Полная поваренная книга опытной русской хозяйки или руководство къ уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйств?

Авд?ева Екатерина Алекс?евна

Караси живые ш. – 10 – 25 – 10 – 25 – 8 – 20 – 10 – 25 Караси мерзлые ф. – 7 – 15 – – – – – – – – – 7 – 15 Карпы живые ш. – 30 2 50 – 30 2 50 – 20 2 – – 25 2 50 Карпы

мерзлые ф. – 7 – 15 – – – – – – – – – 7 – 15 Кильки малсольныя б. – 20 – 45 – 20 – 45 – 20 – 40 – 15 – 35 Клей осетровый 1-й сортъ ф. 3 25 3 75 3 25 3 75 3 25 4 – 3 25 3 75 Клей осетровый 2-й сортъ ф. 2 – 2 50 2 – 2 50 2 – 2 50 2 – 2 50 Клей мелкiй ф. 1 60 2 – 1 60 2 – 1 60 2 – 1 60 2 – Клей сомовiй ф. – 60 – 80 – 60 – 80 – 60 – 80 – 60 – 80 Корюшка живая 100 ш. – – – – – 20 – 60 – 20 – 80 – – – – Корюшка сонная 100 ш. – – – – – 15 – 30 – 15 – 50 – – – – Корюшка мерзлая 100 ш. – 20 2 – – – – – – – – – – 20 2 – Корюшка копченая 100 ш. – 80 1 20 – 40 – 80 – 40 – 80 – 80 1 20 Лабарданъ мерзлый ф. – 7 – 25 – – – – – – – – – 7 – 25 Лабарданъ соленый ф. – 4 – 8 – 4 – 8 – – – – – 4 – 8 Лини живые ш. – – – – – 15 – 25 – 15 – 20 – – – – Лини мерзлые ф. – 7 – 12 – – – – – – – – – 7 – 12 Лещи живые ш. – 50 2 50 – 50 2 50 – 50 2 50 – 50 2 50 Лещи мерзлые ф. – 7 – 25 – – – – – – – – – 7 – 25 Лосось живой ф. – 25 – 40 – 15 – 30 – 8 – 25 – 20 – 35 Лосось сонный ф. – 20 – 35 – 10 – 20 – 7 – 15 – 15 – 20 Лосось мерзлый ф. – 10 – 25 – – – – – – – – – 10 – 25 Лосось соленый ф. – 7 – 10 – 7 – 12 – 7 – 12 – 7 – 10 Лосось копченый ф. – 15 – 25 – 15 – 25 – 15 – 20 – 15 – 25 Миноги живыя ш. – – – – – 1/2 – 2 – 1/2 – 2 – – – – Миноги маринованныя ш. – 1 – 4 – 1 – 4 – 1 – 4 – 1 – 4 Навага мерзлая ш. – 2 – 6 – – – – – – – – – 2 – 6 Навага мелкая ш. – 1/2 – 3 – – – – – – – – – 1/2 – 3 Налимъ живой крупный ф. – 70 2 50 – 70 1 75 – 70 1 50 – 70 1 50 Налимъ мелкiй ф. – 10 – 50 – 5 – 40 – 3 – 25 – 10 – 60