Русский ураган. Гибель маркёра Кутузова
Шрифт:
ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ
Салат «Ульяновский» из огурцов, помидоров и овощей… 0,15 руб.
Салат «Сталинский» из осетрины и раков… 3,03 руб.
Салат «Волжаночка» из ершей, окуней и крабов… 2,97 руб.
Салат «Столичный» в корзиночке, с корнишонами… 1,33 руб.
Винегрет «Ворошиловский» с грибами и мясом… 2,22 руб.
Икра черная зернистая, астраханская… 5,45 руб.
Икра черная паюсная, астраханская… 5,39 руб.
Икра зернистая красная, дальневосточная… 3,40 руб.
Икра омулевая, рыжая, байкальская… 2,90 руб.
Селедочка волжская с картофелем и сливочным маслом… 0,29 руб.
Севрюга горячего копчения… 3,88 руб.
Осетрина холодного копчения балык… 3,72 руб.
Заливное из стерляди с лимоном и маслинами… 4,25 руб.
У Выкрутасова закружилась голова от изобилия волшебных слов. Здесь присутствовали и медальон из лососины, и домино из трески, и миноги в горчичном соусе «Урицкий», и поросенок заливной микояновский, и холодец-галантин с телятиной и крольчатиной, и паштет слоеный «Прослойки общества», и совсем уж загадочное «Гнездо ястреба». Очутившись в разделе горячих закусок, Дмитрий Емельянович только успевал перелетать из валованов с белыми грибами в креветочное ассорти «Рапсодия», из шпрот-миножьей запеканки в жульен из петушиных гребешков с грибами «джуньху», из птичьих крокетов в форшмак мясной в калаче. Потом он поплыл по морям и океанам супов, прошел по разным щам и борщам, окрошкам и солянкам, шурпам и ботвиньям, рассольникам и даже побывал в каком-то бозбаше эчмиадзинском. Наконец он выбрался на сушу горячих блюд и побрел по горам и долинам всевозможнейших бифштексов «по-красноармейски», отбивных «по-чекистски», шашлыков «Заря Кавказа» и котлет «по-нашему». Ни одно из указанных в меню блюд не превышало в своей стоимости двадцати рублей, а одно горячее даже не дотянуло до рубля — бефстроганов с зеленым горошком и картофелем — 0,97 руб. А самым дорогим был мясной торт «На нашей улице праздник» — 19,98 руб.
— А в будущем году он что, на копейку подорожает? — спросил Дмитрий Емельянович, обратив внимание на соответствие цены с текущим годом.
— Все схвачено, — подмигнула Инесса. Тут к столику приблизился некий вальяжного вида мужчина с густыми черными усами и близко посаженными глазами. «Раки вареные по-буденновски», — мысленно окрестил его Выкрутасов.
— Инесса Фёдна, добрэччер, — промурлыкал он, пожимая Чучкало руку.
— Познакомься, Сёмушка, это мой старый друг Виктор, — представила ему Выкрутасова хозяйка советского рая. И добавила игриво: — Не человек — ураган!
— Да? — вскинул бровь Сёмушка. — Очч-прят. Семен. Так вот, значит, Инесса Фёдна, какие у вас люди теперь на доске почета. К вам нельзя ли стульчик подставить?
— Нет, Сёмушка, иди, нам и вдвоем хорошо, — к радости Выкрутасова отшила буденновского рака Инесса.
— Что за кот такой? — спросил ее Выкрутасов, когда усатое заливное ушло за свой столик.
— Сёмка-то? — фыркнула Инесса. — Ну так… В свое время у меня с ним были клей-моменты, но потом он быстро сдох. Форсу много, а мажору мало. Заказывай, Витек!
