Большая книга рецептов для православных постов и праздников

Родионова Арина

Среда

Первый завтрак : бутерброд с соевым сыром – 1 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак : груша – 1 шт.

Обед : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

салат из огурцов и помидоров – 150 г;

хлеб – 1 ломтик;

вода – 200 мл.

Полдник : хлеб отрубной – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Ужин : банан – 1 шт.

Четверг

Первый завтрак : каша рисовая с томатом и соевым сыром – 100 г;

чай цветочный – 200 мл.

Второй завтрак : бутерброды с печенью трески – 1шт;

кофе

с сахаром – 200 мл.

Обед : ботвинья с рыбой – 250 мл;

салат из баклажанов и фасоли – 70 г;

картофель с репой – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из абрикосов – 200 мл.

Полдник : шашлык банановый – 100 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Ужин : минтай с баклажанами – 80 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Пятница

Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

вода – 200 мл.

Второй завтрак : сок морковный – 100 мл.

Обед : банан – 1 шт.;

апельсин – 1 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник : инжир – 1 шт.;

изюм – 30 г;

вода – 200 мл.

Ужин : помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Суббота

Первый завтрак : гренки с чесноком – 1шт;

чай с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак : салат из семги с шампиньонами – 150 г;

компот из винограда – 200 мл.

Обед : суп гороховый – 250 мл;

рыба в сухарях – 70 г;

ассорти овощное с баклажанами – 100 г;

грибы белые соленые – 70 г;

джем из клубники – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Полдник : картофель с морской капустой – 150 г;

сок яблочный – 200 мл.

Ужин : шашлык из перца, помидоров, цукини и грибов – 80 г;

морс ягодный – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак : сандвичи португальские – 1шт;

джем из клубники – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Второй завтрак : салат из семги с авокадо – 150 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Обед : щи зеленые – 250 мл;

минтай под кокосовым соусом – 80 г;

баклажаны тушеные – 100 г;

опята, маринованные со специями, – 70 г;

компот из винограда – 200 мл.

Полдник : шашлык фруктовый – 100 г;

морс ягодный – 200 мл.

Ужин : рыба, жаренная на вертеле, с овощами – 80 г;

компот из винограда – 200 мл.

Во время Успенского поста рекомендуется придерживаться такого же меню, что во вторую, третью, четвертую и пятую седмицы Великого поста.

Рождественский пост

С 28 ноября по 19 декабря

Понедельник

Первый завтрак : гренки голландские (без масла) – 1шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак : каша рисовая на воде – 150 г;

сок вишневый – 200 мл.

Обед : борщ летний – 250 мл;

картофель в мундире – 150 г;

салат из помидоров и огурцов – 200 г;

сок томатный – 200 мл.

Полдник : груша – 1 шт.

Ужин : фасоль с капустой (без масла) – 150 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак : бутерброды (с сардинами) – 1шт;

чай с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак : салат из сельди и свежих овощей – 200 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из малины с красной смородиной – 200 мл.

Обед :

ботвинья с рыбой – 250 мл;

картофель с томатом по-болгарски – 100 г;

салат из морского гребешка со свежими овощами – 200 г;

лечо – 60 г;

хлеб – 1 ломтик;

цукаты из апельсиновых корок – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Полдник : окрошка – 250 мл.

Ужин : салат «Средиземноморский» – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из малины с красной смородиной – 200 мл.

Среда

Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак : груша – 1 шт.

Обед : чернослив – 1 шт.;

яблоко – 1 шт.;

груша – 1 шт.;

инжир – 1 шт.;

изюм – 30 г;

сок вишневый – 200 мл.

Полдник : сок морковный – 100 мл.

Ужин : помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Четверг

Первый завтрак : салат из морской рыбы с фасолью – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот-ассорти (1-й способ) – 200 мл.

Второй завтрак : бутерброд с печенью трески – 1шт;

чай с сахаром – 200 мл.

Обед : суп из фасоли – 250 мл;

фасоль с капустой (без масла) – 150 г;

салат из мидий и помидоров – 200 г;

капуста, маринованная с хреном, – 80 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Полдник : салат из сельди со свеклой и грецкими орехами – 100 г;

компот-ассорти (2-й способ) – 200 мл.

Ужин : уха – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Пятница

Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак : яблоко – 1 шт.

Обед : бутерброды с соевым сыром – 2 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник : сбитень – 200 мл.

Ужин : сухофрукты (инжир, изюм, курага), предварительно замоченные, – 100 г;

вода – 200 мл.

Суббота

Первый завтрак : салат из судака и апельсинов – 100 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак : сандвичи португальские – 1шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Обед : суп из фасоли – 250 мл;

картофель с морской капустой – 150 г;

салат из сельди, болгарского перца и яблок – 150 г;

капуста брюссельская в кисло-сладкой заливке – 70 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из черной смородины – 200 мл.

Полдник : цукаты из апельсинных корок – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин : салат из мидий и креветок – 100 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак : салат из белуги с фруктами – 150 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак : гренки с чесноком – 1шт;

компот из черной смородины – 200 мл.

Обед : щи из свежей капусты – 250 мл;

картофель под соусом – 100 г;

салат из белуги с рисом и шампиньонами – 100 г;

горошек зеленый соленый – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Полдник : запеканка пшеничная, рисовая, ячневая или овсяная – 100 г;

варенье из мандаринов – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин : салат из креветок и пекинской капусты – 150 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из черной смородины – 200 мл.