Полное руководство по естественному исцелению
Шрифт:
Хлорид натрия (химическое название поваренной соли) содержит 39% натрия – элемента, не встречающегося в природе в свободном виде. Он находится в связанной форме со многими минералами, особенно с хлором. В теле здорового человека массой 65 кг содержится примерно 256 г хлорида натрия. Чуть больше половины этого количества находится во внеклеточной жидкости, около 96 г – в костях и менее 32 г – в клетках.
Натрий преобладает в химическом составе внеклеточной жидкости организма. Вместе с другими электролитами, особенно калием, он регулирует осмотическое давление и поддерживает надлежащий водный баланс в организме. Это основной фактор поддержания кислотно-щелочного баланса, передачи
В любой пище, которую мы едим, присутствует некоторое количество натуральной соли. Растительные продукты, богатые натрием – сельдерей, огурцы, арбузы, лимоны, апельсины, грейпфруты, свекольная ботва, капуста, салат, кукуруза, окра, яблоки, ягоды, груши, кабачки, тыква, персики, чечевица, миндаль и грецкие орехи. Животные источники – моллюски, постная говядина, почки, бекон и сыр. Потребность в хлориде натрия для людей, живущих в тропиках, составляет, по оценкам, 10—15 г в день для тех, кто занят лёгкой работой, и 15—20 г для людей, занимающихся тяжёлым трудом. Для детей эта доза составляет 5—10 г в день, а для подростков – 10—25 г.
Как дефицит, так и избыток соли может привести к неблагоприятным для организма последствиям. Дефицит натрия встречается редко и может быть вызван повышенной потливостью, длительным применением диуретиков или хронической диареей. Он может привести к тошноте, мышечной слабости, тепловому истощению, апатии и дыхательной недостаточности. Более распространённая проблема – избыток натрия, возникающий из-за неумеренного потребления поваренной соли. Слишком много натрия приводит к задержке жидкости в организме, высокому кровяному давлению, язве желудка, раку желудка, затвердеванию артерий и сердечным заболеваниям.
В случае умеренного дефицита хлорида натрия приём 1 чайной ложки поваренной соли в полулитре воды или любого фруктового сока быстро нормализуют ситуацию. В более тяжёлых случаях может понадобиться внутривенное введение хлорида натрия в форме физраствора. Неблагоприятные последствия чрезмерного употребления поваренной соли можно исправить путём отказа от неё.
Калий
Калий необходим для каждой клетки живого организма и является наиболее широко распространённым минералом во всех тканях тела. В основном он содержится во внеклеточной жидкости, где служит катализатором метаболических процессов и синтеза гликогена, и белка. В среднем, в теле взрослого человека содержится 120 г калия в чистом виде и 245 г в форме хлорида калия. Из этого количества 117 г находится в клетках, и 3 г – за их пределами.
Калий является важным подщелачивающим агентом, поддерживающим надлежащий кислотно-щелочной баланс крови и тканей. Он необходим для сокращения мышц и, следовательно, важен для нормальной работы сердца. Он способствует секреции гормонов и помогает почкам в детоксикации крови. Калий предотвращает расстройства у женщин, стимулируя выработку гормонов, участвует в функционировании нервной системы и помогает преодолеть усталость. Кроме того, он способствует ясности мышления, доставляя кислород к мозгу, и снижает артериальное давление. Калий широко распространён в пищевых продуктах. Все овощи, особенно зелёные листовые, а также виноград, апельсины, лимоны, изюм, цельное зерно,
В простых случаях дефицита калия может помочь употребление больших количеств кокосовой воды ежедневно. Кроме того, при приёме диуретиков желательно употреблять большие количества инжира, абрикос, чернослива, миндаля и помидоров. Стоит ограничить употребление богатых калием продуктов при острой почечной недостаточности и болезни Эддисона.
Хлор
В человеческом организме хлор образуется при взаимодействии поваренной соли, принимаемой с пищей, и соляной кислоты, выделяющейся в желудке в процесс пищеварения. Он необходим для правильного распределения углекислого газа и поддержания осмотического давления в тканях.
Этот питательный элемент необходим для выработки гормонов в железах, предотвращает создание лишнего жира и аутоинтоксикацию. Хлор регулирует кислотно-щелочной баланс крови и работает в сочетании с калием.
Хлор содержится в сыре и других молочных продуктах, зелёных листовых овощах, помидорах, всех ягодах, рисе, редисе, чечевице, кокосах и яичном желтке. Рекомендуемой нормы не установлено, но среднее потребление соли ежедневно будет обеспечивать потребность в хлора. Дефицит этого минерала может привести к выпадению волос и зубов.
Йод
Главное хранилище йода в организме – щитовидная железа. Незаменимый тироксин, вырабатываемый этой железой, производится в процессе циркуляции йода. Тироксин – удивительное химическое вещество, контролирующее основной метаболизм и потребление кислорода тканями. Он увеличивает частоту сердечных сокращений и выведение кальция с мочой. Йод регулирует скорость производства энергии и роста массы тела, способствует правильному росту, стимулирует подвижность ума, оздоравливает волосы, ногти, кожу и зубы.
Лучшие пищевые источники йода – ламинария и другие морские водоросли. Кроме того, он содержится в репе, зелени, чесноке, кресс-салате, ананасах, грушах, артишоках, цитрусовых, яичном желтке, морепродуктах и маслах из печени рыб. Рекомендуемая диетическая норма составляет 130 мкг в день для взрослого мужчины и 100 мкг – для женщины, причём во время беременности эту дозу следует увеличивать до 125 мкг, а в период лактации – до 150 мкг. Дефицит йода может вызвать зоб и увеличение щитовидной железы.
Малые дозы йода имеют большое значение в профилактике зоба в районах, где он является эндемическим, а также помогают на ранних стадиях лечения. Большие дозы требуются на время подготовки к хирургической операции пациентов с гипертиреозом.
Медь
В организме взрослого человека содержится примерно 75—150 мг меди. У новорождённых эта концентрация более высокая. Относительно высокие уровни меди обнаруживаются в печени, мозгу, почках, сердце и волосах. Средний уровень меди в сыворотке у взрослых женщин выше, чем у мужчин, и они значительно возрастают во время беременности и при приёме оральных контрацептивов.