Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса

Обри Сара Б.

• Интересен ли этот бизнес моему целевому клиенту?

• Насколько хорошо мои целевые клиенты знают о моем продукте или услуге и сколько им нужно о них узнать?

• Какие цены будут приемлемы для целевых клиентов?

• Какие конкурентные углы может использовать моя компания?

• Насколько реально, что мой бизнес будет прибыльным?

• Какова моя цепочка поставок? (Это важно, если вы собираетесь продавать оптом или в розницу вне фермы.)

•

Как мне выйти на рынок и получить справедливую цену?

Маркетинговые исследования помогают оценить сложность продажи вашего продукта или услуги целевому клиенту. Это также поможет вам оценить, в каком образовании нуждается ваш целевой клиент, чтобы заинтересоваться покупкой вашего продукта.

Если вы хотите продавать фермерский продукт, который уже внедрен в вашем районе, или продукт, который вы часто видите в существующих торговых точках, таких как местные магазины и фермерские рынки, вам может показаться, что в маркетинговых исследованиях нет необходимости.

Пусть вас не обманет очевидный успех другой компании. Если ваш продукт или услуга хорошо известны, простое исследование рынка может спасти вас от выхода на рынок, который уже насыщен. Или, если вы предлагаете совершенно новую идею, проведение собственного расследования поможет вам определить, готова ли ваша целевая клиентура купить то, что вы хотите продать.

Выбор методологии исследования

Есть несколько способов проведения маркетинговых исследований для вашего нового бизнеса: вы можете рассылать анкеты, проводить личные интервью (так называемые перехватывающие интервью) или проводить фокус-группы (определение фокус-группы см. На стр. 44). Используемые вами методы во многом зависят от типа необходимой вам информации и обратной связи. Вы хотите достичь какого-то результата в конце своего исследования.

Если вы только начинаете, этот результат может дать более четкое представление о вашей бизнес-концепции. Если вы продвинетесь дальше, то результатом может быть подробный набор ответов на конкретные вопросы, связанные с запуском бизнеса. В любом случае, обязательно планируйте свое исследование и потратьте свое время на то, чтобы достичь желаемого результата.

Вы хотите рассмотреть два типа информации: качественную и количественную. Качественная информация основана на качествах или характеристиках. Например, качественное исследование может включать в себя опрос покупателя о его или ее предпочтениях и о том, почему он или она предпочитают каждую вещь. Количественная информация может быть измерена в числах или суммах. Количественный вопрос попросит кого-то конкретно указать, сколько денег в неделю он или она тратит на определенный предмет.

Тип информации, которую вы хотите знать, будет определять вашу методологию. Еще не уверены в том, что хотите узнать? Определение того, на каком этапе вашего бизнеса вы находитесь, может помочь вам решить, что вы ищете. Как и многие другие мелкие фермерские хозяйства, вы все еще можете находиться на стадии разработки концепции: у вашей идеи нет оснований, и вы хотите проверить, жизнеспособна ли эта концепция.

Некоторые вопросы, которые вы можете задать на этом этапе: «Могут ли клиенты покупать мои продукты или услуги?» И «Используют ли они эти продукты сейчас?». На этом этапе необходимо задать качественные вопросы и методы собеседования, подобные тем, которые описаны на страницах. 41 и 42.

Если

у вас уже есть надежный план и продукт или вы уже начали свой бизнес, возможно, вы просто хотите доказать или подтвердить информацию, которая у вас уже есть. Например, вы можете задать следующие вопросы: «Где, когда и сколько из продуктов моего типа люди покупают каждый месяц?» И «Какие конкурентные преимущества я мог бы иметь перед другими поставщиками?»

Нанять специалистов по исследованию рынка?

Если вы планируете продавать свой продукт через дистрибьюторов или сети, может быть хорошей идеей поискать дополнительные ресурсы у профессионалов в области исследования рынка в сельскохозяйственной отрасли. Вы можете запланировать эти расходы как часть начальных затрат.

Вы можете рассмотреть возможность использования профессионала, который поможет вам получить доступ к крупномасштабным рыночным тенденциям, которые часто отслеживаются такими ассоциациями, как Национальная ассоциация агромаркетинга (NAMA). Бюджет для этого трудно оценить, потому что у каждой организации будут разные расходы. Посетите веб-сайт NAMA (см. Ресурсы на стр. 170) или позвоните в организацию, чтобы определить потенциальных поставщиков маркетинговых исследований.

Разработка анкеты

Важно попросить участников ответить на запрос по исследованию рынка вашей компании, но еще важнее убедиться, что они отвечают на вопросы, ответы на которые вам больше всего нужны. Найдите время, чтобы составить анкету, чтобы получить надежную и полезную информацию. Вспомните свою миссию и бизнес-план. Обязательно задавайте вопросы, ответ на которые заполнит пробелы в вашем бизнес-плане и поможет вам достичь поставленных целей. По сути, вы будете охватывать пять преимуществ: людей (которым вы продаете), цену (диапазоны цен, приемлемые для вашего рынка), упаковка (стиль, такой как бумага, пластик или вакуумная печать; дизайн и логотип), место (где ваш покупатель любит делать покупки) и продвижение (имидж и восприятие вашего продукта).

В идеале, Когда вы начнете писать анкету, помните о своей аудитории. Раздайте свою анкету разным людям, включая тех, кто не является целевым клиентом, но может предоставить ценные отзывы и хорошие отраслевые знания или опыт. Напишите вопросы, которые позволят выявить соответствующие точки зрения широкого круга людей, например: «Почему вы так думаете?» И «Какой у вас был опыт с этим раньше?

Был ли этот опыт положительным или отрицательным? »Важно отметить, что зачастую в малых сельскохозяйственных предприятиях наши конечные клиенты не являются нашими соседями или даже нашими коллегами в сельском хозяйстве. Если ваши соседи и сверстники не являются целевой аудиторией, не тратьте все свое время на разговоры о своем новом предприятии в кофейне или на окружной ярмарке.

Исследование рынка - это не просто анкета. У вас могут быть случайные личные беседы с людьми, которые не связаны с официальным документом. Пока вы отслеживаете ответы на вопросы, которые возникают в разговоре, вы проводите исследование рынка. Вам может даже не понадобиться анкета, по крайней мере, поначалу. Помните, что если вы все еще находитесь на стадии разработки концепции, разговоры и качественная информация могут дать более широкую и полезную картину для вашего первого бизнес-решения - того, которое решит, пойдете ли вы в этот бизнес или нет – лучше чем набор конкретных ответов на подробные вопросы.