Виски: История вкуса
Шрифт:
Glen Moray 1992/2004 46 % Murray McDavid Bourbon MM0422
Glen Moray 42 y.o. 1962 47,2 % Murray McDavid Celtic Heartlands
Glen Moray 13 y.o. 1980/1993 43 % Master of Malt C#80–81
Glen Moray 10 y.o. 1986/1997 66 % SMWS 35,11
Linkwood.
Адрес: Elgin, Morayshire IV30 3RD
Чтобы найти вискокурню Linkwood, вам придется проехать через новостройки Нового Элгина – свежеиспеченного района на юге райцентра. Углубившись в зеленый массив, проехав скотные дворы и здание старого вокзала с часами, в котором теперь, похоже, склад кормов, вы въедете на хутор Дункинти, который вплотную прижимается к воротам старинной вискокурни. Ее украшает фирменная пагода, хотя виски тут начали делать раньше, чем Доиг придумал свою конструкцию вентиляции килнов: с 1824 года тут хозяйствовал Питер Браун, а его сын Вильям перестраивал дистиллерию уже в 1873 году. В 1933 году предприятие перешло в руки Scottish Malt Distillers Ltd. После Второй мировой войны менеджером тут работал Родерик Маккензи, который был настолько против новшеств, что запрещал даже убирать паутину в главном цеху. Восемнадцать лет не происходило никаких перемен, пока в 1962 году не началась полная модернизация. В 1971 году рядом со старой дистиллерией поставили еще одну – более современную, с четырьмя перегонными кубами. Новая дистиллерия отвечает за мацерацию, часть сусла посылается на старую, где его перегоняют в двух древних кубах, которые все еще сохранили змеевики в качестве конденсора. Выпускают 2,5 млн литров в год. Весь виски очень востребован блендерами и считается одним из самых качественных в Спейсайде. Бленды: White Horse, Haig, Bell’s и Dimple.
Гордостью местных являются пруд и сады, которыми долгое время занималась специально оплачиваемая садовница – Хилари Ламонт. Она ухаживала за пятью гектарами сада 25 лет. Это весьма редкий пример того, чтобы в штате дистиллерии был собственный садовник. На пруд прилетает множество птиц. И если кто-то и должен ассоциироваться с серией виски Flora & Fauna, то это, конечно, Linkwood: на его территории находится 530 видов птиц, животных и насекомых. А также все друзья и родственники Кролика.
Существует электронная группа Linkwood, чей самый известный хит назывался R. I. P. Его, кстати, можно найти на YouTube.
Официальный розлив
Linkwood 12 y.o. 1980 40 % Castle Drawing Label
Linkwood 12 y.o. 43 % John McEwan & Co Black Label
Linkwood 12 y.o. 70° Proof White label 1970’s
Linkwood 12 y.o. 1957 56,9 % for Giaccone Samaroli Import Black Label Screw Cap
Linkwood 12 y.o. 1989 59,5 % The Manager’s Dram
Linkwood 14 y.o. 1983 59,8%
Linkwood 12 y.o. 1995 43 % Flora & Fauna 1995
Независимый розлив
Linkwood 13 y.o. 1990/2003 56 % Adelphi C#4816
Linkwood 16 y.o. 1990/2007 49,3 % Adelphi C#9733 269 бут.
Linkwood 18 y.o. 1989/2008 55,6 % Adelphi Sherry C#7323 590 бут.
Linkwood 14 y.o. 1993/2007 46 % Berry Bros C#1608
Linkwood 11 y.o. 1989/2001 59,4 % Blackadder Sherry Butt C#5623 300 бут.
Linkwood 12 y.o. 1989/2002 59,2 % Blackadder C#5624
Linkwood 15 y.o. 1989/2004 59,3 % Blackadder Sherry C#5625 567 бут.
Linkwood-Glenlivet 13 y.o. 1988/2000 58,6 % Cadenhead’s Sherry
Linkwood-Glenlivet 13 y.o. 1989/2002 56,3 % Cadenhead’s Auth. Coll. 264 бут.
