Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса
Шрифт:
Изменение вашего бизнес-плана
Бизнес-план, наконец, готов - уф! Теперь, когда вы создали этот документ, вы можете использовать бумагу, чтобы выстелить ящик для столового серебра, верно? Неправильно! Чтобы выполнить свою задачу - помочь вам добиться максимального успеха, бизнес-план должен быть живым документом. Жить - значит меняться. Есть два случая, когда необходимо изменить ваш первоначальный план: на начальном этапе и когда вы проводите исследования и формируете свой продукт.
Поскольку я предлагала вам составить этот план, чтобы упорядочить свои мысли, ваш самый первый черновик может оказаться не тем, который вы в конечном итоге будете использовать для запуска своей компании. Это прекрасно. Кроме того, когда вы проводите исследования и создаете предложение продукта, вы можете обнаружить, что некоторые идеи просто не работают или что новые идеи работают очень хорошо. В любом случае меняйте свой план, чтобы он оставался осуществимым.
После того, как вы обновили свой план, по возможности придерживайтесь его в течение как минимум первых шести месяцев или одного года в бизнесе. Кроме того, ежемесячно вытаскивайте его и просматривайте с членами семьи или руководителями компании, включая свой консультативный совет. Если вы уделите несколько минут тому, чтобы напомнить себе о своих первоначальных целях, вы сможете сосредоточиться и восстановить силы.
Если вы обнаружите, что у вас есть причина изменить свой бизнес-маршрут в первый год, сначала испытайте это искушение. Составьте список «за» и «против» и обсудите изменения с людьми, которым вы доверяете, и другими людьми, на которых ваши решения лично и финансово повлияют. В конце концов, может быть отличный повод изменить курс; если да, то примите это решение и продолжайте с уверенностью.
Чтобы выполнить свою задачу - помочь вам добиться максимального успеха - бизнес-план должен быть живым документом.
В дополнение к ежемесячному обзору всегда необходимо тщательное ежегодное рассмотрение вашего бизнес-плана. Пришло время подумать о внесении изменений в план, который вы составили на первый год работы. Также используйте это время, чтобы решить, на правильном ли вы пути к успеху и личному счастью. Обсудите план с вашим BOA, а также с вовлеченной семьей. Лучшее время для этого - конец года, время простоя после праздников или время уплаты налогов, поскольку прибыль или убыток, безусловно, повлияют на направление развития компании. Вы даже можете разрабатывать новый бизнес-план ежегодно и опираться на план первого года с некоторыми более продвинутыми стратегиями, такими как те, которые перечислены в рамке на странице 30.
Составьте план
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГА
Разработайте план по организации и поиску финансирования.
Выберите название компании, которое легко подскажет покупателям, что вы делаете или продаете.
Определите, кто задействован в компании и их роли.
Определитесь с необходимым стартовым капиталом.
Составьте примерный бюджет.
На потом…
Подумайте о том, чтобы изменить свой план, основываясь на правильном выборе и опыте первого года работы.
Рассмотрите более продвинутые стратегии, которые можно использовать после первого года.
Джуди Рейнхардт и Джим Швантес | Сидар, Мичиган
Ферма сладкой песни CSA
Ферма недалеко от летнего курортного городка Траверс-Сити, представляет собой старый желтый дом с привлекательной задней верандой, с которой открывается вид на скотный двор, полный тенистых деревьев, деревенских амбаров и сельского очарования. В любой день посетителей обязательно будут встречать ленивый кот, дружелюбные собаки и звук клюющих цыплят. Снаружи около сада с многолетними травами растут гектары цветов, а овощи почти всех желаемых сортов греются на солнце.
Это ферма «Сладкая песня», принадлежащая Джуди Рейнхардт и Джиму Швантесу. Сейчас, когда они рано вышли на пенсию, бывшие учителя английского языка из Сент-Луиса, штат Миссури, они ведут полностью устойчивый бизнес, который, хотя и не является чем-то необычным, по-прежнему уникален в своем подходе. Ферма Джима и Джуди следует модели CSA (сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом) и открыта для всех почти всегда.
«Мы призываем людей покормить птиц и кур и посидеть у пруда. Мы рассматриваем CSA как сообщество, и оно призвано объединять людей », - говорит Джим о цели Sweeter Song Farm.
Формирование сообщества
В некотором смысле CSA сотрудничает с членами, людьми, которые покупают сезонную долю урожая на ферме. CSA не очень распространены (в США их всего около 1200), но эта концепция была введена более 20 лет назад. Джим и Джуди начали исследовать тему создания CSA в середине 1980-х годов.
«На самом деле нет никаких правил. CSA - это просто общий термин, который применяется ко множеству различных моделей », - объясняет Джим. Как правило, члены платят за свою долю урожая заранее, обычно весной. Собирая деньги вперед, у фермы есть деньги, необходимые для покупки всех необходимых материалов для выращивания на этот год.
Фермеры выращивают и собирают урожай. Как только начинается вегетационный период (в Мичигане, это начало июня), участники еженедельно ездят на ферму, чтобы забрать ящик с их предоплаченной продукцией.
Членство на ферме Sweeter Song Farm длится 20 недель в году, и Джуди говорит, что один ящик будет кормить от двух до четырех взрослых неделю. В состав входят все овощи и фрукты, выращиваемые на ферме, а также выбранные членами группы однолетние и многолетние травы.
В качестве очень популярного бонуса участники также имеют возможность каждую неделю покупать дополнительные местные продукты у других поставщиков. Дополнительные поставщики могут меняться из года в год, но продукты включают в себя натуральный говяжий фарш, свежеобжаренный кофе по системе справедливой торговле(без использования рабов), грибы шиитаке, молоко и кленовый сироп.
Свежие яйца, цветы и букеты также доступны для еженедельной покупки по разумной цене непосредственно на ферме Sweeter Song. Джуди говорит, что весь их опыт подчеркивает ценность. «Очень важно, чтобы они получали то, за что платят, и даже больше», - говорит она.
Джим и Джуди, ориентированные на интересы сообщества, предлагают три типа акций: обычные акции по цене 400 долларов(30 тыс руб) в год; четыре «рабочие» акции для тех, кто работает по 60 часов на ферме каждый сезон; и пять «социальных акций», которые бесплатно предоставляются достойным членам сообщества. Те, у кого есть акции рабочих, должны потратить 30 часов на посадку растений.