Виски: История вкуса
Шрифт:
Дистиллерия находится рядом с деревней Килхоман, которая, вполне возможно, является самым первым местом в Шотландии, где начали гнать виски по технологии, которая прибыла прямиком из Ирландии, – барон Ольстерский приплыл на этот остров 800 лет назад в компании с физиком по фамилии Макбет (!) и с рецептом изготовления «воды жизни» в руке.
Из продукта новой дистиллерии нам попался пока только Kilchoman New Spirit 25-07-2007/03-08-2007.
Lagavulin
Адрес: Port Ellen, Isle of Islay, Argyll and Bute PA42 7DZ
На
Основана Арчибальдом Кэмпбеллом в 1817 году как Ardmore, несмотря на то что уже такая вискокурня была. Потом предприятие приобрел Джон Джонсон в 1825 и до 1834 года рулил обеими вискокурнями. Затем его сын объединил предприятие под общим названием Lagavulin. В 1908 году состоялась попытка расширения производственных мощностей – тут организовали предприятие под названием Malt Mill. Теперь это визит-центр. В 1927 году стал White Horse Distillers.
Из других аттракционов этой местности – разрушенный замок XIV века, который нависает над бухтой Лагавулин. Отсюда местные жители шли воевать на стороне Роберта Брюса в 1314 году. Сегодняшний завод принадлежит Diageo.
Иные неофициальные бренды – Aon, Fuaran Ile, Laudable, The Ileach (такой же торфянистый, как и основной). Выступает как составная часть блендованного виски White Horse.
Является частью коллекции Classic Malt Selection с 1987 года.
Официальный розлив
Lagavulin 12 y.o. 40%
Lagavulin 12 y.o. 43 % зеленая бутылка
Lagavulin 12 y.o. 43 % 1970’s
Lagavulin 12 y.o. 43 % 1980’s
Lagavulin 1st Release 199012 y.o. Cask Strenght 58 % 2002
Lagavulin 2nd Release 12 y.o. Cask Strenght 57,8 % 2002
Lagavulin 3rd Release 12 y.o. Cask Strenght 57,8 % 2003
Lagavulin 4th Release 12 y.o. 1992 Cask Strenght 58,2 % 2003
Lagavulin 5th Release 12 y.o. Cask Strenght 57,7 % 2005
Lagavulin 15 y.o. 45 % ceramic decanter
Lagavulin Classic Malt 16 y.o. 43 % 1987 etc.
Lagavulin 16 y.o. 43 % 1980’s
Lagavulin 16 y.o. White Horse 43 % 1993
Lagavulin 25 y.o. 1977/200257,2%
Lagavulin 25 y.o. 1978/200257,2 % 9000 бут.
Lagavulin The Distillers Edition Double Matured 197918 y.o. 43 % Pedro Xemenez Finish 1998
Lagavulin The Distillers Edition Double Matured 1980 43 % Pedro Xemenez Finish 1999
Lagavulin The Distillers Edition Double Matured 1981 43 % Pedro Xemenez Finish 2000
Lagavulin The Distillers Edition Double Matured 1984 43 % Pedro Xemenez Finish 2001
Lagavulin The Distillers Edition Double Matured 1986 43 % Pedro Xemenez Finish 2002
Lagavulin The Distillers Edition Double Matured 1987 43 % Pedro Xemenez Finish 2003
Lagavulin The Distillers Edition Double Matured 1988 43 % Pedro Xemenez Finish 2004
Lagavulin The Distillers Edition Double Matured 1989 43 % Pedro Xemenez Finish 2005
Laphroaig
Адрес: Port Ellen, Isle Of Islay, Argyll and Bute PA42 7DU
Основана в 1812 Александром Джонсоном, чей отец, в свою очередь, основал Lagavulin. На дистиллерии работали уникальные кадры – вроде Яна Хантера, который в годы сухого закона убедил таможенных офицеров США, что виски можно импортировать как «медицинский спирт».
Во время Второй мировой войны вискокурня не работала. Второе неофициальное название: Leapfrog. Бленды, в которых используется односолодовый продукт этого завода: Chivas, J&B, The Famous Grouse, Grants, Islay Mist, Long John, Ballantines.
Официальный розлив
Laphroaig Quarter Cask 1st Edition 48 % Non-chill-filtered
Laphroaig Quarter Cask 2nd Edition 48 % Non-chill-filtered 2005
Laphroaig 10 y.o. 40%
Laphroaig 10 y.o. 40 % 1980’s
Laphroaig 10 y.o. 43%
Laphroaig 10 y.o. 43 % Islay Malt White Label late 1970’s
Laphroaig 10 y.o. Unblended 43 % 1985 for Cinzano
Laphroaig 43 % 1990 for Франции
Laphroaig 10 y.o. Cask Strenght 57,3 % 2000 green stripe
Laphroaig 10 y.o. Cask Strenght 57,3 % 2003 red stripe
Laphroaig 10 y.o. Cask Strenght 55,3 % 2005 red stripe
Laphroaig Royal Warrant 10 y.o. 40 % 1994
Laphroaig 11 y.o. Friends of Laphroaig 10th Anniversary
Laphroaig Islay Festival Bottling 13 y.o. Cask Strenght
Laphroaig 15 y.o. 43%
Laphroaig 15 y.o. 40 % 1980’s
Laphroaig Erskin Hospital Crases 15 y.o. 43%
Laphroaig Erskin Hospital Barrels 15 y.o. 43%
Laphroaig 17 y.o. Feis Ile 2004 Cask Strenght 55,2%
Laphroaig 30 y.o. 43 % 2000
Laphroaig1927 80° Proof
Laphroaig 196040 y.o. 42,4 % for Odbins
Laphroaig 196040 y.o. 42,4 % Limited Edition
Laphroaig 196728 y.o. 50,3%
Laphroaig 197431 y.o. 49,7 % Cherry Cask 2005 for La Maison du Whisky
Laphroaig 1976 43 % 1990’s
Laphroaig 1977 43 % 1990’s
Laphroaig 198412 y.o. 58,4%
Laphroaig 198412 y.o. 60,3%
Port Ellen.
Адрес: Port Ellen PA 42 7AH