very Young 6 y.o.
Ardbeg 1998 Very Young 6 y.o. 58,3 % 2004
Ardbeg 199014 y.o. Single Cask 55 % для Японии
Ardbeg Airigh nam beist 1990–2006 Cask Strength 56,2%
Ardbeg Almost There 9 y.o. Single cask Non chill filtered 54,4%
Ardbeg 1980/2004 ‘Kildalton’ 57,6 % OB
Ardbeg 1981/2005 ‘Kildalton’ 52,6 % OB 5 ml from ‘The Peat Pack’
Независимый розлив
Gordon & MacPhail Ardbeg 1978 gift
Gordon & MacPhail Ardbeg 1996
Gordon & MacPhail Ardbeg 13 y.o. 1975/198954,8%
Gordon & MacPhail Ardbeg 1965 40 % G&M Connoisseurs Choice Old brown label
Cadenhead’s Ardbeg 18 y.o. 1974/199254,9 % 150th Anniversary
Cadenhead’s Ardbeg 11 y.o. 1991/200262,2%
Douglas Laing Ardbeg 29 y.o. 1973/200251,4 % DL Platinum 137 бут.
Douglas Laing Ardbeg 28 y.o. 1972/200050,1 % DL for Alambic Germany 234 бут.
Douglas Laing Ardbeg 29 y.o. 1972/2001 50 % DL OMC Sherry finish 432 бут.
Douglas Laing Ardbeg 28 y.o. 1972/200149,5 % DL OMC 222 бут.
Douglas Laing Ardbeg 27 y.o. 1972/2000 50 % DL OMC Sherry cask 238 бут.
Kingsbury Ardbeg 27 y.o. 1973/200047,4 % Kingsbury 228 бут.
Kingsbury Ardbeg 28 y.o. 1972/200049,2 % Kingsbury ‘handwritten’ for Japan
Murray McDavid Ardbeg 14 y.o. 1991/200557,4%
John Milroy Ardbeg 25 y.o. 1975/2001 58 % Sherry butt
Samaroli, Ardbeg 1973/1988 57 % ‘Fragments of Scotland 648 бут.
Signatory, Ardbeg 28 y.o. 1967/199553,7 % C#575 Pale Oloroso
Signatory, Ardbeg 28 y.o. 1967/199553,2 % C#574 Dark Oloroso
Signatory, Ardbeg 30 y.o. 1967/199750,3 % C#1141 Oloroso 510 бут.
Signatory, Ardbeg 17 y.o. 1974/199243,0 % C#2026
Signatory, Ardbeg 29 y.o. 1967/199652,8 % C#576 Pale Oloroso
Silver Seal Ardbeg 25 y.o. 1976/2002 50 % Not chill filtered 280 бут.
Scotch Malt Whisky Society Ardbeg 6 y.o. 1998/200556,2%
Scotch Malt Whisky Society Ardbeg 16 y.o. 1977/199362,5%
Acorn Ardbeg 10 y.o. 1991/200159,9 % Japan
Ardbeg The Cross Hill 14 y.o. 199356,3 % Jack Wieber
Ardbeg Still Very Young 2000/2007 Daily Dram & The Whisky Fair 62,6 % Daily Dram & Bresser&Timmer
Bowmore.
Адрес: Bowmore, Islay School Street, Bowmore PA43 7JS
Расположена в деревне с тем же названием. Ну, хорошо, давайте называть это городом, но не каждый town – это город. Основали Боумор поселенцы, вынужденно покинувшие Bridgend в 60-х годах XVIII века по решению местного лорда Дэниела, который утомился от шума и грязи, что развели эти жалкие люди возле его замка.
В 1769 году на вершине холма рядом с городом была построена необычная круглая церковь. Отсутствие углов должно было защитить прихожан от дьявола – ему там негде спрятаться. А в 1779 году у подножья этого холма возникла винокурня. Сегодня, когда город значительно разросся, его главная улица поднимается по склону холма – от причала к дверям церкви. Если встать спиной к причалу, а лицом к церкви, то через 50 м вверх будет перекресток двух главных улиц, и если свернуть направо, то вскоре дорога повернет к зданиям вискокурни.
Вискокурня до сих пор пользуется собственным производством для соложения ячменя (malting floor). Ячмень при сушке, как и сотни лет назад, переворачивается вручную деревянными лопатами. Помимо Bowmore только на Balvenie сохранен этот производственный процесс. Единственное отличие состоит в том, что при современных объемах производства винокурне мало одного этажа соложения, поэтому она имеет их целых три.
В свое время дистиллерия подарила селу свой склад, из которого сделали бассейн, куда поступает горячая вода с вископроизводства. Энергосберегающие технологии дали возможность экологическим комиссиям присвоить вискокурне высший балл по ISO.