Дмитрий Емельянович, чувствуя прилив сильного голода, назаказывал много — все четыре салата по одной порции каждого, икры черной и красной, и даже омулевой, севрюгу с осетриной, лососячий медальон, слоеный паштет и, конечно же, «Гнездо ястреба», а из горячих закусок — жульен из петушиных гребешков с грибами «джунь-ху» и шпротно-миножью запеканку «Тихий океан». От супа он хотел отказаться, но Инесса настоятельно советовала ему взять азербайджанскую хашламу «Бакинские комиссары». На горячее ей он заказал осетрину «Сталинград», а себе — мясной торт «На нашей улице праздник».
— Спиртное пить будем? — спросил он в робкой надежде на то, что когда-нибудь сбудутся его мечты о трезвости.
— Обязательно! — выпучила глаза Инесса. — Принесешь нам, товарищ, сам знаешь чего, — кинула она официанту.
— Служим трудовому народу, — улыбнулся тот, удаляясь.
— А что он нам принесет-то? — малость струхнул Выкрутасов.
— Увидишь! — подмигнула хозяйка «Советской власти». — Тут для меня особый бальзам делают. Я его с коньячком смешиваю, а тебе лучше его с водочкой мешать — знаешь, какой сухостой до утра будет — ураганный!
— До утра?.. — похолодел Дмитрий Емельянович. Честно говоря, сегодня ночью он намеревался спать-отдыхать, чтобы быть готовым к завтрашним подвигам.
— А ты что, хотел бы до полудня? — засмеялась Инесса. «Она, земляк, такая сексосильная!» — вспомнились и мурашками проползли по спине Выкрутасова слова Инессиного мужа-алкоголика.
— Если партия прикажет, могу и до полудня, — отшутился бывший политинформатор, мысленно смиряясь: «Будь что будет, поедим, выпьем, само пойдет!»
Пришли закуски, а к ним бутылка коньяка, колба с водкой и черный пузырек.
— По три-четыре капли на каждую рюмку, — предупредила веселая женщина. — Ну, Витенька, выпьем за нашу долгожданную встречечку!
— Выпьем, гупёшка, — подмигнул ей Выкрутасов.
Черный бальзам придавал водке приятной сладости и какой-то лесной прохладцы. «Гнездо ястреба» несколько разочаровало — оказалось, это просто блин, на блине три половинки крутых яиц, политые соусом сациви. Зато все остальные закуски не подвели, особенно горячие, хотя грибы «джунь-ху» с виду были подозрительного черного цвета, но, быть может, они сродни бальзаму?
От нескольких набальзамированных рюмок водки Дмитрию Емельяновичу стало гораздо лучше на душе и в теле, усталость исчезла, изнутри стальным стержнем нарастала новая сила. Он лукаво поглядывал на Инессу, и его так и подмывало сказать: «А что, хотя бы и до полудня!» В этом ресторанно-советском раю царил полный матриархат. То и дело к столику подходили разные люди и здоровались с хозяйкой за руку, говорили добрые слова и получали от нее коммунистическое благословение. Выкрутасов, находясь в нарастающем игривом настроении, каждому из них давал кулинарные прозвища. Сначала в уме, а начиная с третьего — вслух. Третьим был некий субъект с лицом морковного цвета, совершенно седой и очень черноглазый.
— Зразы морковные с изюмом под сметаной, — сказал Выкрутасов, когда субъект удалился.
— Это ты про что? — спросила Инесса.
— Про него, — кивнул Дмитрий Емельянович.
— Точно, что зраза! — рассмеялась Инесса.
Следующим был загорелый кавказец, получивший в выкрутасовском прейскуранте прозвище «люля-кебаб, запеченный с яйцами». Владычица ресторана хохотала от восторга и требовала продолжения игры. Высокий блондин с сильно напудренным лицом и в кашне был припечатан обидным наименованием «телячья спаржа в панировке», а двое жуликоватого вида с бегающими глазками получили своим обозначением «голубцы заливные с фрикадельками». Инесса хлопала в ладоши от восхищения, и начхать, что не бывает заливных голубцов и телячьей спаржи: