Большая книга рецептов для православных постов и праздников

Родионова Арина

С 20 декабря по 1 января

Понедельник

Первый завтрак : каша ячневая на воде – 150 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак : гренки голландские (без масла) – 1шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Обед : борщ летний – 250 мл;

баклажаны в соевом соусе (без масла) – 150 г;

цукаты из мандаринных корок – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Полдник : арбузы, соленные в банках, – 100 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Ужин : баклажаны маринованные – 70 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из шиповника – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак :

сандвичи португальские – 1шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак : варенье из боярышника – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Обед : щи из квашеной капусты – 250 мл;

баклажаны с рисом и черносливом – 150 г;

салат из мидий и помидоров – 200 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из боярышника – 200 мл.

Полдник : салат из морского гребешка с луком-пореем – 150 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Ужин : фасоль с картофелем и чесноком – 100 г;

морковь молодая в рассоле – 60 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Среда

Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок вишневый – 200 мл.

Второй завтрак : чернослив – 1 шт.

Обед : помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб – 1 ломтик;

сок томатный – 200 мл.

Полдник : банан – 1 шт.

Ужин : миндаль – 5 шт.;

изюм – 30 г;

вода – 200 мл.

Четверг

Первый завтрак : каша гречневая с помидорами – 150 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак : гренки с помидорами и чесноком – 1шт;

чай с сахаром – 200 мл.

Обед : суп гороховый – 250 мл;

картофель со свеклой – 100 г;

салат из креветок и огурцов – 200 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из боярышника – 200 мл.

Полдник : салат из кальмаров с морковью – 150 г;

варенье из крыжовника с малиной – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин : картофель под соусом – 100 г;

огурцы, маринованные с луком, – 70 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Пятница

Первый завтрак : сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;

вода – 200 мл.

Второй завтрак : яблоко – 1 шт.

Обед : изюм – 30 г;

курага – 3 шт.;

чернослив – 1 шт.;

миндаль – 5 шт.;

хлеб – 1 ломтик;

вода – 200 мл.

Полдник : огурец – 1 шт.;

хлеб – 1 ломтик.

Ужин : хлеб – 1 ломтик;

сок вишневый – 200 мл.

Суббота

Первый завтрак : шампиньоны с картофелем и зеленым горошком – 70 г;

чай цветочный – 200 мл.

Второй завтрак : салат из минтая с рисом и помидорами – 150 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Обед : щи из свежей капусты – 250 мл;

шампиньоны с болгарским перцем и рисом – 70 г;

салат из морского гребешка с луком-пореем – 150 г;

помидоры соленые – 80 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из черноплодной рябины с грушами – 200 мл.

Полдник : салат из минтая, картофеля и кукурузы – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из абрикосов – 200 мл.

Ужин : кутья рисовая – 100 г;

компот из черноплодной рябины с грушами – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак : бутерброды с печенью трески – 1шт;

чай с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак : кутья из пшеницы – 100 г;

чай цветочный – 200 мл.

Обед : суп гороховый – 250 мл;

салат из сельди и овощей с лимонным соусом – 150 г;

фасоль стручковая соленая – 60 г;

хлеб – 1

ломтик;

компот из абрикосов – 200 мл.

Полдник : винегрет – 150 г;

хлеб – 1 ломтик.

Ужин : грибы с картофелем – 70 г;

салат из сельди, болгарского перца и яблок – 150 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из черноплодной рябины с грушами – 200 мл.

Со 2 по 6 января

Понедельник

Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак : банан – 1 шт.

Обед : окрошка – 150 мл;

Сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник : сок морковный – 100 мл.

Ужин : помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

сок томатный – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак : каша гречневая на воде – 150 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак : бутерброды с соевым сыром – 1 шт.;

кофе с сахаром – 200 мл.

Обед : картофель в мундире – 200 г.;

салат из огурцов и помидоров (без масла) – 150 г;

капуста, засоленная в кадке, – 80 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Полдник : кукуруза маринованная – 60 г;

варенье из вишни без косточек – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин : люля-кебаб из картофеля (без масла) – 80 г;

компот из шиповника – 200 мл.

Среда

Первый завтрак : сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;

вода – 200 мл.

Второй завтрак : груша – 1 шт.

Обед : Салат из огурцов и помидоров (без масла) – 200 г.;

хлеб – 1 ломтик;

сок абрикосовый – 200 мл.

Полдник : изюм – 30 г;

миндаль – 5 шт.;

хлеб отрубной – 2 ломтика;

вода – 200 мл.

Ужин : курага – 3 шт.;

банан – 1 шт.;

апельсин – 1 шт.

Четверг

Первый завтрак : каша рисовая на воде – 150 г;

компот из шиповника – 200 мл.

Второй завтрак : гренки голландские (без масла) – 1шт.;

чай с сахаром – 200 мл.

Обед : окрошка – 250 мл;

фасоль с капустой – 150 г;

варенье из вишни без косточек – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Полдник : патиссоны, маринованные с пряностями, – 60 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из шиповника – 200 мл.

Ужин : шашлык из кукурузы (без масла) – 100 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Пятница

Первый завтрак : хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок абрикосовый – 200 мл.

Второй завтрак : инжир – 1 шт.

Обед : окрошка – 200 мл;

хлеб – 1 ломтик.

Полдник : чернослив – 1 шт.;

яблоко – 1 шт.

Ужин : помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

сок томатный – 200 мл.

Суббота

Первый завтрак : каша рисовая с томатом и соевым сыром – 100 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак : гренки с чесноком – 1шт.;

кофе с сахаром – 200 мл.

Обед : борщ – 250 мл;

фасоль с рисом – 100 г;

салат «Средиземноморский» – 100 г;

варенье из боярышника – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Полдник : шашлык из перца, помидоров, цукини и грибов – 80 г;

лук-севок маринованный – 60 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Ужин : баклажаны тушеные – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из боярышника – 200 мл.