Чтение онлайн

на главную

Жанры

Кулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день
Шрифт:

Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Щи с фасолью Перед подачей на стол украсить листьями салата и зеленью укропа.

Требуется:

300–400 г мяса с косточкой,

300–400 г белокочанной капусты,

200 г фасоли,

1 луковица,

1 морковь,

2

ст. ложки томатной пасты,

2 ст. ложки растительного масла,

соль,

перец,

лавровый лист,

зелень укропа или петрушки.

Способ приготовления

Промойте мясо, выложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, осторожно удалите накипь и варите на медленном огне. Когда мясо будет почти готово, добавьте в бульон предварительно промытую фасоль, подсолите.

Мелко нашинкованную капусту выложите в кастрюлю и дайте закипеть. Спассеруйте мелко нарезанный лук, добавьте к нему нашинкованную соломкой морковь и томатную пасту, влейте немного бульона и хорошо протушите, периодически помешивая. Заправьте бульон тушеными овощами, добавьте соль, перец, лавровый лист.

Перед подачей к столу посыпьте зеленью укропа или петрушки.

Ужин

Запеканка макаронно-овощная

Требуется:

250 г спагетти,

300 г замороженного шпината,

1 красный сладкий перец,

6 ст. ложек сыра,

6 яиц,

1 стакан молока,

2 ст. ложки сливочного масла,

1 пучок листового салата,

орех мускатный,

перец черный молотый,

зелень укропа,

соль.

Способ приготовления

Размороженный шпинат нарезать мелкими кусочками, красный сладкий перец – полукольцами. Спагетти отварить в подсоленной воде.

Подготовленные спагетти, овощи и 3 ст. ложки натертого сыра выложить слоями в смазанную маслом форму.

В отдельной посуде взбить яйца с молоком, солью, перцем, мускатным орехом и вылить смесь на спагетти с овощами. Форму поставить в большую кастрюлю с водой, накрыть пергаментной бумагой и запекать в микроволной печи на средней мощности 25 минут. Затем посыпать оставшимся натертым сыром и прогревать еще 3 минуты.

Меню № 16

Завтрак

Горячие бутерброды «Сырные»

Требуется:

4 ломтика черного хлеба,

4 ломтика сыра,

2 яйца,

1 пучок зеленого лука,

2 чайные ложки майонеза,

соль.

Способ приготовления

Зеленый лук вымыть и измельчить. Яйца сварить до полной готовности, остудить, почистить и натереть на крупной терке.

В отдельной тарелке перемешать майонез с зеленым луком и яйцами и посолить. Полученной массой намазать ломтики хлеба и накрыть сыром.

Бутерброды выложить в микроволновку и запекать в течение 30 секунд при максимальной мощности.

Обед

Суп с фрикадельками

Требуется:

2 стакана мясного бульона,

200 г говяжьего фарша,

1 головка репчатого лука,

2 зубчика чеснока,

1 ст. ложка риса,

1 яйцо,

укроп, перец черный молотый, соль.

Способ приготовления

Рис перебрать и промыть. Укроп измельчить. Лук и чеснок очистить и пропустить через мясорубку. Говяжий фарш смешать с чесноком, луком, рисом и яйцом, посолить и поперчить по вкусу. После этого из фарша следует сформовать фрикадельки среднего размера.

В глубокую кастрюлю влить готовый мясной бульон и довести его до кипения в микроволновой печи на максимальном уровне мощности.

В бульон положить фрикадельки и варить в течение 2 минут при средней мощности. Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью укропа.

Ужин

Салат «Бухарест»

Требуется:

500 г свежих шампиньонов,

4 помидоров,

3 спелых яблока,

2 яйца,

1 луковица,

3 ст. ложки сливочного масла,

2 ст. ложки растительного масла,

лимон,

1 чайная ложка сахара,

зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Шампиньоны вымыть, очистить от кожицы и разрезать на четыре части. Уложить их в глубокую сковороду, добавить сливочное масло, немного воды и потушить на небольшом огне.

Поделиться:
Популярные книги

Сердце Дракона. Том 11

Клеванский Кирилл Сергеевич
11. Сердце дракона
Фантастика:
фэнтези
героическая фантастика
боевая фантастика
6.50
рейтинг книги
Сердце Дракона. Том 11

Вернуть невесту. Ловушка для попаданки

Ардова Алиса
1. Вернуть невесту
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
8.49
рейтинг книги
Вернуть невесту. Ловушка для попаданки

Ваше Сиятельство 2

Моури Эрли
2. Ваше Сиятельство
Фантастика:
фэнтези
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Ваше Сиятельство 2

Измена. Возвращение любви!

Леманн Анастасия
3. Измены
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Измена. Возвращение любви!

Темный Патриарх Светлого Рода 3

Лисицин Евгений
3. Темный Патриарх Светлого Рода
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Темный Патриарх Светлого Рода 3

Вы не прошли собеседование

Олешкевич Надежда
1. Укротить миллионера
Любовные романы:
короткие любовные романы
5.00
рейтинг книги
Вы не прошли собеседование

Назад в ссср 6

Дамиров Рафаэль
6. Курсант
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
6.00
рейтинг книги
Назад в ссср 6

70 Рублей

Кожевников Павел
1. 70 Рублей
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
попаданцы
постапокалипсис
6.00
рейтинг книги
70 Рублей

Помещица Бедная Лиза

Шах Ольга
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.40
рейтинг книги
Помещица Бедная Лиза

Прометей: Неандерталец

Рави Ивар
4. Прометей
Фантастика:
героическая фантастика
альтернативная история
7.88
рейтинг книги
Прометей: Неандерталец

Измена. (Не)любимая жена олигарха

Лаванда Марго
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Измена. (Не)любимая жена олигарха

Вираж бытия

Ланцов Михаил Алексеевич
1. Фрунзе
Фантастика:
героическая фантастика
попаданцы
альтернативная история
6.86
рейтинг книги
Вираж бытия

Запрети любить

Джейн Анна
1. Навсегда в моем сердце
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Запрети любить

Законы рода

Flow Ascold
1. Граф Берестьев
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
аниме
5.00
рейтинг книги
Законы рода