Linkwood-Glenlivet 1979/1993 58,5 % Cadenhead White Label
Linkwood-Glenlivet 14 y.o. 1987/2002 58,6 % Cadenhead’s Sherry 738 бут.
Linkwood-Glenlivet 15 y.o. 1979/1994 58,4 % Cadenhead’s AC Sherry
Linkwood-Glenlivet 16 y.o. 55,8 % Cadenhead’s
Linkwood 18 y.o. 1969/1988 46 % Cadenhead’s Sherry Matured
Linkwood-Glenlivet 21 y.o. 54,6 % Cadenhead’s original collection
Linkwood 21 y.o. 1969/1991 55,8 % Cadenhead for Dival di Gabbri Italy
Linkwood 22 y.o. 1956/1979 80° Proof Cadenhead’s
Linkwood 10 y.o. 1990 43 % Chieftain’s Choice C#3154
Linkwood 12 y.o. 1990/2002 43 % Chieftain’s C#90581–90582 858 бут.
Linkwood 12 y.o. 1990/2002 43 % Chieftains Choice C#3155+7120+7124
Linkwood 12 y.o. 1989/2002 43 % Coopers Choice
Linkwood 14 y.o. 1983/1997 50 % Coopers Choice Sherry
Linkwood 22 y.o. 1978/2000 40 % Coopers Choice
Linkwood 13 y.o. 1989/2003 50 % DL, 2469 C#7298 294 бут.
Linkwood 22 y.o. 1983/2005 50 % DL OMC 1316 213 бут.
Linkwood 30 y.o. 1974/2004 43,6 % DL Platinum
Linkwood 10 y.o. 1996/2007 57,5 % Dewar Rattray Bourbon C#3928 302 бут.
Linkwood 19 y.o. 1985/2005 60,6 % Dewar Rattray Bourbon C#4543 233 бут.
Linkwood 20 y.o. 1985/2006 60,2 % Dewar Rattray C#4544 231 бут.
Linkwood 16 y.o. 1990/2007 43 % Dun Bheagan C#90891 378 бут.
Linkwood NAS 1980 100° Proof G&M Black and white label
Linkwood 12 y.o. 1989/2001 61 % G&M CS Refill sherry butt C#4670
Linkwood 14 y.o. 1972/1987 61,6 % G&M for Intertrade 246 бут.
Linkwood 15 y.o. 100° Proof G&M Licence Black / White Label w. Eagle
Linkwood 15 y.o. 2004 40 % G&M
Linkwood 15 y.o. 1995 40 % G&M
Linkwood 15 y.o. 43 % G&M Licensed bottling
Linkwood 15 y.o. 1987/2002 46 % G&M for Whiskymessen C#452
Linkwood 1990/2006 45 % G&M Licensed for LMdW C#6950
Linkwood 1990/2006 Flying Spider 46 % G&M for Juuls C#4985 551 бут.
Linkwood 1967 40 % G&M Licensed
Linkwood 21 y.o. 1995 40 % G&M
Linkwood 1980/2005 46 % G&M Licensed for LMdW
Linkwood 27 y.o. 1961 40 % Gordon & MacPhail
Linkwood 28 y.o. 1968/1996 40 % G&M
Linkwood 30 y.o. 1972/2002 40 % G&M
Linkwood 1969/2003 40 % G&M
Linkwood 43 y.o. 1939 40 % G&M Black label
Linkwood 1954/2000 40 % Gordon & MacPhail
Linkwood 11 y.o. 1984/1996 59,5 % Glenhaven
Linkwood 12 y.o. 1990/2003 46 % Hart Bros Sherry cask
Linkwood 10 y.o. 1990 52 % Inverallan’s Cask Strength
Linkwood 11 y.o. 2004 57,8 % Zigarren Baumert Germany 36 бут.
Linkwood 13 y.o. 1990/2003 46 % Sherry Whiskyclub Regensburg
Linkwood 1989 43 % Pale & Rare Collection France
Linkwood 15 y.o. 1990/2006 49,1 % John Murray Dram Coll. C#10044 120 бут.