Полная поваренная книга опытной русской хозяйки или руководство къ уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйств?

Авд?ева Екатерина Алекс?евна

Судакъ среднiй сонный ф. – 10 – 15 – 10 – 12 – 8 – 10 – 10 – 12 Судакъ маленькiй живой ш. – 5 – 10 – 5 – 10 – 4 – 8 – 5 – 10 Судакъ маленькiй сонный ш. – 4 – 9 – 4 – 9 – 3 – 7 – 4 – 9 Судакъ

мерзлый крупный ф. – 20 – 30 – – – – – – – – – 20 – 30 Судакъ мерзлый среднiй ф. – 10 – 12 – – – – – – – – – 10 – 12 Судакъ соленый ф. – 7 – 10 – 7 – 10 – 7 – 10 – 7 – 10 Тешка осетровая ф. – 10 – 15 – 10 – 15 – 10 – 15 – 10 – 15 Треска сухая ф. – 2 – 5 – 2 – 5 – 2 – 5 – 2 – 5 Угорь живой ш. 1 – 1 50 1 – 1 25 – 75 1 – – 75 – 95 Угорь сонный ш. – 50 – 95 – 50 – 95 – 60 – 90 – 50 – 75 Форель живая 1-й сортъ ф. 1 – 1 20 1 – 1 20 – 70 – 90 – 70 1 – Форель шведская живая ф. – 50 – 65 – 40 – 50 – 30 – 40 – 35 – 50 Форель озерная живая ф. – 40 – 50 – 35 – 45 – 20 – 30 – 25 – 35 Форель гатчинская живая ш. – 50 – 75 – 35 – 70 – 25 – 60 – 30 – 70 Форель сонная ф. – 40 – 50 – 30 – 40 – 20 – 40 – 25 – 45 Форель мерзлая ф. – 7 – 20 – – – – – – – – – 7 – 20 Шемая провсная ш. – 6 – 12 – 6 – 12 – 6 – 12 – 6 – 12 Шиповина мерзлая ф. – 12 – 20 – – – – – – – – – 12 – 20 Шиповина соленая ф. – 10 – 20 – 10 – 20 – 10 – 20 – 10 – 20 Щука живая ф. – 10 – 12 – 8 – 10 – 8 – 10 – 10 – 12 Щука сонная ф. – 8 – 12 – 7 – 9 – 6 – 8 – 8 – 10 Щука мерзлая ф. – 5 – 10 – – – – – – – – – 5 – 7 V. Лабазные предметы. Продажа въ лабазахъ и зеленныхъ лавкахъ. Крупа гречневая 1-й сортъ ф. – 4 – 6 – 4 – 5 – 4 – 5 – 4 – 6 Крупа гречневая 2-й сортъ ф. – 3 – 5 – 3 – 4 – 3 – 4 – 3 – – Крупа гречневая продльн. ф. – 5 – 6 – 4 – 5 – 4 – 5 – 4 – – Крупа гречневая смоленск. ф. – 7 – 9 – 7 – 8 – 6 – 7 – 7 – 8 Крупа пшонная 1-й сортъ ф. – 4 – 5 – 4 – 5 – 4 – 5 – 4 – 5 Крупа пшонная 2-й сортъ ф. – 3 – 4 – 3 – 4 – 3 – 4 – 3 – 4 Крупа овсяная 1-й сортъ ф. – 4 – 5 – 4 – 5 – 3 – 5 – 3 – 5