Большая книга рецептов для православных постов и праздников
Шрифт:
Пятница
Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
банан – 1 шт.;
сок абрикосовый – 200 мл.
Второй завтрак : помидор – 1 шт.
Обед : чернослив – 1 шт.;
инжир – 1 шт.;
изюм – 30 г;
сок абрикосовый – 200 мл.
Полдник : апельсин – 1 шт.
Ужин : курага – 3 шт.;
миндаль – 5 шт.;
хлеб – 1 ломтик;
вода – 200 мл.Суббота
Первый завтрак : гренки с чесноком – 1шт;
салат из кальмаров с морковью – 150 г;
сок абрикосовый – 200 мл.
Второй завтрак : каша гречневая с грибами и луком – 100 г;
чай с сахаром – 200 мл.
Обед : щи зеленые – 250 мл;
шашлык из баклажанов с оливками – 80 г;
компот из груш – 200 мл.
Полдник :
чай без сахара – 200 мл.
Ужин : грибы с картофелем – 70 г;
чай с сахаром – 200 мл.Воскресенье
Первый завтрак : каша ячневая – 100 г;
компот из абрикосов – 200 мл.
Второй завтрак : салат из креветок с рисом и яблоками – 200 г;
чай с сахаром – 200 мл.
Обед : суп гороховый – 250 мл;
картофель, запеченный на шампурах, – 70 г;
компот из груш – 200 мл.
Полдник : варенье из земляники – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин : запеканка пшеничная, рисовая, ячневая или овсяная – 100 г;
чай с сахаром – 200 мл.
Шестая седмица
Понедельник
Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
изюм – 30 г;
сок яблочный – 200 мл.
Второй завтрак : яблоко – 1 шт.
Обед : сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;
хлеб отрубной – 2 ломтика;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник : инжир – 1 шт.
Ужин : груша – 1 шт.;
вода – 200 мл.Вторник
Первый завтрак : каша рисовая на воде – 150 г;
компот из крыжовника – 200 мл.
Второй завтрак : огурец – 1 шт.
Обед : окрошка – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
чай цветочный – 200 мл.
Полдник : варенье из клубники с лимоном – 50 г;
хлеб – 2 ломтика;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин : баклажаны в соевом соусе – 150 г;Среда
Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
миндаль – 5 шт.;
сок яблочный – 200 мл.
Второй завтрак : банан – 1 шт.
Обед : сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;
яблоко – 1 шт.;
хлеб отрубной – 2 ломтика;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник : сок морковный – 100 мл.
Ужин : инжир – 1 шт.;
изюм – 30 г;
сок яблочный – 200 мл.Четверг
Первый завтрак : каша гречневая на воде – 150 г;
банан – 1 шт.
Обед : суп из сухофруктов – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
чай цветочный – 200 мл.
Полдник : варенье из клубники с лимоном – 50 г;
хлеб – 2 ломтика;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин : люля-кебаб из картофеля (без масла) – 80 г.Пятница
Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
сок вишневый – 200 мл.
Второй завтрак : апельсин – 1 шт.
Обед : помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
хлеб – 2 ломтика;
сок томатный – 200 мл.
Полдник : груша – 1 шт.
Ужин : сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г; сок вишневый – 200 мл.
Суббота
Первый завтрак : каша гречневая с грибами и луком – 100 г;
винегрет – 150 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак : салат из кальмаров с морковью – 150 г;
компот из абрикосов – 200 мл.
Обед : щи из квашеной капусты – 250 мл;
картофель с кабачками – 150 г;
грузди или рыжики маринованные – 70 г;
икра рыбная – 50 г;
хлеб – 2 ломтика;
чай с сахаром – 200 мл.
Полдник : варенье из крыжовника – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин : капуста цветная с овощной смесью – 70 г;
джем сливовый – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.Воскресенье
Первый завтрак : бутерброды (с сардинами) – 1шт;
рис по-индийски – 100 г;
компот из абрикосов – 200 мл.
Второй завтрак : салат из сельди и овощей с лимонным соусом – 150 г;
чай без сахара – 200 мл.
Обед :
чай с лимоном – 200 мл.
Полдник : салат из минтая, картофеля и кукурузы – 100 г;
варенье из крыжовника – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин : рыба, жаренная с корочкой, – 70 г;
джем сливовый – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Страстная неделя
Понедельник
Первый завтрак : сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;
сок абрикосовый – 200 мл.
Второй завтрак : банан – 1 шт.
Обед : помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
хлеб отрубной – 2 ломтика;
сок томатный – 200 мл.
Полдник : груша – 1 шт.
Ужин : сок абрикосовый – 200 мл.Вторник
Первый завтрак : чернослив – 1 шт.;
инжир – 1 шт.;
изюм – 30 г;
вода – 200 мл.
Второй завтрак : яблоко – 1 шт.
Обед : борщ летний – 250 мл;
хлеб отрубной – 2 ломтика.
Полдник : банан – 1 шт.
Ужин : сок яблочный – 200 мл.Среда
Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
сок абрикосовый – 200 мл.
Второй завтрак : груша – 1 шт.
Обед : шашлык из кукурузы (без масла) – 100 г;
хлеб – 2 ломтика;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник : яблоко – 1 шт.
Ужин : сок вишневый – 200 мл.Четверг
Первый завтрак : каша гречневая с грибами и луком – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
варенье из крыжовника с орехами – 50 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак : джем вишневый – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Обед : суп гороховый – 250 мл;
фасоль с картофелем и чесноком – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с лимоном – 200 мл.
Полдник : джем вишневый – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин : шашлык из овощей с печеным хлебом – 70 г;
компот из абрикосов – 200 мл.Пятница
Воздержание до обеда
Обед : борщ летний – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
цукаты из апельсинных корок – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин : фасоль с капустой – 150 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.Суббота
Воздержание до обеда
Обед : хлеб – 5–6 ломтиков;
вино – 200 мл.Воскресенье
Первый завтрак : яйца, сваренные вкрутую, – 2 шт.;
кулич – 1 шт.;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак : оладьи – 4 шт.;
джем из клубники – 50 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Обед : щи из свежей капусты – 250 мл;
картофель под соусом – 100 г;
компот из земляники – 200 мл.
Полдник : расстегаи – 2 шт.;
чай с сахаром – 200 мл.
Ужин : шашлык из картофеля с помидорами, грибами, огурцами и пряной зеленью – 80 г;
компот из земляники – 200 мл.
Апостольский пост
Понедельник
Первый завтрак : каша гречневая из поджаренной крупы – 150 г;
компот из малины – 200 мл.
Второй завтрак : гренки голландские – 1 шт.;
кофе с сахаром – 200 мл.
Обед : окрошка – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
сбитень – 200 мл.
Полдник : шашлык из кукурузы – 100 г;
компот из малины – 200 мл.
Ужин : картофель в мундире – 150 г;
варенье из вишни без косточек – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.Вторник
Первый завтрак : бутерброды испанские – 1шт;
компот из шиповника – 200 мл.
Второй завтрак : салат из сома с огурцами и оливками – 100 г;
компот из черешни – 200 мл.
Обед : солянка рыбная – 250 мл;
баклажаны с рисом и черносливом – 150 г;
салат пикантный из осетрины – 100 г;
помидоры, маринованные с виноградом, – 70 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с лимоном – 200 мл.
Полдник : варенье из крыжовника с малиной – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин : уха – 250 мл;
барбекю из хека – 80 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.